Μίντι Βάις είναι ο προγραμματιστής του πάρτι στα αστέρια, από τους Kardashians και την Ellen DeGeneres μέχρι τον Justin Beiber και την Jenna Dewan. Με περισσότερα από 25 χρόνια εμπειρίας δημιουργώντας αξέχαστες γιορτές υψηλού προφίλ (η ίδια και η ομάδα της σχεδίασαν ακόμη και μερικές Αγαμος γάμους!), ο Weiss είναι επίσης ο συγγραφέας τριών βιβλίων με τις καλύτερες πωλήσεις- Το Βιβλίο Γάμου, The Wedding Planner και Το μωρό αναμνηστικό βιβλίο και προγραμματιστής - που βοηθούν τους άλλους να δημιουργήσουν αξέχαστες εκδηλώσεις. Οπότε ναι, όταν πρόκειται για προγραμματισμό και φιλοξενία το τέλειο, το πιο απρόσκοπτο και το πιο γιορτινό Ευχαριστία δείπνο ή/και συνάντηση, φυσικά γυρίσαμε σε αυτήν. Ο εμπειρογνώμονας προγραμματισμού πάρτι με έδρα το Μπέβερλι Χιλς δεν δίστασε να διαδώσει και τις συμβουλές, τα κόλπα και τα μυστικά της ημέρας των Ευχαριστιών μαζί μας.
Φέτος, η Weiss έχει ως στόχο να φτιάξει υπέροχα, φιλικά προς το Instagram σκεπάσματα τοίχου και τραπεζιού με λιγότερα.
"Ο το πρώτο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι τελειώνουν για να αγοράσουν πράγματα για τη διασκέδαση ή τη διακόσμηση των διακοπών τους », μας λέει ο Weiss. Αντ 'αυτού, λέει, απλά βγείτε έξω και φέρτε το εξωτερικό μέσα. «Έτσι, πράγματα που σας θυμίζουν πέφτουν εξωτερικά, φέρνετε μέσα, είτε είναι κουκουνάρια είτε φύλλα πτώσης.»
Και απλώς βόσκουμε την επιφάνεια των συμβουλών των Ευχαριστιών του Weiss.
Δημιουργήστε μια στιγμή φωτογραφίας με φθηνή διακόσμηση
Επί του παρόντος, ο Weiss έχει εμμονή με τα Command Adjustable Clips. (Ναι, καλά διαβάσατε: αυτά τα κλιπ επανατοποθέτησης που κολλάνε στον τοίχο σας και δεν αφήνουν καμία ζημιά όταν τα ξεκολλήσετε αργότερα.) Η εύκολη, φθηνή ιδέα διακόσμησης των Ευχαριστιών του Weiss - και αυτό που θα δημιουργήσει μια φωτογραφία για τους καλεσμένους-είναι να κόψετε τα στελέχη των φύλλων που βγήκατε από το μπροστινό σας γκαζόν στο Ρυθμιζόμενο Command και να δημιουργήσετε ένα φθινοπωρινό φόντο τείχος.
"Μπορείτε να τα επανατοποθετήσετε τρεις φορές σε 20 λεπτά, κάτι που είναι υπέροχο για μένα γιατί δεν παίρνω ποτέ τις ευθείες", παραδέχεται ο Weiss. «Ο πελάτης μου, οι φίλοι και οι οικογένειές τους μπορούν να τραβήξουν φωτογραφίες μπροστά σε αυτά τα φύλλα του φθινοπώρου. Μπορείτε επίσης να κάνετε τη λέξη «ευγνώμων». »
Έχουν φύλλα που περίσσεψαν; Κανένα πρόβλημα. Η συμβουλή του Weiss είναι να απλώσετε τα φύλλα σε όλο τον μπουφέ σας και να βάλετε το φαγητό σε μια οθόνη πολλαπλών επιπέδων. "Θα έχει πραγματικά μεγάλο αντίκτυπο όταν έρθετε", προσθέτει.
