Καλοκαιρινή χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χαμηλών λιπαρών-SheKnows

Γιορτάστε τα εποχιακά φαγητά αυτά τα Χριστούγεννα με μια υγιεινή, φρέσκια και ζωντανή καλοκαιρινή πουτίγκα, που συνοδεύεται από κρέμα με λιπαρά και καρυκεύματα.

Σχετική ιστορία. Το Jamg Oliver's Egg & Mango Flatbread Is Our New Brunch Obsession

Με τέτοια αφθονία φρέσκων φρούτων αυτό το καλοκαίρι, ποιος χρειάζεται μια βαριά πουτίγκα αποξηραμένων φρούτων την εποχή των Χριστουγέννων; Ανακατέψτε μια όμορφη και ζωντανή καλοκαιρινή πουτίγκα φέτος που είναι γεμάτη γεύση, χαμηλή σε λιπαρά και χριστουγεννιάτικη απόχρωση!

Υγιεινή καλοκαιρινή πουτίγκα

Συστατικά:

• 4 κουτάλια φράουλες, τεταρτημένα
• 300 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
• 300 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1/2 φλιτζάνι χυμό ροδιού
• 7-8 φέτες φρέσκο ​​λευκό ψωμί, κρούστες αφαιρεμένες (το μπριότ είναι υπέροχο, αλλά οποιοδήποτε λευκό ψωμί θα κάνει)

Κατευθύνσεις:

1. Στρώστε ένα μεσαίου μεγέθους πουτίγκα ή γυάλινο μπολ με αρκετό πλαστικό περιτύλιγμα για να κολλήσει στις πλευρές του μπολ κατά περίπου 5 εκατοστά.
2. Στρώνουμε το κάτω μέρος του μπολ με φέτες ψωμιού και συσκευάζουμε σταθερά για να καλύψει τη βάση. Στη συνέχεια, συνεχίστε να τοποθετείτε το ψωμί στις πλευρές του μπολ, επικαλύπτοντας ελαφρώς κάθε φέτα, μέχρι να καλυφθεί ολόκληρο το εσωτερικό του μπολ με ψωμί.
   click fraud protection
3. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα μούρα, τη ζάχαρη και το χυμό σε μια μέτρια κατσαρόλα και ανακατέψτε σε μια ήπια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Στραγγίστε το χυμό από τα φρούτα (κρατήστε το χυμό, θα τον χρειαστείτε αργότερα) και στη συνέχεια ρίξτε τα φρούτα στο μπολ που καλύπτεται με ψωμί. Ρίξτε αρκετό χυμό στο μπολ για να καλύψει σχεδόν τα φρούτα, διασφαλίζοντας ότι οι χυμοί τρέχουν πάνω από το ψωμί για να του δώσουν ένα όμορφο χρώμα μούρων.
5. Καλύψτε το πάνω μέρος του φρούτου με περισσότερο ψωμί, περιχύστε με αρκετό χυμό για να καλύψει το ψωμί και, στη συνέχεια, τυλίξτε το επάνω μέρος με μεμβράνη. Καλύψτε το μπολ με ένα πιάτο που ταιριάζει απόλυτα από πάνω, στη συνέχεια ζυγίστε το με ένα δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα για να δέσει.
6. Όταν δέσει η πουτίγκα, χαλαρώστε την απαλά από το μπολ, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε με μπαχαρική κρέμα.

Κουρδιστή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια γάλα χαμηλών λιπαρών
• 1 φασόλι βανίλιας, χωρισμένη κατά μήκος
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρέμας
• 1 μεγάλο αυγό

Κατευθύνσεις:

1. Ρίξτε το γάλα και τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους και αφήστε τα να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά.
2. Χτυπήστε τη σκόνη κρέμας και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
3. Σταδιακά χτυπήστε το ζεστό γάλα στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια επιστρέψτε την κρέμα στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα.
4. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο πάνω από το καλοκαιρινό πουτίγκα.

Περισσότερες χριστουγεννιάτικες ιδέες

DIY Advent Calendar
3 σούπερ γλυκά χριστουγεννιάτικα cupcakes
Φτιάξτε το δικό σας χριστουγεννιάτικο δέντρο