Για μια γρήγορη και εύκολη απόλαυση διακοπών ή χάρη για πάρτι, δοκιμάστε πικάντικα καρύδια εύθραυστα. Είναι γλυκό και αλμυρό. με μια μικρή κλωτσιά πιπέρι καγιέν. Δεν θα μπορείτε να σταματήσετε μετά από ένα δάγκωμα!
Σχετική ιστορία. Αυτό το νέο βιβλίο μαγειρικής διακοπών θα σας βοηθήσει να χτυπήσετε 50 γκουρμέ βόμβες καυτού κακάο σαν επαγγελματίας
Τα εορταστικά δείπνα μπορεί να είναι βαριά και χορταστικά, αφήνοντας λίγο χώρο για ένα πλούσιο γλυκό. Αντ 'αυτού, δώστε στους καλεσμένους σας τη δυνατότητα να πάρουν στο σπίτι τους τη γλυκιά απόλαυση με τη μορφή σπιτικού βρώσιμου χάρες για πάρτι σε γιορτινές σακούλες από σελοφάν. Αυτό το πικάντικο παξιμάδι εύθραυστο με αμύγδαλα, κάσιους και πεκάν είναι μια διασκεδαστική συστροφή στο κλασικό φιστίκι φιστικιού.
Πικάντικο καρύδι εύθραυστο
Κερδίζει περίπου 1 κιλό
Συστατικά:
- 1/4 φλιτζανιού σιρόπι καλαμποκιού ελαφρύ
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, σε κύβους
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ancho τσίλι (ή κανονική σκόνη τσίλι)
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ψητά, αλατισμένα
- 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα, αλατισμένα κάσιους
- 1/2 φλιτζάνι πεκάν
- Σπρέι μαγειρικής
Κατευθύνσεις:
- Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια ψεκάστε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Συνδυάστε το σιρόπι καλαμποκιού, τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα τριών τετάρτων σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας περιστασιακά την κατσαρόλα για να ανακατευτεί. Αφήνουμε να βράσει μέχρι το μείγμα να πάρει ένα κεχριμπαρένιο χρώμα, περίπου οκτώ λεπτά.
- Ανακατέψτε γρήγορα βούτυρο, μαγειρική σόδα, πιπέρι καγιέν και σκόνη τσίλι άντσο. Αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις λιώσει το βούτυρο και ανακατεύουμε αμέσως τα καρύδια. Στρώστε γρήγορα τα παξιμάδια εντελώς.
- Ξύστε το μείγμα σε έτοιμο ταψί και απλώστε γρήγορα σε ένα λεπτό στρώμα. (Ένα μεταλλικό κουτάλι ψεκασμένο με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος λειτουργεί καλύτερα για να απλώσει το εύθραυστο.)
- Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά. Όταν κρυώσει εντελώς, σπάστε σε κομμάτια. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μην ψύχετε.
- Για να κάνετε μπομπονιέρες πάρτι, τοποθετήστε σε τσάντες σελοφάν και δέστε με μια κορδέλα.
Περισσότερα κεράσματα διακοπών
3 Boozy σορμπέ cranberry
Κεραμιδιές παγωτό φυστικοβούτυρο
Γεμιστά και ψημένα ζυμαρικά αχλαδιών
