The Next Food Network Star η πέμπτη σεζόν ξεκινά στις 7 Ιουνίου και ο διάσημος σεφ οικοδεσπότης του - ο ίδιος ο Μπόμπι Φλέι - μοιράζεται μια εικόνα για το τι χρειάζεται για να γίνει The Next Food Network Star.
Το αγαπημένο πιάτο του Bobby Flay
Ξέρει: Μεγάλη επιτυχία επανέρχεται για την πρεμιέρα της στις 7 Ιουνίου, The Next Food Network Star! Μπορείτε να πιάσετε κάτι; Συγγνώμη, κακό λογοπαίγνιο.
Μπόμπι Φλέι: Ναι απολύτως [γελάει]. Πρώτον - αυτοί οι άνθρωποι έχουν πολύ καλές μπριζόλες. Νομίζω ότι οι διαγωνιζόμενοι είναι πραγματικά η καλύτερη ομάδα μαγείρων που είχαμε μέχρι τώρα σε πέντε σεζόν. Ανυπομονώ για την Ξυπόλυτη Contessa - είναι κάπως άπιαστη. δεν κάνει πολλές δημόσιες εμφανίσεις. Κάνει το δικό της. Είχα την ευκαιρία να συνεργαστώ μαζί της. Όλοι οι φιναλίστ άρεσαν να τη συναντούν και να βρίσκονται στον αχυρώνα της. Αυτό θα είναι κάτι που θα δουν οι άνθρωποι. Πραγματικά πάμε στο Μαϊάμι στη σειρά - προφανώς ένα όμορφο σκηνικό. Υπάρχουν μερικές τρελές προκλήσεις ψησίματος. Νομίζω ότι θα είναι μια πραγματικά συναρπαστική σεζόν.
Ξέρει: Τι ψάχνεις σε έναν διαγωνιζόμενο The Next Food Network Star?
Μπόμπι Φλέι: Επειδή είμαι ο σεφ στο πάνελ, προστατεύω πάντα το φαγητό. Είναι το Δίκτυο Τροφίμων - αφορά ψυχαγωγία - (αλλά δεν μπορούμε) να ξεχάσουμε το φαγητό. Υπάρχουν τρία πράγματα: Ο διαγωνιζόμενος πρέπει να μπορεί να μαγειρεύει με εξουσία. (Πρέπει) να είναι καλός δάσκαλος και να μπορεί να εμπνέει. Και αν έχουν αυτά τα δύο πράγματα, πρέπει επίσης να είναι διασκεδαστικός. Πρέπει να μπορεί να συγκρατεί τον θεατή. Και τα τρία αυτά είναι η συνταγή της επιτυχίας.
Ξέρει: Μερικές από τις προκλήσεις τις τελευταίες τέσσερις σεζόν του The Next Food Network Star ήταν απόλυτα βάναυσα. από που έρχονται; Πιστεύετε ποτέ ότι η παράσταση πήγε πολύ μακριά;
Μπόμπι Φλέι: Μερικές φορές συμβουλεύομαι κάποιες από τις προκλήσεις - μου έρχονται ιδέες για προκλήσεις. Βασικά, γίνεται από το Δίκτυο Τροφίμων και την εταιρεία παραγωγής, αν και μερικές φορές βάζω τα δύο σεντ μου. Νομίζω ότι μερικές φορές είναι δύσκολο. Όμως, περί αυτού πρόκειται. Αν όλοι ήταν τέλειοι σε κάθε πρόκληση, δεν θα υπήρχε τίποτα να παρακολουθήσουμε. Βασικά, η ιδέα είναι να βγάλουμε τους ανθρώπους λίγο από το στοιχείο τους για να δούμε πώς τα καταφέρνουν υπό πίεση. Δεν έχει να κάνει μόνο με την πρόκληση. Πρόκειται περισσότερο για [χειρισμό πίεσης] όταν υπάρχει ένα ζήτημα - όπως υπάρχει στην τηλεόραση κάθε μέρα. Έτσι, νομίζω ότι μερικές φορές, ναι, οι προκλήσεις είναι δύσκολες. Όμως, είναι δύσκολο για κάποιο λόγο.
