1
Τυρί Cotija
Πίστωση φωτογραφίας: Davies και Starr/Photodisc/Getty Images
Το Cotija είναι ένα ευπροσάρμοστο μεξικάνικο τυρί που περιέχει αρκετή γεύση για να μην χρειαστείτε πολύ. Έχει μια αλμυρή γεύση που είναι νόστιμη πάνω από τα αγαπημένα σας Μεξικά, αλλά σκεφτείτε εκτός συνόρων με αυτό. Είναι υπέροχο σε λαχανικά και σε άλλη κουζίνα, επίσης.
2
Μαριναρισμένες αγκινάρες
Πίστωση φωτογραφίας: Bill Boch/Photodisc/Getty Images
Κρατήστε αυτά τα wunderkinds για να κάνετε μια βουτιά με σπανάκι και αγκινάρα για απροσδόκητους επισκέπτες. Μπορούν επίσης να πεταχτούν σε σαλάτες, που χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρες για πίτσα γαλλικού ψωμιού, να πεταχτούν σε μια ομελέτα με τυρί φέτα που συμπληρώνεται με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Or απλά να τα φάτε κατευθείαν από το βάζο.
3
Βότανα και μπαχαρικά
Πίστωση φωτογραφίας: Visage/
Stockbyte/Getty Images
Φρέσκα ή ξηρά, τα βότανα και τα μπαχαρικά μπορούν να κάνουν το συνηθισμένο εξαιρετικό. Αλλά σκεφτείτε δημιουργικά. Τα ιταλικά καρυκεύματα και το σκόρδο είναι υπέροχα για να τα έχετε στη διάθεσή σας, αλλά πάρτε και αυτά που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν. Ο άνηθος και λίγο μαύρο πιπέρι ανακατεμένο στο τυρί cottage σας θα του δώσει επιπλέον φερμουάρ. Προσθέστε χρένο στο μαγιονέζα σας ή βάλτε λίγο εστραγκόν, σπόρους μάραθου ή λεμονόχορτο στο ψητό κοτόπουλο. Φτιάξτε τα δικά σας τρίψιμο και μείγματα μπαχαρικών για κρέας, σούπες ή ακόμα και ποπ κορν.
4
Τεχνίτικα ψωμιά
Πίστωση φωτογραφίας: Lew Robertson, Brand X Pictures/
Stockbyte/Getty Images
Όταν ψωνίζετε στο διάδρομο ψωμιού, μην ξεχνάτε το τμήμα αρτοποιίας του καταστήματός σας. Μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται φρέσκα καθημερινά, δίνοντάς σας την ευκαιρία να δοκιμάσετε κάτι που νομίζετε ότι μπορείτε να πάρετε μόνο σε εστιατόρια. Τα τραγανά ψωμιά από την Τοσκάνη είναι υπέροχα για χορταστικά συστατικά σάντουιτς (όχι μαγικά διαλυτικό ψωμί!). Τα μαλακά ψωμιά είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε ένα σπιτικό γεύμα κρέατος και λαχανικών. Μπορούν ακόμη και να έχουν λιγότερο δαπανηρές προσφορές ημέρας ή επιλογές take-and-ψήσιμο για να σας αφήσουν να απολαύσετε φρέσκα ψωμιά από το δικό σας φούρνο.
5
Χονδράλευρο
Φωτογραφική πίστωση: Quaker Oats
Τα χαλίκια είναι παρόμοια με την πολέντα και εξίσου ευέλικτα, αλλά είναι φθηνότερα. Αυτός ο χυλός με βάση το σπυρωτό μπορεί να αγοραστεί ακόμη και σε στιγμιαίες εκδόσεις για να κάνει το μαγείρεμα πιο γρήγορο. Στο Νότο, σερβίρεται συχνότερα για πρωινό με γάλα ή κρέμα γάλακτος, βούτυρο και τυρί, μερικές φορές με αυγό και μπέικον ή λουκάνικο. Αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί με κρέας και λαχανικά ως ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο χρησιμοποιώντας τα χθεσινά υπολείμματα.
