Εάν η λίστα καλεσμένων για το χριστουγεννιάτικο δείπνο σας περιλαμβάνει άτομα με τροφικές αλλεργίες, πιθανότατα γνωρίζετε ότι το φαγητό που σερβίρετε μπορεί να είναι ζήτημα ζωής και θανάτου.
Ευτυχώς, είναι δυνατό να δημιουργήσετε νόστιμα πιάτα που ικανοποιούν τις διατροφικές ανάγκες των καλεσμένων σας, είτε έχουν δυσανεξία στη γλουτένη είτε έχουν αλλεργία στα καρύδια. Απλά γίνετε λίγο δημιουργικοί στην κουζίνα!
Πλούσιες γεύσεις για επισκέπτες χωρίς γλουτένη
Το χωρίς γλουτένη είναι δύσκολο, καθώς τα περισσότερα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα πιάτα είναι βαρύτατα με υδατάνθρακες. Μερικές δημιουργικές αντικαταστάσεις, ωστόσο, θα γλιτώσουν από τις πλούσιες γεύσεις και υφές που απολαμβάνουν όλοι οι επισκέπτες.
Γέμιση κινόα. Δυστυχώς, τα χριστουγεννιάτικα γεμιστά είναι εντελώς γεμάτα γλουτένη. Αυτό έκδοση quinoa απορρίπτει τη γλουτένη, αλλά διατηρεί τις υπέροχες γεύσεις που περιμένουμε από την παραδοσιακή γέμιση.
Σάλτσα γαλοπούλας χωρίς γλουτένη. Η παραδοσιακή σάλτσα είναι παχιά με αλεύρι, αλλά αυτό συνταγή χωρίς γλουτένη χρησιμοποιεί το άμυλο καλαμποκιού για μια υγιή εναλλακτική λύση.
Πόδια γαλοπούλας ψητά με βότανα. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ολόκληρο πουλί όταν μπορείτε ψητά γαλοπούλα για πεινασμένους καλεσμένους. Απλά φροντίστε να αγοράσετε μια φυσική γαλοπούλα για να αποφύγετε τα πληρωτικά γλουτένης.
Τάρτα φουντουκιού. Τα επιδόρπια είναι ιδιαίτερα δύσκολα για τους επισκέπτες χωρίς γλουτένη, οπότε σερβίρετε αυτό το νόστιμο, εμπνευσμένο από το φθινόπωρο τάρτα φουντουκιού και αχλαδιού για να ικανοποιήσει το γλυκό δόντι όλων.
Χωρίς γαλακτοκομικά και αισθάνεστε καλά
Mightσως να μην πιστεύετε ότι το χριστουγεννιάτικο δείπνο είναι γεμάτο γαλακτοκομικά, αλλά τα νόστιμα τυριά, τα βούτυρα και οι κρέμες μπορούν σίγουρα να αναστατώσουν το στομάχι των επισκεπτών με αλλεργίες στα γαλακτοκομικά. Δοκιμάστε αυτά τα πιάτα αντ 'αυτού - εξακολουθούν να προσφέρουν πλούσιες γεύσεις.
Εποχιακή σαλάτα αχλαδιών. Τα καβουρδισμένα αχλάδια και οι γλυκοπατάτες κάνουν ένα αλμυρό ορεκτικό σε αυτό νόστιμη συνταγή. Κάντε το χωρίς γαλακτοκομικά πιάνοντας απλά το μπλε τυρί.
Πλούσιες μπριζόλες αρνιού ροδιού. Αυτά τα εντυπωσιακά παϊδάκια παρακάμπτουν εντελώς τα κρεμώδη συστατικά που τείνουν να προκαλούν προβλήματα σε αλλεργικούς επισκέπτες.
Κρέμα αμυγδάλου parfait. Τα κρεμώδη φρούτα και οι ξηροί καρποί περιλαμβάνουν αυτό το νόστιμο παρφέ, και ποτέ δεν θα μαντέψατε ότι είναι εντελώς δωρεάν γαλακτοκομικά για μια λιχουδιά μετά το δείπνο.
