Είμαι το είδος του ανθρώπου που κοιτάζει μια αυλή και βλέπει κήπος κρεβάτια αντί για χλοοτάπητα. Αυτό κάνει το χειμώνα λίγο δύσκολο για μένα, γι 'αυτό στρέφομαι στην εσωτερική κηπουρική.
Μην αφήνετε τον κρύο καιρό ή τον περιορισμένο χώρο να σπρώχνει τον πράσινο αντίχειρά σας. Εδώ είναι εννέα εύκολα λαχανικά και φυλλώδη χόρτα που μπορείτε να καλλιεργήσετε σε εσωτερικούς χώρους όλο το χρόνο.
1. Χόρτα μαρούλι
Το μαρούλι είναι εκπληκτικά εύκολο να αναπτυχθεί και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Αναζητήστε μείγματα μαρουλιού που διατίθενται στο εμπόριο ως τεμαχισμένα μαρούλια ή ποικιλίες μαρουλιού φύλλων. Με αυτά, μπορείτε να μαζέψετε τα φύλλα και το φυτό θα αναπτυχθεί ξανά, δίνοντάς σας περισσότερο μαρούλι για τη μισή δουλειά.
Ξεκινήστε τους σπόρους σας σε μια κατσαρόλα ή μια πλαστική σακούλα με οπές αποστράγγισης. Γεμίστε με υγρό χώμα και πασπαλίστε πέντε έως 15 σπόρους στην επιφάνεια. Καλύψτε τα με 1/8 ίντσα χώμα και ψεκάστε τα με ένα μπουκάλι ψεκασμού έως ότου η επιφάνεια είναι υγρή αλλά όχι εμποτισμένη. Τοποθετήστε τα σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή κάτω από ένα φως και διατηρήστε το ωραίο και υγρό. Λεπτοποιήστε τα δενδρύλλια μόλις βλαστήσουν, αφήνοντας το πιο δυνατό να εξελιχθεί σε νόστιμο, φρέσκο μαρούλι.
Περισσότερο:Συμβουλές κηπουρικής για δοχεία
2. Καρότα
Δεν θα πάρετε τερατώδη καρότα από έναν εσωτερικό κήπο, αλλά με μια αρκετά βαθιά κατσαρόλα μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα καρότα όλο το χρόνο. Οι μικρότερες ποικιλίες καρότου χρειάζονται μια κατσαρόλα βάθους τουλάχιστον οκτώ ίντσες και οι μεγαλύτερες ποικιλίες απαιτούν 12 ίντσες για να φτάσουν στο πλήρες μέγεθος τους. Επιλέξτε ένα υγρό μείγμα οργανικής γλάστρας και γεμίστε το δοχείο σας έως και μια ίντσα από την κορυφή. Φυτέψτε τους σπόρους σας σε βάθος 1/4 ίντσας.
Κρατήστε τα καρότα σας σε ένα ηλιόλουστο περβάζι και κρατήστε τα υγρά αλλά όχι υγρά. Μόλις βλαστήσουν, αραιώστε τα έτσι ώστε κάθε καρότο να απέχει τουλάχιστον μια ίντσα από το γείτονά του. Φυτέψτε μια νέα παρτίδα καρότων κάθε δύο εβδομάδες για να παραμείνει όλο το χρόνο.
Περισσότερο: 7 Μοντέρνες ιδέες κήπου για τους hipster κηπουρούς
3. Ρόκα
Πικάντικη και νόστιμη, η ρόκα βλασταίνει γρήγορα και μεγαλώνει ακόμη πιο γρήγορα. Κάθε φυτό σας δίνει πολλαπλές συγκομιδές εάν κόψετε τα μεγαλύτερα φύλλα και αφήσετε τα μικρά στο κέντρο. Η ρόκα προτιμά τις χαμηλότερες θερμοκρασίες, γεγονός που την καθιστά ένα τέλειο λαχανικό για να αναπτυχθεί σε εσωτερικούς χώρους.
Περισσότερο: 6 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τη χειμερινή κηπουρική
Πασπαλίστε σπόρους ρόκας στο δοχείο σας με τον ίδιο τρόπο όπως θα κάνατε το μαρούλι. Ποτίστε και τοποθετήστε τα σε ένα ηλιόλουστο περβάζι, αραιώνοντας αδύναμα δενδρύλλια, όπως απαιτείται.
4. Λάχανο
Κάποτε γαρνιτούρα και τώρα υπερτροφές, το λάχανο είναι ένα υπέροχο λαχανικό για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Όπως και η ρόκα, μπορείτε να μαζέψετε τα μεγαλύτερα φύλλα και να αφήσετε τα μικρά για μεταγενέστερη συγκομιδή. Φυτέψτε μερικούς σπόρους σε ένα δοχείο μεσαίου μεγέθους και καλύψτε με 1/2 ίντσα χώμα. Κρατήστε το χώμα υγρό και λεπτό σε ένα φυτό ανά δοχείο, καθώς το λάχανο μπορεί να γίνει αρκετά μεγάλο.