6
Tofu
Πίστωση φωτογραφίας: Lee Pettet/Photodisc/Getty Images
Επειδή δεν είστε vegan δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραλείψετε το tofu. Όταν αρχίζετε να το σκέφτεστε ως το δικό του συστατικό και όχι μόνο ως υποκατάστατο κρέατος για χορτοφάγους, ο ουρανός είναι το όριο. Το Tofu δεν έχει πραγματική γεύση από μόνο του, έτσι παίρνει τη γεύση των συστατικών που χρησιμοποιείτε μαζί του. Χρησιμοποιήστε σφικτό ή πολύ σφικτό τόφου για υφή στα γεύματά σας και μεταξωτό τόφου για κέικ και επιδόρπια.
7
Σπόροι Chia ή κάνναβης
Πίστωση φωτογραφίας: Tarick Foteh/Photodisc/Getty Images
Οι σπόροι Chia και κάνναβης έχουν πολλά οφέλη για την υγεία για τον εγκέφαλο και την καρδιά σας. Είναι επίσης πολύ νόστιμα σε ψητά, σέικ και smoothies ή σε λιπαρά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για σαλάτα.
8
Edamame
Πίστωση φωτογραφίας: Bill Boch/Stockbyte/Getty Images
Τα Edamame είναι μικρά πράσινα σόγια που βρίσκονται ακόμα στο κέλυφος. Είναι πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη και ασβέστιο εκτός από υγιή λίπη. Ο Edamame φτιάχνει ένα υπέροχο σνακ από τη χούφτα και μπορεί να πεταχτεί σε ένα γρήγορο τηγάνι για δείπνο.
9
Ακατέργαστο λάδι καρύδας
Πίστωση φωτογραφίας: Dana Hoff/Stockbyte/Getty Images
Το λάδι καρύδας είναι εξαιρετικό για το μαγείρεμα, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για smoothies και για να φτιάξετε σπιτικές λιχουδιές όπως granola ή ενεργειακές μπάρες. Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας με μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia για ένα φυσικό, ενισχυτικό ενέργειας όλη την ημέρα. Έχει υψηλότερο σημείο καπνού από τα περισσότερα φυτικά έλαια, επίσης. Έχει επίσης θεραπευτικές και προστατευτικές ιδιότητες όταν δεν καταπίνεται, όπως να απαλλαγείτε από το καπάκι της κούνιας ή να θεραπεύσετε τα ηλιακά εγκαύματα.
10
Ξυνολάχανο
Πίστωση φωτογραφίας: Gary Conner/Photodisc/Getty Images
Το λάχανο τουρσί είναι ένα ελαφρώς ξινό παρασκεύασμα λάχανου που το κάνει πιο εύπεπτο. Είναι επίσης γεμάτο με καλά βακτήρια και αντιοξειδωτικά. Κρατήστε ένα βάζο στο χέρι ως τρόπο τελευταίας στιγμής για να χτυπήσετε τα χοτ ντογκ ή το σάντουιτς με βόειο κρέας ή να το χτυπήσετε σε μια γρήγορη και χωρίς μαγιονέζα λαχανοσαλάτα με λίγο τριμμένο καρότο, ελαιόλαδο, ζάχαρη και λίγο πιπέρι.
11
Γάλα αμυγδάλου
Πίστωση φωτογραφίας: Pam McLean/
Ασφάλεια/Getty Images
Το γάλα αμυγδάλου είναι χαμηλότερο σε λιπαρά από το γάλα βιταμίνης D και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο σχεδόν σε όλο το μαγείρεμα. Ακόμη και το άγλυκο γάλα αμυγδάλου έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση που μπορεί να προτιμούν οι άνθρωποι που αντιπαθούν το γάλα.
12
Σάλτσα Sriracha
Πιστωτική φωτογραφία: Scott Olson/Getty Images News/
Getty Images
Η σάλτσα Sriracha είναι μια ισχυρή σάλτσα τσίλι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δώσετε στα γεύματά σας λίγο ζίνγκ και ζέστη. Είναι υπέροχο σε αυγά, σε τσίλι και στιφάδο και σε κρέατα.
Το Facts Up Front δημιούργησε μια ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε θρεπτικά αποτελέσματα για τις θερμίδες σας. Μπορείτε να το βρείτε στο μπροστινό μέρος των περισσότερων συσκευασμένων τροφίμων, περιγράφοντας θερμίδες ανά μερίδα, λίπος, αλάτι και πολλά άλλα.
Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. τα απαιτούμενα πεδία είναι επισημασμένα *
