Τα φρέσκα φρούτα συνδέονται πολύ συχνά μόνο με τις ζεστές, ηλιόλουστες εποχές της άνοιξης και του καλοκαιριού, αλλά ακόμη και με το κρύο οι καιροί έχουν άφθονα καλούδια κατά τη διάρκεια της σεζόν για να δώσουν μια ώθηση πλούσια σε αντιοξειδωτικά στον χειμώνα μας υγεία. Ακολουθούν τρία χειμερινά φρούτα που πρέπει να τρώτε για να βυθίζετε τα δόντια σας όσο είναι δροσερό.
Τα φρέσκα φρούτα συνδέονται πολύ συχνά μόνο με τις ζεστές, ηλιόλουστες εποχές της άνοιξης και του καλοκαιριού, αλλά ακόμη και με το κρύο οι καιροί έχουν άφθονα καλούδια κατά τη διάρκεια της σεζόν για να δώσουν μια ώθηση πλούσια σε αντιοξειδωτικά στον χειμώνα μας υγεία. Ακολουθούν τρία χειμερινά φρούτα που πρέπει να τρώτε για να βυθίζετε τα δόντια σας όσο είναι δροσερό.
3 Πρέπει να τρώτε χειμερινά φρούτα
1. Κουμκουάτς
Ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα του χειμώνα, τα κουμ κουάτ είναι μικρά εσπεριδοειδή που μπορείτε να φάτε φλούδα και όλα. Σε αντίθεση με τις μεγαλύτερες ποικιλίες εσπεριδοειδών, η φλούδα αυτού του μικρού φρούτου είναι γλυκιά και το κέντρο είναι λίγο ξινό. Τα κουμκουάτ μπορούν να απολαύσουν ως σνακ, να τεμαχιστούν σε σαλάτες ή να σιγοβράσουν σε μαρμελάδα.
2. Χειμερινή κολοκύθα
Αυτά τα χορταστικά σκουός έρχονται στην εποχή τους το φθινόπωρο, αλλά διαρκούν μέχρι το χειμώνα - και, ναι, το χειμωνιάτικο σκουός είναι βοτανικά ένα φρούτο. Τα κολοκυθάκια βελανιδιάς, βουτύρου και μακαρόνια βρίσκονται πιο συχνά στο σούπερ μάρκετ, αλλά μπορεί επίσης να βρείτε ασυνήθιστες ποικιλίες στην αγορά των αγροτών. Bήστε το βελανίδι ή το κολοκυθάκι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει πουρέ για μεταξένιες σούπες ή προσθέστε κομμάτια σκουός σε στιφάδο ή μεταμορφώστε τα σε συνοδευτικό. Bήστε σπαγγέτι κολοκύθα μέχρι να μαλακώσουν και ψιλοκόψτε τη σάρκα για να φτιάξετε ένα «ζυμαρικό».
3. Λεμόνια Meyer
Τα λεμόνια Meyer είναι μια πραγματική απόλαυση αν μπορείτε να τα πιάσετε στα χέρια σας. Αυτό το ιδιαίτερο εσπεριδοειδές είναι μια διασταύρωση μεταξύ ενός λεμονιού και ενός πορτοκαλιού μανταρινιού, με μια λεπτή βρώσιμη φλούδα και πολύ λιγότερο λιπαρότητα από ένα κανονικό λεμόνι. Με ζουμερή σάρκα και σημαντικά λιγότερο όξινη μπουκιά, τα λεμόνια Meyer θα φωτίσουν τις συνήθεις συνταγές σας με βάση το λεμόνι. Κόψτε τα σε μάφιν ή γρήγορες μπάρες ψωμιού, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε τυροπιτάκια ή βράστε τα (και κουμ κουάτ) σε μαρμελάδα ή κονσέρβες.
Περισσότερο βίγκαν τρόπος ζωής συνταγές!
