Αυτό το αρχαίο ζυμώθηκε τσάι προκαλεί μεγάλη εντύπωση στον πληθυσμό της Βόρειας Αμερικής με γνώμονα την υγεία. Το Kombucha είναι διάσημο για την αναζωογόνηση του σώματος και του μυαλού του ποτού. Τι άλλο μπορεί να κάνει;
Όλα για το Kombucha
Αυτό το μικρό ποτό τσαγιού δεν συνοδεύεται πλέον από εκπαιδευτές γιόγκα από την Καλιφόρνια και συνταξιούχους χίπις. Το Kombucha λαμβάνει σοβαρή προσοχή. Πιστεύεται ότι έχει απίστευτα οφέλη για την υγεία στο σώμα του ποτού, είναι περίεργο;
Ενώ είναι εύκολο να το χωρίσουμε σε τακτοποιημένες κατηγορίες, το Kombucha είναι μια ουσία που δεν έχει μελετηθεί καλύτερα από ό, τι διαβάζεται. Μιλήστε με τους φίλους σας, δοκιμάστε το μόνοι σας και στη συνέχεια σχηματίστε μια άποψη. Ακολουθεί μια μικρή συλλογή από όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το μυστηριώδες τσάι.
Τι είναι το Kombucha;
Παρά το περίεργο όνομα, αυτό το ποτό είναι αρκετά απλό. Το Kombucha είναι ένα ζυμωμένο τσάι που παράγεται από μια συμβιωτική αποικία ζύμης και βακτηρίων. Ονομάστηκε «μαγικό ελιξίριο», το τσάι προέρχεται από την Ασία και εισήχθη στη Ρωσία πριν από τον 19ο αιώνα. Η δημοτικότητά του τελικά εξαπλώθηκε στη Γερμανία και στη συνέχεια στην υπόλοιπη Ευρώπη. Το τσάι λέγεται ότι είναι απίστευτα ευεργετικό για τον καταναλωτή και πιστεύεται ότι μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο.
Επιστημονικά μιλώντας, πολύ λίγες μελέτες έχουν διεξαχθεί για τα απτά οφέλη του Kombucha. Οι περισσότερες παρατηρήσεις βασίζονται σε έρευνες, φήμες και μαρτυρίες πιστών τσαγιέρων. Κρατα αυτο στο μυαλο σου.
Οφέλη
Η μαγεία του γλυκουρονικού οξέος. Αυτό το μικρό καρβοξυλικό οξύ έχει μια μεγαλύτερη λίστα πλεονεκτημάτων από την ίδια τη ζωή. Εντάξει, όχι στην πραγματικότητα, αλλά έχει αρκετές. Το Kombucha πιστεύεται ότι περιέχει υψηλή ποσότητα γλυκουρονικού οξέος, το οποίο ενισχύει τα κύτταρα και ενισχύει τις αρθρώσεις. Έχει επίσης συσχετιστεί με ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου. Βασικά ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι αυτό που κάνει.
Αντιοξειδωτικά. Δεδομένου ότι το Kombucha βασίζεται συνήθως σε πράσινο ή μαύρο τσάι, περιέχει τα ίδια ευεργετικά χαρακτηριστικά με αυτά τα τσάγια. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του Kombucha πιστεύεται ότι προλαμβάνουν τον καρκίνο, ενισχύουν τη συνολική καρδιαγγειακή υγεία του καταναλωτή και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Τώρα αυτό δεν είναι μισό κακό για ένα τσάι.
Καθαρισμός. Το Kombucha βασίζεται σε βακτηριακή καλλιέργεια - επομένως, ζυμωμένο τσάι - και είναι απίστευτα καλό για το πεπτικό σύστημα. Βοηθά να καθαρίσει ολόκληρο το σώμα σας, ειδικά το συκώτι και τα νεφρά. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού έχει αναφερθεί ότι αναζωογονεί τον πνευματικό μεταβολισμό του ποτού, ο οποίος αποδίδεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β και Β6 της Κομπούχα. Η καφεΐνη που υπάρχει στο τσάι μπορεί επίσης να έχει επίδραση.
Ανησυχίες για την υγεία
Δεδομένου ότι έχουν πραγματοποιηθεί πολύ λίγες μελέτες σχετικά με τα συγκεκριμένα οφέλη του Kombucha, έχει κατηγορηθεί ότι προκάλεσε μια ποικιλία ιατρικών καταστάσεων και αντιδράσεων. Τα περιστατικά που αναφέρονται είναι συνήθως μια έξαρση μιας προϋπάρχουσας κατάστασης ή μια αλλεργική αντίδραση, οι οποίοι είναι κίνδυνοι που συνδέονται με οποιαδήποτε νέα καταπόσιμη ουσία. Πολλοί άνθρωποι δεν τα αποδίδουν στο τσάι και δεν υπάρχει καμία ένδειξη για το αντίθετο.
Έχουν δημιουργηθεί πολλές ανησυχίες για τους ζυθοποιούς στο σπίτι, οι οποίοι μπορεί να παρασκευάζουν το Kombucha σε απαράδεκτες συνθήκες. Εάν η θερμοκρασία δεν είναι σταθερή και η καθαριότητα δεν φτάνει στο ίδιο επίπεδο, η βακτηριακή καλλιέργεια του Kombucha μπορεί να αναπτύξει κοινή μούχλα, οπότε δεν είναι πλέον ασφαλής για κατανάλωση. Εάν σκέφτεστε να φτιάξετε το δικό σας Kombucha, απλώς κρατήστε τα πάντα καθαρά.
Η καλύτερη πολιτική εδώ είναι να δοκιμάσετε το Kombucha μόνοι σας. τα αποτελέσματα και τα οφέλη τείνουν να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Μην το φοβάστε - ίσως θα κάνει θαύματα στο πεπτικό σας σύστημα ή θα αναζωογονήσει το μυαλό σας! Πείτε μας τη γνώμη σας.
Περισσότερα για την υγεία
Επιβίωση υπερβολών διακοπών
Τι να κάνετε όταν η πολυάσχολη ζωή σας γίνεται υπερβολική
Αιμοδοσία: Γιατί, πού και πώς;
