Έχετε ακούσει το μάντρα και γνωρίζετε ότι είναι αλήθεια: ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αλλά για τις πολυάσχολες μαμάδες εν κινήσει, το να φτιάχνεις ένα μεγάλο πρωινό γεύμα μπορεί να μοιάζει με μια τεράστια αγγαρεία όταν μπορεί μερικές φορές να χρειαστούν 15 λεπτά για να πείσεις τον Τζούνιορ να φορέσει τα εσώρουχά του. Αλλά μην φοβάστε, η SheKnows είναι εδώ με μερικές γρήγορες, υγιεινές και δυναμωτικές ιδέες για πρωινό που θα κάνουν το κάθε πρωί πολύ πιο εύκολο.
Βήμα 1: Αφαιρέστε τις τροφές με ζάχαρη για πρωινό
Πολλά από τα κοινά πρωινά τρόφιμα στην αγορά είναι γεμάτα ζάχαρη και κενές θερμίδες. Εάν θέλετε τα παιδιά σας να έχουν μια καλή αρχή τη μέρα τους, μην τα αφήνετε να χορτάσουν τρόφιμα με λίγη έως καθόλου θρεπτική αξία. Τα δημητριακά με ζάχαρη, τα ρολά κανέλας, τα ντόνατς, τα Pop-Tarts και τα γλυκά δεν θα κάνουν τίποτα άλλο παρά θα δώσουν στα παιδιά σας μια βουητή ζάχαρη και στη συνέχεια μια μεγάλη συντριβή το πρωί.
Βήμα 2: Φορτώστε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες
Θέλετε να βοηθήσετε τα παιδιά σας να επαναφορτιστούν πριν από το σχολείο και ο καλύτερος τρόπος να το κάνετε είναι με τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Η πρωτεΐνη είναι σημαντική γιατί μας δίνει τη μακροχρόνια ενέργεια που χρειάζεται το σώμα και το μυαλό μας για να αναπτυχθούν, να αναπτυχθούν και να μάθουν. Οι φυτικές ίνες είναι εξίσου σημαντικές επειδή καταπολεμούν πολλές ασθένειες, καθώς διατηρούν το πεπτικό μας σύστημα σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Οι φυτικές ίνες χωνεύονται επίσης αργά, έτσι ώστε οι κοιλιές μας να γεμίζουν περισσότερο και να μην έχουμε αυτό το μεσημέρι που μπορεί να συμβεί όταν τροφοδοτούμε απλούς υδατάνθρακες και ζάχαρη. Leslie Bonci, MPH, RD, διευθυντής αθλητικής διατροφής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ, λέει: «Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται φυτικές ίνες, σκέφτονται το έντερο - απλώς επηρεάζει το κάτω μέρος του δικού μου σώμα. Αλλά τώρα είναι πολύ συναρπαστικό να συνειδητοποιήσουμε ότι οι φυτικές ίνες έχουν επίδραση και στο πάνω μέρος του σώματος. Οι φυτικές ίνες είναι ένα πλεονέκτημα για το σώμα. Οι άνθρωποι το χρειάζονται. "
Βήμα 3: Ακολουθήστε το ουράνιο τόξο
Τα οφέλη των φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι αμέτρητα. Οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν λαμβάνουν τις 5 έως 9 συνιστώμενες μερίδες κάθε μέρα. Σύμφωνα με τις πρόσφατα δημοσιευμένες Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς του 2010, πρέπει να γεμίζουμε το μισό πιάτο μας με πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα. Ακολουθώντας το ουράνιο τόξο, μπορούμε να κάνουμε μια σταθερή αρχή κάθε μέρα.
Βήμα 4: Κρατήστε το απλό
Το πρωινό δεν χρειάζεται να είναι περίτεχνο για να είναι υγιές. Τα παιδιά είναι συχνά επιλεκτικά τρώγοντες ούτως ή άλλως και δεν θα εκτιμήσουν όλη την ταλαιπωρία που κάνατε για να φτιάξετε αυτό το αυγό Benedict με σπιτική σάλτσα Hollandaise ή το κομψό Quiche Shitake Mushroom Brunch. Κρατήστε το απλό και διατηρήστε το διασκεδαστικό. Σε κάθε πρωινό, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε δημητριακά ολικής αλέσεως, μια πηγή πρωτεΐνης και φρέσκα φρούτα ή λαχανικά.
Ακολουθούν μερικές προτάσεις για απλά, υψηλής ενέργειας πρωινά που είναι εύκολο να ετοιμαστούν:
- Τοστ ολικής αλέσεως με βούτυρο αμυγδάλου και μια πλευρά φρέσκων μούρων
- Γιαούρτι με μούσλι, πλευρά μάνγκο και χυμός κράνμπερι
- Πλιγούρι βρώμης με γάλα, βατόμουρα και αμύγδαλα
- Ομελέτα, φρυγανιά ολικής αλέσεως και φέτες μήλου
- Φρουτοσαλάτα, βάφλα ολικής αλέσεως και χυμός πορτοκαλιού
- Τηγανίτα μπανάνας με μια πλευρά πεπονιού
- Ομελέτα λαχανικών σε πίτα ολικής αλέσεως και χυμό μήλου
- Πρωινό taco με αυγά, φασόλια και λαχανικά
- Smoothie από φρέσκα φρούτα και γιαούρτι και αγγλικό μάφιν ολικής αλέσεως
- Muffin βατόμουρου ολικής αλέσεως με τυρί κρέμα και χυμό καρότου
Περισσότεροι τρόποι για να μεγαλώσετε υγιή παιδιά
Ποιο είναι το αγαπημένο πρωινό που ενισχύει τον εγκέφαλο του παιδιού σας;
15 τρόποι για να μεγαλώσετε ένα υγιές παιδί
3 τρόποι για να κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε υγιεινά
Για περισσότερες ιδέες για υγιεινό πρωινό, δείτε αυτό:
5 συνταγές πρωινού που θα λατρέψουν τόσο η μαμά όσο και τα παιδιά
