Είναι η περίοδος των γιορτών και έχω μια υπέροχη συνταγή να μοιραστώ μαζί σας για να απολαύσετε αυτήν την υπέροχη εποχή του χρόνου - μίνι κιχ. Είναι τέλεια για χρήση ως ορεκτικό σε πάρτι ή ακόμα και ως μέρος ενός χριστουγεννιάτικου brunch. Ακόμη καλύτερα? Τα παιδιά μου τα λάτρεψαν αυτά!
Η συνταγή συνδυάζεται εύκολα και φαίνεται γιορτινή με τα χρώματα που παίρνετε από το σπανάκι και το ψητό κόκκινο πιπέρι. Αυτά τα συστατικά προστίθενται με αυγό και τυρί και τοποθετούνται μέσα σε μια κρούστα σφολιάτας για να φτιάξουν μικρά μίνι μπουκιά καλοσύνης! χρησιμοποίησα Τυρί Cache Valley Mπιο τσένταρ ψιλοκομμένο τυρί σε αυτά τα μίνι κουίκ.
Είμαι περήφανος που γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Γιούτα και μου αρέσει να υποστηρίζω τις τοπικές μάρκες όταν μπορώ. Το καθιστά τόσο εύκολο όταν η Γιούτα έχει τόσο εκπληκτική καλοσύνη όπως το τυρί Cache Valley. Αν και χρησιμοποίησα τεμαχισμένο ήπιο τσένταρ σε αυτή τη συνταγή, το Cache Valley έχει πολλές άλλες επιλογές, όπως ελβετική, γκούντα και μοτσαρέλα, οπότε παίξτε με τα αγαπημένα σας.
Ανεξάρτητα από το τυρί που θα πάτε, αυτά τα κις είναι ιδανικά για διασκέδαση, επειδή μπορούν να γίνουν νωρίτερα και να σερβιριστούν ζεστά, σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και κρύα. Προσωπικά μου αρέσουν ζεστά.
Μίνι σπανάκι, τσένταρ και κόκκινη πιπεριά κις
Σερβίρει 9
Συστατικά
- 3 αυγά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 4-1/2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 συσκευασία σφολιάτα (2 φύλλα)
- 2/3 φλιτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο σπανάκι
- 1 φλιτζάνι Cache Valley ildπιο τριμμένο τυρί Cheddar
- 1/4 φλιτζανιού κόκκινο πιπέρι κομμένο σε κύβους
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί το αυγό, τη σκόνη κρεμμυδιού, την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι.
- Χρησιμοποιήστε έναν στρογγυλό κόφτη μπισκότων 3 ιντσών για να κόψετε 9 κύκλους από κάθε φύλλο σφολιάτας.
- Τοποθετήστε κάθε κύκλο σε ένα φλιτζάνι μάφιν σε μια φόρμα για μάφιν. Πιέστε τη ζύμη γύρω από το κύπελλο για να ευθυγραμμίσετε κάθε φλιτζάνι.
- Χωρίστε το σπανάκι, το τυρί και την κόκκινη πιπεριά ομοιόμορφα ανάμεσα στις στρωσμένες φόρμες. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας από κάθε μείγμα σε κάθε μια από τις επενδεδυμένες φόρμες.
- Bήνουμε για 15 - 20 λεπτά μέχρι να δέσει το αυγό και να ροδίσει η κρούστα του. Αφαιρέστε προσεκτικά από τα δοχεία.
Συνταγή προσαρμοσμένη από Καταπληκτικές συνταγές ορεκτικών.
Αποκάλυψη: Αυτή η ανάρτηση είναι μέρος μιας συνεργασίας μεταξύ της Cache Valley και της SheKnows.