Το μυστικό της Flay για την επιτυχία του σεφ στην τηλεόραση
Ξέρει: Πώς πιστεύετε ότι ο ρόλος του σεφ άλλαξε με την πάροδο των χρόνων στην εποχή του διάσημου σεφ;
Μπόμπι Φλέι: Ο σεφ στην τηλεόραση έχει πολλούς ρόλους. Με πολλούς τρόπους, οι σεφ στην τηλεόραση γίνονται πρότυπα για ενήλικες και παιδιά. Από τη σκοπιά των ενηλίκων, έχει να κάνει με τους ανθρώπους να τρώνε καλύτερα και πιο θρεπτικά. Επίσης, τόνοι παιδιών παρακολουθούν το Food Network. Δεν μπορώ να σας πω πόσα - είναι εκπληκτικό. Νομίζω ότι είναι ένα ακόμη επάγγελμα που πρέπει να προσέχουν τα παιδιά. Έχουμε ευθύνη να γίνουμε πρότυπο.
Ξέρει: Η καλύτερη πρόκληση της παράστασης φέτος;
Μπόμπι Φλέι: Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι μια πρόκληση στο Μαϊάμι. Είναι έξω, κοντά στο νερό. Είναι μια πρόκληση ψησίματος και υπάρχουν όλα αυτά τα διαφορετικά είδη ψαριών. Βασικά, έπρεπε να καταλήξουν σε ένα πιάτο που θα βρισκόταν στο μενού ενός εστιατορίου. Αυτό που κατέληξαν [ήταν απίστευτα δημιουργικό] και ήταν υπέροχο να βλέπεις ότι οι άνθρωποι έχουν φινέτσα με κάτι σαν ψάρι, το οποίο μπορεί να είναι πραγματικά δύσκολο στη χρήση.
Από οικογενειακή μαγείρισσα στο Star;
Ξέρει: Μπορεί κάποιος που απλά μαγειρεύει ως μαμά ή μπαμπάς για την οικογένεια The Next Food Network Star? Τι λέτε για φέτος;
Μπόμπι Φλέι: Θα έλεγα ότι [όλοι οι διαγωνιζόμενοι] έχουν καλές μπριζόλες φαγητού. Έχουν μεγάλη εμπειρία όταν πρόκειται για μαγείρεμα. Είναι οπουδήποτε από κάποιον που είναι μάγειρας στο σπίτι, μαγειρεύει για την οικογένειά της - όπως η Melissa από το Τέξας - ή αυτός ο τύπος που ονομάζεται Michael από τη Νέα Υόρκη. (Έχει) εργαστεί σε μερικά κορυφαία εστιατόρια της Νέας Υόρκης. Στη συνέχεια, υπάρχει ένας τύπος έξω από την Ουάσινγκτον τον οποίο αμφισβήτησα σε μια ανατροπή. Και υπάρχει μια γυναίκα που ονομάζεται Katie που μου αρέσει πολύ.
Ξέρει: Πιστεύετε ότι είναι σημαντικό να έχετε κλασική εκπαίδευση μαγειρικής για να κερδίσετε;
Μπόμπι Φλέι: Όλα εξαρτώνται από το πόσο μακριά θέλετε να φτάσετε. Μαγειρεύω πολύ καιρό. Ξεκίνησα όταν ήμουν 17? Είμαι 44 τώρα. Η πρακτική μου καθημερινή εμπειρία με βοηθά στην τηλεόραση. Με βοηθάει να μιλήσω για αυτό. Δεν φτάνω ποτέ - είναι αυτό που ζω. Ως κριτής, ψάχνω κάποιον που να έχει καλό ρεπερτόριο. Θέλω να έχουν 600 εκπομπές πληροφοριών. Θέλω να γίνουν ένα σημαντικό μέρος του καταλόγου του Food Network. Εάν δεν είστε κλασικά εκπαιδευμένοι, σας βάζει σε μειονεκτική θέση εάν δεν έχετε λάβει τα μέτρα για να γίνετε καλύτερος μάγειρας και πιο ενημερωμένος. Όσο περισσότερη εμπειρία έχετε, τόσο καλύτερα (πλάνο) έχετε στη μακροζωία.
Περισσότερα Bobby Flay!
Η κριτική μας για το τελευταίο βιβλίο μαγειρικής του Bobby
Η συμβουλή του Bobby Flay για επίδοξους σεφΣυνταγές για την Ημέρα του Πατέρα του Bobby Flay
