Αυτό το εύκολο στη σχάρα ραντίκιο είναι το τέλειο vegan συνοδευτικό για τους κρύους μήνες.

Όταν περάσουν οι μέρες της καλοκαιρινής σαλάτας και ψάχνετε για νόστιμους τρόπους για να διατηρήσετε την πρόσληψη λαχανικών, μπορείτε να πάρετε πιο πλούσια συστατικά σαλάτας και να τους δώσετε μια ζεστή, υπέροχη γεύση σε ένα τηγάνι. Το Radicchio είναι ένα όμορφο λαχανικό που έχει πικρή γεύση όταν ωμά αλλά πεντανόστιμα μαλακώνει στη σχάρα. Αυτή η ψητή συνταγή ραδίκι μπορεί να βρεθεί στο υπέροχο βιβλίο μαγειρικής της Μαρίας Ελιάς The Modern Vegetarian: Food Adventures for the Modern Comple.
Όταν περάσουν οι μέρες της καλοκαιρινής σαλάτας και ψάχνετε για νόστιμους τρόπους για να διατηρήσετε την πρόσληψη λαχανικών, μπορείτε να πάρετε πιο πλούσια συστατικά σαλάτας και να τους δώσετε μια ζεστή, υπέροχη γεύση σε ένα τηγάνι. Το Radicchio είναι ένα όμορφο λαχανικό που έχει πικρή γεύση όταν ωμά αλλά πεντανόστιμα μαλακώνει στη σχάρα. Αυτή η ψητή συνταγή ραδίκι μπορεί να βρεθεί στο υπέροχο βιβλίο μαγειρικής της Μαρίας Ελιάς The Modern Vegetarian: Food Adventures for the Modern Comple.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Radicchio στη σχάρα

Συνταγή από The Modern Vegetarian: Food Adventures for the Modern Comple (Kyle Books, Σεπτέμβριος 2012) της Μαρίας Ελιά

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• 1 κεφαλή ραντίκιο

τ

• Ελαιόλαδο

τ

• Νιφάδες θαλασσινού αλατιού

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε ένα τηγάνι γκριλ.

τ

2. Τετραγωνίστε το ραντίκιο κατά μήκος, αφαιρώντας τυχόν χαλαρά εξωτερικά φύλλα.

τ

3. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι και τοποθετούμε στο καυτό τηγάνι.

τ

4. Μαγειρεύουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να μαραθούν.

Περισσότερο vegan βασικά γίνομαι ειδικός σε κάτι!