Σε έναν ιδανικό κόσμο, τα παιδιά μας θα τρώνε φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα - αλλά είναι αναπόφευκτο ότι η περίεργη ζαχαρώδη λιχουδιά των λιπαρών τηγανητών θα μπει κρυφά στη διατροφή τους! Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα όχι που οι ειδικοί στη διατροφή προειδοποιούν ότι πρέπει να αποφεύγουμε με κάθε κόστος.
Το να καταλάβετε τι να ταΐσετε τα παιδιά σας μπορεί να είναι ένας συνεχής αγώνας, ειδικά όταν τα μικρά σας είναι αδιάφορα για το τι τρώνε.
Η διατροφολόγος και σεφ Zoe Bingley-Pullin, ιδρύτρια του Nutritional Edge, λέει ότι υπάρχουν τόσα πολλά (συχνά αντικρουόμενες!) συμβουλές εκεί έξω ότι οι γονείς είναι συνήθως συγκλονισμένοι με πληροφορίες που έχουν να κάνουν με την παιδιατρική θρέψη.
«Μερικές φορές θέλετε απλώς να κόψετε όλο το mumbo-jumbo και να ξέρετε τι δεν για να θρέψεις την οικογένειά σου », λέει.
«Έτσι, σε ένα πολύ διασκεδαστικό πείραμα, ρώτησα 20 σεβαστούς, έμπειρους, ειδικούς παιδοδιατροφικούς ειδικούς διατροφής ποια τρόφιμα αρνούνται να προσφέρουν στα δικά τους παιδιά. Τα παιδιά κυμαίνονται από 18 μηνών έως 20 ετών ».
Ποιες είναι οι 10 κορυφαίες τροφές που οι ειδικοί στη διατροφή δεν θα φέρουν στο σπίτι τους;
1
Ροφήματα με ζάχαρη
"Αυτό ήταν το συντριπτικό νούμερο ένα στοιχείο στη λίστα όλων και περιλαμβάνει σόδα, χυμούς, παγωμένο τσάι, λεμονάδα και μείγματα ποτών σε σκόνη", λέει ο Bingley-Pullin. «Αυτά τα ποτά δεν παρέχουν κανένα διατροφικό όφελος και είναι η νούμερο ένα πηγή περίσσειας θερμίδων στη διατροφή των εφήβων».
Ανταλλαγή με: νερό, αρωματισμένο γάλα, 100 % φρεσκοστυμμένος χυμός φρούτων.
2
Προσυσκευασμένα γεύματα
Απαγορεύονται τα έτοιμα γεύματα όπως τηλεοπτικά δείπνα και προσυσκευασμένα γεύματα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, λίπος και ελάχιστη διατροφική αξία, καθώς αυτά τα τρόφιμα τυπικά στερούνται βιταμινών, μετάλλων και ολικής αλέσεως.
Ανταλλαγή με: ξαναζεσταμένα υπολείμματα.
3
Συσκευασμένα αρτοσκευάσματα για πρωινό
Αυτά δεν είναι τόσο δημοφιλή στην Αυστραλία όσο στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά τα πακέτα γλυκά για πρωινό αποκτούν σιγά σιγά δημοτικότητα. «Είτε τα φρυγανίσατε είτε τα φάγατε από το περιτύλιγμα, αυτά τα είδη κατατάχθηκαν ψηλά στη λίστα λόγω των μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης και των ελάχιστων ινών», εξηγεί ο Bingley-Pullin.
Ανταλλαγή με: εναλλακτικά είδη ευκολίας όπως μπάρες μούσλι φτιαγμένες με βρώμη ολικής αλέσεως, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
4
Γλυκά και τεχνητά χρωματισμένα δημητριακά
«Ένας διαιτολόγος που το έγραψε στη λίστα της είπε:« Αν έδινα στα παιδιά μου τις επιλογές του χρώματος του ουράνιου τόξου δημητριακά με marshmallows και πασπαλίζουμε, ή καφέ δημητριακά ολικής αλέσεως, μαντέψτε ποιο θα διαλέξουν κάθε χρόνος? Γι 'αυτό δεν έχουν την επιλογή. "Δεν μπορούσα να συμφωνήσω περισσότερο", λέει. "Μια άλλη επιλογή είναι να κάνετε τα ζαχαρούχα δημητριακά μόνο ως επιδόρπιο και να βεβαιωθείτε ότι σερβίρονται σε ένα μικρό μπολ."