Μπορείτε επίσης να πάρετε βελανίδια και είτε να τα πασπαλίσετε στο τραπέζι, να τα χρησιμοποιήσετε ως κάρτες τοποθέτησης ή να δημιουργήσετε δαχτυλίδια χαρτοπετσέτας μαζί τους. «Τα βελανίδια είναι επίσης πολύ χαριτωμένα να γράφουν τα ονόματά τους σε αυτό για κάρτες θέσεων. Μπορείτε επίσης να τα κάνετε δαχτυλίδια χαρτοπετσέτας, η οποία είναι τόσο απλή διαδικασία. Εάν δεν έχετε τίποτα, κολλάτε τα βελανίδια σε κορδέλα και φτιάχνετε ένα δαχτυλίδι από χαρτοπετσέτα ", λέει ο Weiss.
Ένα άλλο από τα κόλπα διακόσμησης του Weiss είναι η δημιουργία συστάδων.
«Για παράδειγμα, μόλις έκανα μια πρόταση για μια πελάτισσα όπου έχει πολλά ράφια. Έτσι, θα περιγράψουμε τα ράφια της και θα τα πλαισιώσουμε εντελώς με στολίδια. Κυριολεκτικά θα πλαισιωθεί, ακόμη και στο κάτω μέρος του ράφι, με στολίδια. Είναι πολύ φθηνό και μεγάλη έκρηξη για τα χρήματά σας », λέει ο Weiss.
Ανάμεικτο ταίριασμα
Ας επανεξετάσουμε αυτό το απόσπασμα του Weiss: "Το πρώτο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι είναι ότι τελειώνουν να αγοράσουν πράγματα για τη διασκέδαση ή τη διακόσμηση των διακοπών τους." Αυτό ισχύει και για τα σκεύη φαγητού.
«Ανοίξτε τα γραφεία σας. έχετε ξεχάσει όλα τα πιάτα που πήρατε ως δώρα γάμου », λέει ο Weiss. «Δείτε πρώτα τι έχετε στο σπίτι. αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα ».
Ο Weiss διαβεβαιώνει ότι είναι απολύτως εντάξει να αναμειγνύετε και να ταιριάζετε με τα σκεύη σας γιατί, αλήθεια, είναι κάτι που θα κάνατε οποιαδήποτε άλλη μέρα της εβδομάδας. Και με τη μίξη και το ταίριασμα, αυτό, με τη σειρά του, βοηθά κάνετε τους καλεσμένους σας να νιώσουν πολύ πιο σαν στο σπίτι τους.
Τι πρέπει να σερβίρετε;
Vegans, χορτοφάγοι, επισκέπτες χωρίς γλουτένη και όλοι ενδιάμεσα: Είναι πιο δύσκολο από ποτέ να συμβαδίσετε με τις διατροφικές προτιμήσεις των φίλων και της οικογένειάς σας, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το αγνοήσετε.
"Πρέπει να λάβετε υπόψη τους καλεσμένους σας", λέει ο Weiss. «Αν γνωρίζετε ότι είναι χορτοφάγοι, πρέπει να έχετε αρκετές επιλογές. Πρέπει επίσης να έχετε αρκετό vegan χωρίς γλουτένη. Γνωρίστε τη λίστα των καλεσμένων σας. Μην προσκαλείτε μόνο ανθρώπους. πραγματικά κοιτάξτε τη λίστα καλεσμένων σας. Ρωτήστε τους αν έχουν προβλήματα με το φαγητό ».
Ο Weiss προτείνει τη δημιουργία ενός μπουφέ φαγητού για τους καλεσμένους σας.
https://www.instagram.com/p/B4KtJ5EJn1d/
«Φαγητό οικογενειακού στιλ είναι πολύ δημοφιλές φέτος. Οι άνθρωποι περνούν ο ένας στον άλλο. Υπάρχει συζήτηση », λέει.
Και δεν χρειάζεται να μείνετε στα κλασικά, παραδοσιακά πιάτα.
"Κάνω ένα τραπέζι μεζέ - όλα μεσογειακά: ισραηλινές σαλάτες, χούμους, πολλά crudités, φρέσκα λαχανικά, μελιτζανοσαλάτα", λέει.
