Τροφές που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής - SheKnows

Η φλεγμονή είναι ο τρόπος του σώματος να θεραπεύσει τη μόλυνση ή τον τραυματισμό. Όταν η ερυθρότητα ή το πρήξιμο επιμένει πέρα ​​από την κανονική περίοδο επούλωσης, γίνεται χρόνια φλεγμονή. Αυτή η κατάσταση συνδέεται με ασθένειες όπως αρθρίτιδα, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, νόσο Αλτσχάιμερ και ακόμη και καρκίνο. Μάθετε ποια τρόφιμα μπορούν να μειώσουν τη χρόνια φλεγμονή και να βοηθήσουν στη μείωση της μέσης σας στη διαδικασία.

Σχετική ιστορία. Θα μπορούσε η εμμονή σας με την «υγιεινή» διατροφή να είναι στην πραγματικότητα ορθορεξία;

Φταίνε οι μεγάλες κοιλιές

Μια ανασκόπηση του Αυγούστου 2006 δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας διαπίστωσε ότι μια δίαιτα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως ήταν επιτυχής στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε εξευγενισμένα άμυλα, ζάχαρη και κορεσμένα και trans-λιπαρά οξέα αποδείχθηκε ότι είχε ως αποτέλεσμα αυξημένη φλεγμονή.

Γιατί λοιπόν μια υγιεινή διατροφή μειώνει τη φλεγμονή ενώ η δίαιτα γρήγορου φαγητού την αυξάνει; Με μια λέξη: λίπος. Τον Ιούλιο του 2012, το τρίτο Διεθνές Συνέδριο για την Κοιλιακή Παχυσαρκία πραγματοποιήθηκε στο Université Laval στο Κεμπέκ. Εκεί, ιατρικοί ειδικοί συνεδρίασαν για να συζητήσουν νέα έρευνα για το λίπος στην κοιλιά. Οι ερευνητές μοιράστηκαν αυξανόμενα στοιχεία ότι ο τρόπος για τη μείωση της χρόνιας φλεγμονής μπορεί να μην είναι μόνο μέσω φαρμάκων, αλλά μέσω μιας διατροφής που μειώνει το περιττό λίπος στην κοιλιά.

Peter Libby, επικεφαλής του τμήματος καρδιαγγειακής ιατρικής στο Brigham and Women’s Hospital στη Βοστώνη και καθηγητής στο Harvard Medical Σχολείο, εξηγεί: «Μάθαμε ότι ο κοιλιακός λιπώδης ιστός είναι μια εστία φλεγμονής που εκβάλλει κάθε είδους φλεγμονώδη μόρια». Ο Δρ Libby λέει ότι το πιο σημαντικό βήμα που μπορούν να κάνουν οι ασθενείς είναι να χάσουν το περιττό βάρος, το οποίο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή σε λίγες εβδομάδες ή μηνών.

Μεσογειακή διατροφή

Ποιος είναι λοιπόν ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος και να μειώσετε τη φλεγμονή; Πάρτε το στίγμα σας από το μαύρισμα, τους αδύνατους και υγιείς φίλους μας από τη Μεσόγειο και ακολουθήστε μια διατροφή πλούσια στα ακόλουθα τρόφιμα:

• Ξηροί καρποί - ειδικά αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους και βούτυρα καρυδιών από αυτούς τους ξηρούς καρπούς
• Δημητριακά ολικής αλέσεως - δοκιμάστε βρώμη από ατσάλι ολικής αλέσεως για πρωινό και πιάτα κριθαριού και φάρου για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο
• Σπόροι - Οι ηλιόσποροι και οι σπόροι κολοκύθας είναι υγιεινά, γευστικά σνακ
• Φρούτα-ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά βατόμουρα και φράουλες
• Λαχανικά - συμπεριλαμβανομένου του λάχανο, το κολοκυθάκι και τις γλυκοπατάτες
• Όσπρια-αντικαταστήστε το κρέας μερικές φορές την εβδομάδα με μαύρα φασόλια πλούσια σε πρωτεΐνες, μαύρα μάτια, φασόλια garbanzo, edamame, φασόλια ή φακές
• Fάρια-ψάξτε για ωμέγα-3 πλούσιο άγριο σολομό, γαύρο, γαλάζιο, ρέγγα, σκουμπρί, σολομό, σαρδέλα, οξύρρυγχο, πέστροφα λίμνης και τόνο
• Ελαιόλαδο - το περιχύνετε με μαγειρεμένα φαγητά και σαλάτες
• Κρασί (με μέτρο)

Πρόσθετη ανάγνωση

• The Complete Idiot’s Guide to the Anti-Inflammation Diet από τον Christopher P. Cannon, M.D. Elizabeth Vierck και Lucy Beale
• Το σύνδρομο φλεγμονής: Το διατροφικό σας σχέδιο για μεγάλη υγεία, απώλεια βάρους και ζωή χωρίς πόνο από τον Jack Challem
• Γεύματα που θεραπεύουν τη φλεγμονή: Αγκαλιάστε την υγιεινή ζωή και εξαλείψτε τον πόνο, ένα γεύμα κάθε φορά από την Julie Daniluk R.H.N.
• Το πρόγραμμα διατροφής χωρίς φλεγμονή από τη Monica Reinagel

Περισσότερα για τις θεραπευτικές τροφές

Τροφές που καταπολεμούν τον πόνο
Η αντιφλεγμονώδης διατροφή: Τρώτε τρόφιμα για να θεραπεύσετε το σώμα σας
Καταπολεμήστε τον πόνο στις αρθρώσεις με αυτά τα τρόφιμα