Ανταλλαγή με: δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το Weetbix ή η βρώμη.
5
Κονσερβοποιημένα γεύματα ζυμαρικών
Παρόμοια με τα προσυσκευασμένα γεύματα, αυτά τα τενεκεδάκια έχουν συνήθως μεγάλη διάρκεια ζωής και χαμηλή θρεπτική αξία. «Εκλεπτυσμένα ζυμαρικά λευκού αλευριού ανακατεμένα με ντομάτες, συντηρητικά και κονσέρβες κρέατος; Δεν μπορώ να πω πολλά καλά για αυτό », λέει ο Bingley-Pullin.
Ανταλλαγή με: φτιάχνοντας τα δικά σας μακαρόνια και κεφτεδάκια, με μερικά αναμεμειγμένα σε λαχανικά, και καταψύξτε σε δοχεία μιας μερίδας για εύκολη αναθέρμανση.
6
Φλιτζάνια φρούτων στο σιρόπι
Αυτό κατατάχθηκε ως ένα απόλυτο όχι για τους εμπειρογνώμονες, αν και θεωρήθηκαν "πιο αποδεκτά, αρκεί να ήταν συσκευασμένα σε νερό ή χυμό αντί για σιρόπι", διευκρινίζει ο Bingley-Pullen.
Ανταλλαγή με: φρέσκα φρούτα, κομμένα σε φέτες ή σε κύβους.
7
Κονσερβοποιημένα κρέατα
Σκεφτείτε τη μπριζόλα σε ένα δοχείο ή συσκευασμένο «κρέας» όπως το spam και ξέρετε σε τι αναφέρονται οι διατροφολόγοι. "Αυτά τα πολύ επεξεργασμένα δοχεία ήταν συνήθως πολύ υψηλά σε λιπαρά και νάτριο για να τα σερβίρει κανείς στο σπίτι του", λέει.
Ανταλλαγή με: κονσέρβες ψαριών συσκευασμένες σε νερό.
8
Τσιπς
Είτε είναι φουσκωμένα, είτε τηγανισμένα είτε βραστήρα, τα τσιπς είναι απαράδεκτα λόγω «των κενών θερμίδων και της ευκολίας της υπερκατανάλωσης τροφής», εξηγεί ο Bingley-Pullin. "Θα παραδεχτώ ότι η ομάδα ήταν ρεαλιστική για το γεγονός ότι αυτό ήταν ένα αναπόφευκτο στοιχείο που πρέπει να αποφευχθεί σε πολλά πάρτι."
Ανταλλαγή με: κράκερ με τυρί.
9
Χοτ ντογκ
«Οι γονείς των μικρότερων παιδιών ανησυχούσαν ότι αυτό το στοιχείο ήταν μεγάλος κίνδυνος πνιγμού», λέει, «ενώ οι γονείς μεγαλύτερων παιδιών το είχαν στη λίστα τους λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και νάτριο. Και για τους δύο λόγους συνδυασμένα, έμεινε έξω από τα περισσότερα σπίτια ».
Ανταλλαγή με: κρέατα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο και μπριζόλα.
10
Συσκευασμένα γλυκά
Τα μπισκότα που αγοράστηκαν από το κατάστημα, τα cupcakes και άλλα αρτοσκευάσματα έφτιαξαν τη λίστα καθώς γενικά περιείχαν τρανς λιπαρά και ήταν φορτωμένα με ζάχαρη. "Το ψήσιμο λιχουδιών με τα παιδιά σας είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση, ώστε να γνωρίζετε ποια συστατικά υπάρχουν στο προϊόν και μπορείτε να τους διδάξετε μερικές κλασικές οικογενειακές συνταγές", λέει ο Bingley-Pullin.
Ανταλλαγή με: σπιτικά καλούδια.
Περισσότερες συμβουλές για τη διατροφή των παιδιών
Βοήθεια! Το μικρό μου δεν θα φάει... Οτιδήποτε!
Πώς να προλάβετε την παιδική παχυσαρκία
Διασφάλιση της σωστής διατροφής για το μικρό παιδί σας