Μην ξεχάσετε ούτε τον μπουφέ επιδόρπιο.
"Μέχρι τότε, θα είναι έτοιμοι να σηκωθούν και να περπατήσουν και να μιλήσουν με άλλους ανθρώπους", λέει ο Weiss.
Αλλά πριν σερβιριστεί φαγητό, πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, έχετε τις κάρτες θέσης στο τραπέζι. Οι επισκέπτες δεν πρέπει να σκεφτούν πού πρέπει να καθίσουν στο τραπέζι.
Χαριτωμένα κοκτέιλ & μπολ με μπουντ
Σκεφτείτε επίσης πώς σερβίρετε τα κοκτέιλ σας. Εκτός από το καρότσι του μπαρ όπου οι επισκέπτες μπορούν να σερβιριστούν, ο Weiss προτείνει να σερβίρετε μαρτίνι με κράνμπερι σε αγιασμένες μίνι κολοκύθες. Πετάξτε επίσης καλαμάκια πολλαπλών χρήσεων.
«Μίνι κολοκύθες σερβιρισμένες με γροθιά κράνμπερι μέσα: Είναι πραγματικά χαριτωμένο», λέει ο Weiss. «Νομίζω ότι η παλιομοδίτικη γροθιά επιστρέφει».
«Ντύσου χωρίς άγχος»
«Νομίζω ότι μερικές φορές οι οικοδεσπότες δεν σκέφτονται ολόκληρο το βράδυ. Maybeσως συγκεντρώθηκαν μόνο στο μενού, αλλά είτε το πιστεύετε είτε όχι, θα πρέπει να συγκεντρωθούν στην πόρτα όπου μπαίνουν οι καλεσμένοι », λέει ο Weiss.
Και το πρώτο πράγμα που θα δουν οι επισκέπτες όταν μπουν; Εσείς.
«Σχεδιάστε το ντύσιμό σας», λέει. «Δεν θέλετε οι καλεσμένοι σας να αισθάνονται το άγχος. Έτσι, αν ανοίξετε αυτήν την πόρτα και είστε όλοι μαζί, είναι πολύ εντυπωσιακό ».
Τι υπάρχει στο μπάνιο σας;
Για την αγάπη του θεού, μην ξεχάσετε να γεμίσετε το μπάνιο με άφθονο χαρτί υγείας.
"Πολλοί άνθρωποι, πιθανώς όλοι οι καλεσμένοι σας, θα είναι στο μπάνιο σας", λέει ο Weiss, προσθέτοντας ότι εσείς δεν πρέπει να ξεχνάτε τις πετσέτες επισκεπτών και σίγουρα θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι το μπάνιο μυρίζει όμορφα καθόλου φορές. «Έχετε κάτι που μυρίζει ευχάριστα εκεί, σαν πεύκο», προτείνει.
Διασκεδάστε τους καλεσμένους
Έχετε το καλάθι μπαρ σας πλήρως εφοδιασμένο και έχετε πολλά μη αλκοολούχα ποτά έτοιμα, αλλά τι γίνεται με τη μουσική;
«Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να φτάσουν όλοι εκεί. Τι κάνουν λοιπόν οι άνθρωποι μέχρι να φτάσουν εκεί; Προγραμματίστε τη μουσική σας », λέει ο Weiss. «Προφανώς η χριστουγεννιάτικη μουσική ή η γιορτή είναι εύκολο να βρεθεί, αλλά μετά από περίπου μία ώρα, παλιώνει. Παίξτε, λοιπόν, λίγη από την αγαπημένη σας μουσική. Έχετε μια συγκεκριμένη λίστα και αφιερώστε χρόνο σε αυτό γιατί δεν κοστίζει χρήματα ».
Καλή επιτυχία αυτή η Ημέρα των Ευχαριστιών! Οπλισμένοι με τις συμβουλές και τα κόλπα του Weiss, η γιορτινή σας συγκέντρωση θα πρέπει να είναι απαλή.