Δεν έχετε αυγά για τους καλεσμένους σας; Κανένα πρόβλημα
Τα αυγά είναι οι ανείπωτοι ήρωες πολλών πιάτων, αφού έχουν τον τρόπο να φέρνουν κυριολεκτικά το γεύμα μαζί. Όλα δεν χάνονται, όμως, με αυτά τα έξυπνα στοιχεία μενού χωρίς αυγά.
Σούπα κολοκύθας-παστερίνι. Ξεκινήστε το γεύμα σωστά με αυτό γλυκιά και αλμυρή σούπα που θα ζεστάνει τις καρδιές των καλεσμένων σας.
Χοιρινό φιλέτο με τρίψιμο μπαχαρικών. Είναι εύκολο να ξεχάσετε το χοιρινό για ειδικά γεύματα, αλλά αυτό το πικάντικο χοιρινό φιλέτο είναι ντυμένος για να εντυπωσιάζει - με μπέικον.
Κολοκυθόπιτα φάουτ μπαρ. Το Fudge είναι ένα από τα λίγα γλυκά συνταγές που δεν απαιτεί αυγά για να τα κρατήσουν όλα μαζί. Οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν την έγχυση δημοφιλών γεύση κολοκύθας.
Φρουτένιο mocktail λωτού. Ακόμα χρειάζεστε επιπλέον ιδέες για γλυκές απολαύσεις; Αυτή η συνταγή μπορεί να υπερηφανεύεται για γεύσεις λωτού σε ένα δροσιστικό ποτό.
Διατηρώντας τις διακοπές χωρίς καρύδια
Οι αλλεργίες στα καρύδια δεν είναι τίποτα για να φτερνίζεστε, αφού οι επισκέπτες με αλλεργίες στα καρύδια μπορούν να υποστούν αναπνευστική δυσφορία εάν τρώνε κατά λάθος λάθος πράγματα. Κρατα το διακοπές ασφαλές με αυτές τις ιδέες για γεύματα.
Πουρές γλυκοπατάτας χωρίς ξηρούς καρπούς. Πολλά πιάτα γλυκοπατάτας χρησιμοποιούν πεκάν ή καρύδια για πρόσθετη γεύση, αλλά αυτό πουρέ γλυκοπατάτας Η συνταγή στηρίζεται στη θερμότητα του chipotle αντ 'αυτού.
Σάλτσα με κράνμπερι. Για μια λιχουδιά μόνο για ενήλικες που δεν χρησιμοποιεί καρύδια, χτυπήστε αυτό το υπέροχο πορτοκάλι και τζίντζερ σάλτσα με κράνμπερι.
Μπριζόλες αρνιού δεντρολίβανο-σκόρδο. Ένα φανταχτερό ηχητικό κύριο πιάτο παϊδάκια είναι τέλειο για χριστουγεννιάτικο δείπνο. Τι θα μπορούσε να το κάνει καλύτερο; Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Γλυκές μπομπονιέρες κολοκύθας. Το επιδόρπιο είναι μια δύσκολη υπόθεση εάν οι καλεσμένοι σας έχουν αλλεργίες στα καρύδια, αλλά αυτές οι νόστιμες λιχουδιές παγωτού είναι ασφαλείς για να απολαύσετε για όλους - και είναι μια διασκεδαστική ενημέρωση για πιο τυπικό φαγητό επιδόρπιο.
Πείτε μας: Ποιο ειδικό μενού σκοπεύετε να σερβίρετε;
Δείτε όλα τα άρθρα των διακοπών μας
Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτήθηκε από τον Hannaford. Ελάτε μαζί τους στην καταπολέμηση της πείνας αυτές τις γιορτές Το Hannaford βοηθά στην καταπολέμηση της πείνας.
Περισσότερες ιδέες για γιορτινά γεύματα
3 Εντυπωσιακές συνταγές κοκτέιλ-ποτήρι ορεκτικό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας
Πώς να απολαύσετε ένα υπέροχο δείπνο των Ευχαριστιών που είναι εντελώς χωρίς γλουτένη
21 Νόστιμοι τρόποι μαγειρέματος με αρνί όλο το χρόνο