Περισσότερο: Συμβουλές για τον κομψό κηπουρό εσωτερικού χώρου
5. Κρεμμυδάκια
Τα κρεμμυδάκια, που ονομάζονται επίσης πράσινα κρεμμύδια, σας δίνουν τη γεύση του κρεμμυδιού χωρίς τις απαιτήσεις χώρου. Μπορείτε να τα ξεκινήσετε από σπόρους ή μπορείτε να μαζέψετε μερικά κρεμμύδια στο παντοπωλείο ή στην αγορά αγροτών. Εάν εξακολουθούν να έχουν κολλήσει ρίζες, κολλήστε τις στο χώμα, θάβοντάς τις μέχρι την κορυφή του λευκού βολβού και παρακολουθήστε τις να μεγαλώνουν. Συλλέγετε περιοδικά τις κορυφές.
Περισσότερο: 10 ακραίοι κήποι που χρειάστηκαν πάρα πολύ χρόνο
6. Μικροκαλλιέργειες
Μερικές φορές το να περιμένεις να μεγαλώσουν τα χόρτα της σαλάτας είναι κουραστικό. Μικροκαλλιέργειες είναι ένα από τα καλύτερα λαχανικά για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Αναπτύσσονται γρήγορα, απαιτούν πολύ λίγο χώρο και είναι απολύτως νόστιμα. Για να καλλιεργήσετε μικροπράσινα, απλώς ψεκάστε μια σοδειά από μίγματα mesclun ή microgreen σπόρων σε ένα ρηχό, καλά στραγγισμένο δοχείο. Καλύψτε τους σπόρους με μια λεπτή κάλυψη χώματος, διατηρήστε υγρό και συλλέξτε μόλις εμφανιστούν τα πρώτα «αληθινά φύλλα» του φυτού.
7. Ντομάτες
Iμουν έκπληκτος για το πόσο κράτησαν οι ντομάτες μου σε εσωτερικούς χώρους την πρώτη φορά που μετακίνησα ένα φυτό σε γλάστρες μέσα. Αν είχα προσθέσει λίπασμα, υποψιάζομαι ότι θα διαρκούσε ακόμη περισσότερο. Οι ντομάτες κάνουν καλά σε δοχεία, αλλά τους αρέσει το φως του ήλιου, οπότε βεβαιωθείτε ότι η ντομάτα σας έχει την καλύτερη θέση στο παράθυρο.
Περισσότερο: Διακόσμηση Diva: Ανακαλύψτε τις πιο καυτές τάσεις στον κήπο
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να ξεκινήσετε τους σπόρους σας σε μια σπορά (τα κουτιά αυγών λειτουργούν επίσης καλά) και να τα μεταφυτεύσετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα όταν έχουν ύψος λίγα εκατοστά. Αυτό τους δίνει στιβαρές ρίζες. Πιάστε την ντομάτα σας με ένα ποντάρισμα για να προσφέρει περαιτέρω υποστήριξη και λίπανση κάθε δύο εβδομάδες.
8. Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι ένα ελκυστικό φυτό που μοιάζει λίγο με μπαμπού. Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε το τζίντζερ είναι να το πάρετε σε ένα φυσικό κατάστημα τροφίμων, καθώς τείνουν να χρησιμοποιούν λιγότερες χημικές ουσίες. Ακόμα και τότε, θα πρέπει να το μουλιάσετε σε νερό για μερικές ώρες για να αφαιρέσετε τυχόν χημικές ουσίες αναστολής ανάπτυξης στο φυτό.
Τοποθετήστε τη ρίζα σας σε ένα φαρδύ, ρηχό δοχείο και μόλις την καλύψετε με χώμα. Κρατήστε το υγρό, καθίστε και παρακολουθήστε το να μεγαλώνει.
Περισσότερο: 13 Φοβερά βότανα κήπου που λειτουργούν ως συμπληρώματα υγείας
9. Λεμόνια
Τα λεμόνια δεν είναι τεχνικά λαχανικά, αλλά ταιριάζουν με τόσα πολλά πιάτα που φάνηκε εγκληματικό να τα παραλείψουμε από αυτόν τον κατάλογο. Οι νάνοι λεμονιές κάνουν όμορφα φυτά εσωτερικού χώρου. Παρέχουν επίσης πλήρες μέγεθος, ζουμερά λεμόνια που συνδυάζονται όμορφα με πιάτα με κρέας και λαχανικά, για να μην αναφέρουμε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι το χειμώνα.
Ενώ μπορείτε να ξεκινήσετε λεμόνια από σπόρους, οι περισσότεροι λάτρεις των εσπεριδοειδών αγοράζουν ένα νάνο εσπεριδοειδή από ένα φυτώριο. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να αναπτυχθεί ένα παραγωγικό δέντρο από σπόρους και τα επαγγελματικά φυτώρια χρησιμοποιούν μια διαδικασία εμβολιασμού που διατηρεί τα λεμόνια σε γλάστρες αρκετά μικρά για να αναπτυχθούν στο εσωτερικό τους.
Μερικές συμβουλές για την εσωτερική κηπουρική
Όλα αυτά τα λαχανικά απαιτούν καλά στραγγισμένο χώμα και μερικό ηλιακό φως. Για καλύτερα αποτελέσματα, τοποθετήστε ένα φανάρι κοντά στα λαχανικά σας τους χειμερινούς μήνες για να αυξήσετε τις αποδόσεις του κήπου σας και να αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα.
