Οι τούρτες είναι παντού αυτές τις μέρες και για καλό λόγο-ψήνονται εύκολα, φαίνονται υπέροχες και διαθέτουν ενσωματωμένο μηχανισμό ελέγχου μερίδας... Εάν μπορείτε να σταματήσετε σε ένα μόνο.
Τα Χριστούγεννα είναι να αναδείξεις το εσωτερικό σου παιδί και ποιος καλύτερος τρόπος για να το κάνεις από το να βγάλεις κέικ. Αν δεν τα έχετε ξανακούσει, σκεφτείτε το θαύμα ενός cupcake σε συνδυασμό με την ευκολία ενός γλειφιτζούρι. Or σκεφτείτε ένα κέικ σε ένα ραβδί, αλλά πιο όμορφο.
Δεν χρειάζεστε κανέναν φανταχτερό εξοπλισμό για να φτιάξετε κέικ, αλλά αν έχετε ένα δίσκο για κέικ ή θέλετε να επενδύσετε σε ένα, θα κάνει τη ζωή σας λίγο πιο εύκολη. Αλλά αν δεν έχετε δίσκο - μην ανησυχείτε. Υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βάλετε μια τούρτα και εμείς σας δώσαμε μερικές διασκεδαστικές ιδέες.
Βασική συνταγή ποπ κέικ
Συστατικά:
- 240 γραμμάρια αλεύρι σκέτο
- 200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό σόδα
- 175 γραμμάρια μαλακό, ανάλατο βούτυρο
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλάκια του γλυκού πάστα βανίλιας
- 150 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί για κέικ ή μια φόρμα κέικ 18 εκατοστών.
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ροδίσουν και να αφρατέψουν. Ανακατέψτε τα αυγά, την πάστα βανίλιας και την κρέμα γάλακτος μαζί και στη συνέχεια χτυπήστε στο βούτυρο. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να αναμειχθεί καλά.
- Εάν χρησιμοποιείτε δίσκο για κέικ, ρίξτε το μείγμα στο δίσκο και ψήστε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί. Εάν ψήνετε ένα μεγαλύτερο κέικ, ρίξτε το μείγμα στη λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήστε για μια ώρα ή μέχρι να βγει ένα σουβλάκι καθαρό.
Χριστουγεννιάτικο κέικ πουτίγκας ποπ
Cupcakes με γεύση ρούμι και σταφίδα που μοιάζουν με χριστουγεννιάτικες πουτίγκες; Ναι παρακαλώ! Ακόμα κι αν μισείτε τη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, θα λατρέψετε αυτές τις μικρές λιχουδιές.
Κατευθύνσεις:
- Στο βασικό μείγμα κέικ, αντικαταστήστε 40 γραμμάρια αλεύρι με 40 γραμμάρια σκόνης κακάο και προσθέστε 1/2 φλιτζάνι σταφίδες εμποτισμένες με ρούμι. Bήνουμε ως συνήθως. Εάν έχετε ψήσει ένα ολόκληρο κέικ, το θρυμματίζετε χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων και το ανακατεύετε σε ένα μεγάλο μπολ με 100 γραμμάρια λιωμένης σοκολάτας γάλακτος πριν τυλίξετε σε μικρά μπαλάκια. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πριν το γλάσο.
- Για να παγώσει το κέικ, λιώστε 200 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος σε διπλό λέβητα. Βάζετε ένα μπαστούνι σε κάθε κέικ και βουτάτε στη σοκολάτα, γυρίζοντάς το μέχρι να καλυφθεί καλά. Ανακινήστε την περίσσεια επικάλυψης και αφήστε σε ένα φλιτζάνι να σκληρύνει.
- Μόλις η επίστρωση σοκολάτας γίνει σκληρή, λιώνετε 100 γραμμάρια λευκής σοκολάτας και κουταλάτε μια μικρή ποσότητα πάνω από κάθε κέικ για να μοιάζει με λευκό γλάσο. Αφήστε το να στεγνώσει και στη συνέχεια ρίξτε κόκκινη και πράσινη ζάχαρη άχνη για να μοιάζει με πουρνάκι αν θέλετε.
Ανόητη ποπ κέικ χιονάνθρωπου
Διασκεδαστικό για παιδιά και ενήλικες, αυτά τα ανόητα κέικ χιονάνθρωπων θα σας κάνουν να χαμογελάτε από το αυτί στο αυτί.
Κατευθύνσεις:
- Στο βασικό μείγμα κέικ, αντικαταστήστε 40 γραμμάρια αλεύρι με 40 γραμμάρια αποξηραμένης καρύδας και ψήστε ως συνήθως. Εάν έχετε ψήσει ένα ολόκληρο κέικ, το θρυμματίζετε χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων και το ανακατεύετε σε ένα μεγάλο μπολ με 100 γραμμάρια λιωμένης λευκής σοκολάτας πριν τυλίξετε σε μικρά μπαλάκια. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πριν το γλάσο.
- Για να παγώσει το κέικ, λιώστε 200 γραμμάρια λευκής σοκολάτας σε διπλό λέβητα. Βάζετε ένα μπαστούνι σε κάθε κέικ και βουτάτε στη σοκολάτα, γυρίζοντάς το μέχρι να καλυφθεί καλά. Ανακινήστε την περίσσεια επικάλυψης και αφήστε σε ένα φλιτζάνι να σκληρύνει.
- Μόλις η επίστρωση σοκολάτας γίνει σκληρή, διακοσμήστε τον χιονάνθρωπό σας χτυπώντας με καφέ και πορτοκαλί γλάσο για μάτια, μύτη και στόμα.
Κρεμώδης ποπ κέικ ποπ
Αν ψάχνετε για μια πιο φρέσκια γεύση αυτά τα Χριστούγεννα, αυτά τα κέικ φράουλας και κρέμας είναι φρέσκα και θα φαίνονται υπέροχα ως μέρος μιας εκλεκτής ποιότητας επιτραπέζιας οθόνης.
Κατευθύνσεις:
- Εάν έχετε ψήσει ένα ολόκληρο κέικ, το θρυμματίζετε χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων και το ανακατεύετε σε ένα μεγάλο μπολ με 100 γραμμάρια λιωμένης λευκής σοκολάτας πριν τυλίξετε σε μικρά μπαλάκια. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πριν το γλάσο.
- Για να παγώσει το κέικ, λιώστε 200 γραμμάρια λευκής σοκολάτας σε διπλό λέβητα. Βάζετε ένα μπαστούνι σε κάθε κέικ και βουτάτε στη σοκολάτα, γυρίζοντάς το μέχρι να καλυφθεί καλά. Ανακινήστε την περίσσεια επικάλυψης και αφήστε σε ένα φλιτζάνι να σκληρύνει.
- Μόλις η επίστρωση σοκολάτας γίνει σκληρή, διακοσμήστε το ποπ του κέικ σας χτυπώντας χρωματιστό γλάσο σε γραμμές, τελείες και ζιγκ -ζαγκ για να κάνετε τα κέικ σας να μοιάζουν με χριστουγεννιάτικα μπιχλιμπίδια.
Περισσότερες χριστουγεννιάτικες συνταγές
Βρώσιμα χριστουγεννιάτικα στολίδια
3 σούπερ γλυκά χριστουγεννιάτικα cupcakes
Χριστουγεννιάτικη καλοκαιρινή πουτίγκα χαμηλών λιπαρών
