Κάθε πάρτι διακοπών χρειάζεται μερικές νόστιμες εναλλακτικές λύσεις για τα κοκτέιλ. Ένα ιδιαίτερο mocktail για τους μη πότες στο πάρτι θα είναι τεράστια επιτυχία. Ακόμα και οι καλεσμένοι σας που αγαπούν τα κοκτέιλ θα απολαύσουν αυτές τις μη αλκοολούχες εναλλακτικές λύσεις.
Συνταγή για ζεστό χυμό κράνμπερι
Όταν πλησιάζει η περίοδος των διακοπών, μια καλή συνταγή ζεστού κρασιού είναι απαραίτητη. Μια φρυγανισμένη κούπα με μπαχαρικό κρασί είναι μια ιδιαίτερη απόλαυση τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Ευτυχώς, αυτή η απόλαυση προσαρμόζεται εύκολα για όσους δεν καταναλώνουν αλκοόλ. Για αυτή τη συνταγή, το κρασί αντικαταστάθηκε με χυμό κράνμπερι και χρησιμοποιήθηκε χυμός κερασιού στη θέση του μπράντι. Σε συνδυασμό με ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα, τζίντζερ και γαρύφαλλο, αυτό το μπαχαρικό ποτό είναι σίγουρο ότι θα είναι το αγαπημένο.
Συστατικά:
- 8 ολόκληρα γαρίφαλα
- 8 λωρίδες από φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού (4 σε 1/2-ίντσες)
- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλωμένο τζίντζερ
- 4 φλιτζάνια χυμό κράνμπερι
- 1/2 φλιτζάνι χυμός κερασιού
- 1-1/2 φλιτζάνια νερό
- 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 1 ξυλάκι κανέλας (3 ιντσών)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ειδικός εξοπλισμός: μια σακούλα ή ένα τετράγωνο πανί και κορδόνι μαγειρέματος
Κατευθύνσεις:
Βάλτε γαρίφαλο, ξύσμα και κρυσταλλωμένο τζίντζερ σε μια σακούλα ή σε τετράγωνο πανί. Η γραβάτα έκλεισε.
Συνδυάστε χυμό κράνμπερι, χυμό κερασιού, νερό, καστανή ζάχαρη, ξυλάκι κανέλας, εκχύλισμα βανίλιας και σακουλάκι σε μια κατσαρόλα 4 λίτρων και βράστε ανακατεύοντας.
Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.
Συνταγή ζεστού βουτυρωμένου μηλίτη μηλίτη
Σερβίρει 4
Το καυτό βουτυρωμένο ρούμι είναι μια ένοχη απόλαυση. Για μια μη αλκοολούχα έκδοση, το βούτυρο και το ρούμι αντικαθίστανται από καραμέλα ρούμι βουτύρου. Η γεύση θα είναι ακόμα εκεί χωρίς καμία ενοχή.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια μηλίτη μήλου
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1/2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 4 καραμέλες ρούμι βουτύρου
Κατευθύνσεις:
Βράζετε τον μηλίτη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι σε μια κατσαρόλα 1-1/2- έως 2 λίτρων σε μέτρια δυνατή φωτιά. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βάλτε μια καραμέλα ρούμι βουτύρου στο κάτω μέρος κάθε ποτηριού. Περιχύνουμε με καυτό μηλίτη. Ανακατέψτε απαλά για να διαλυθεί η καραμέλα.
Σερβίρετε ζεστό.
Συνταγή αφρώδους τσάι αχλαδιού
Σερβίρει 6
Οι αφρώδεις μηλίτες είναι η τέλεια εναλλακτική λύση για την σαμπάνια. Είναι εξίσου γιορτινά αλλά μπορούν να σερβιριστούν σε κάθε περίσταση. Για να ξεχωρίσετε τους αφρώδεις μηλίτες σας από το πλήθος, ετοιμάστε μια παρτίδα απλού σιροπιού chai. Οι γεύσεις τσαγιού τσάι από κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο και γλυκάνισο αρωματίζουν τον αφρώδη μηλίτη σας και του δίνουν μια επιπλέον δόση γεύσης διακοπών. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αφρώδη μηλίτη αχλαδιού, αλλά θα ήταν επίσης νόστιμη με το μήλο.
- 6 κουταλιές της σούπας απλό σιρόπι chai (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
- 1 μπουκάλι αφρώδης μηλίτης αχλαδιού
Κατευθύνσεις:
Τοποθετήστε 4 φλογέρες σαμπάνιας στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Αφαιρέστε και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας απλό σιρόπι chai σε κάθε φλογέρα. Γεμίστε κάθε φλάουτο στην κορυφή με αφρώδη μηλίτη αχλαδιού και σερβίρετε αμέσως.
Απλή συνταγή σιροπιού Chai
Σερβίρει 16
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 4 φακελάκια τσαγιού Chai
Κατευθύνσεις:
Στην κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να βράσει. Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέστε φακελάκια τσαγιού και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.
Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε.
Δείτε όλα τα άρθρα των διακοπών μας
Περισσότερες ιδέες για ποτά διακοπών
Ζεστά ποτά για γιορτές
3 άτακτα ποτά διακοπών
3 συνταγές κοκτέιλ κρασιού διακοπών
