Υπάρχει μεγάλη διαφορά στις περισσότερες οικογένειες μεταξύ του ορισμού της μαμάς για το γκουρμέ και της ιδέας των παιδιών. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα παιδιά πιθανότατα θα έτρωγαν ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ για δείπνο αν μπορούσαν να το ξεφύγουν. Ενώ ο καθορισμός μιας νύχτας την εβδομάδα ως δωρεάν επιλογή για όλα τα παιδιά είναι μια απλή συντόμευση για ένα επιτυχημένο γεύμα, οι μαμάδες έχουν ακόμα έξι νύχτες για να προγραμματίσουν το δείπνο τους. Αν ψάχνετε για μερικές συντομεύσεις για τον προγραμματισμό γεύματος, δείτε αυτά τα έξι οικογενειακά γεύματα που δεν θα σας κάνουν να περάσετε ατελείωτες ώρες δουλεύοντας στην κουζίνα.
Δοκιμάστε θεματικές βραδιές
Σύμφωνα με τη Stephanie Nelson, Coupon Mom (CouponMom.com), ο προγραμματισμός θεμάτων γευμάτων όπως «νύχτα ψητής πατάτας» με πατάτες στο φούρνο και ανάμικτες γαρνιτούρες, ή «φτιάξτε το δικό σας τάκο», είναι εύκολο για τις μαμάδες
αφού απαιτούν απλά συστατικά και είναι διασκεδαστικά για παιδιά που έχουν την ευκαιρία να συγκεντρώσουν τα γεύματά τους ως οικογένεια.
Αφήστε τα γεύματα να κάνουν διπλό καθήκον φτιάχνοντας αρκετά για δύο γεύματα ταυτόχρονα
Η κ. Νέλσον συμβουλεύει τις μαμάδες να κάνουν διπλές μερίδες όποτε μαγειρεύουν. Για παράδειγμα, ψήνοντας δύο φορές περισσότερα στήθη κοτόπουλου, οι μαμάδες μπορούν να καλύψουν δύο δείπνα - κοτόπουλο στη σχάρα ένα βράδυ και κομμένο σε φέτες
fajitas το επόμενο βράδυ. Αυτό απλοποιεί τον εβδομαδιαίο προγραμματισμό γεύματος και μειώνει το χρόνο προετοιμασίας στο μισό.
Παραλείψτε συνταγές που απαιτούν πάρα πολλά υλικά ή καρυκεύματα
Οι μαμάδες μπορούν να ψάξουν SheKnows Food & Cooking ή SheKnows Συνταγές να βρω
δημοφιλείς συνταγές με ελάχιστα συστατικά και γεύματα μπορούν να χτυπηθούν σε 30 λεπτά ή λιγότερο. Σύμφωνα με την κα Νέλσον, ένα εύκολο για αρχή είναι ένα φριτάτα που απαιτεί αυγά, ρύζι, ζυμαρικά,
πατάτες και/ή πράσινα λαχανικά και θα μετατρέψουν τα αυγά σε μεζέ σε 15 λεπτά ή λιγότερο.
Αποκαλύψτε την ευελιξία ενός κοτόπουλου ροτισερί
Σύμφωνα με την 28χρονη Austin, TX mom Sarah Bounds, μόλις κρυώσει το κοτόπουλο, οι μαμάδες μπορούν να το κόψουν σε μικρές λωρίδες ή κύβους και να το βάλουν στο ψυγείο. Το κοτόπουλο μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί στα επόμενα
ημέρες για να φτιάξετε quesadillas, πίτα κοτόπουλου, enchiladas κοτόπουλου και σαλάτα κοτόπουλου, και ως επικάλυψη για μια πράσινη σαλάτα.
Απλοποιήστε τα συνοδευτικά σας
Σύμφωνα με την Kati Neville συγγραφέα του Διορθώστε, παγώστε, γιορτάστε, τα παιδιά δεν εντυπωσιάζονται από τα φανταχτερά τρόφιμα. Επομένως, οι μαμάδες θα πρέπει να αισθάνονται ελεύθερες να δημιουργούν συνοδευτικά που
απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία και ευκολία στο σχεδιασμό του γεύματος, όπως ξεπλυμένα φρέσκα βατόμουρα, ρολά με βούτυρο, τυρί και κράκερ σε φέτες, ή κομμένα καρότα και σέλινο με βουτιά.
Μην φοβάστε τα κατεψυγμένα λαχανικά!
Η Rachel Permuth-Levine, PhD, MSPH, μια μητέρα που διευθύνει επίσης δραστηριότητες προαγωγής της υγείας για τους εργαζόμενους στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, παραδέχεται ότι αν και τείνει να έχει πολύ λίγο χρόνο ή
κίνητρο για μαγείρεμα, αφού αυτή και ο σύζυγός της είναι στον τομέα της δημόσιας υγείας καταλαβαίνουν τη σημασία της ανατροφής ενός υγιούς τρώγοντα. Προτείνει οι μαμάδες να ρίχνουν κατεψυγμένα λαχανικά στο ρύζι ή στα φασόλια
ότι μαγειρεύουν και προσθέτουν λίγο σκόρδο ή άλλα μπαχαρικά. Αυτό θα διασφαλίσει ότι τα παιδιά τους θα φάνε τους αγαπημένους τους γευστικούς υδατάνθρακες και μια δόση από τα καλά πράσινα πράγματα!
