Τίποτα δεν ταιριάζει όπως ένα γερό ποτήρι κρασί και μια φέτα γευστικά παλαιωμένη. Δείξτε την αγάπη σας για αυτό το υπέροχο ζευγάρι διοργανώνοντας ένα πάρτι με τους αγαπημένους σας φίλους που έχουν εμμονή με το κρασί. Ένα πάρτι ζευγαρώματος κρασιού και τυριού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε περισσότερα για το κρασί και το τυρί και να δοκιμάσετε νέες ποικιλίες και των δύο!
Τα καλύτερα πάρτι κρασιού και τυριού είναι αυτά που ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να αλληλεπιδράσουν φέρνοντας τα αγαπημένα τους κρασιά και τυριά για να δοκιμάσουν οι υπόλοιποι καλεσμένοι. Εάν ο προϋπολογισμός σας το επιτρέπει, καλέστε έναν σομελιέ να μιλήσει για τα κρασιά και τη διαδικασία ανάπτυξης τους, καθώς και προτείνετε αγαπημένα ζευγάρια. Εάν δεν μπορείτε να το μετακινήσετε, κάντε λίγο έρευνα από μόνος σας και εκπλήξτε και εντυπωσιάστε τους φίλους σας με τις γνώσεις σας για τα σταφύλια και το τυρί.
Πώς να προετοιμαστείτε
Αποφασίστε πόσους επισκέπτες θέλετε να καλέσετε και προετοιμάστε προσκλήσεις. Επιτρέψτε στον εαυτό σας τουλάχιστον δύο έως τρεις εβδομάδες για χάρτινες προσκλήσεις (που προσφέρουν επίσης χρόνο στους επισκέπτες για RSVP) και τουλάχιστον μία εβδομάδα για ξεφαντώματα. Μόλις ληφθούν οι προσκλήσεις και οι επισκέπτες λάβουν RSVP’d, ψωνίστε για τα πιάτα σας και τα τυριά σας. Τι θα χρειαστείτε για ένα πάρτι 12 ατόμων:
- Τουλάχιστον 20 ποτήρια κρασιού (για να επιτρέψουν επιπλέον επισκέπτες που έρχονται, τυχόν διαλείμματα και οποιονδήποτε προτιμά ένα διαφορετικό ποτήρι για λευκό και κόκκινο)
- Ξύλινες σανίδες τυριού με σετ μαχαιριών (δεν είναι απολύτως απαραίτητες)
- Ετικέτες γευσιγνωσίας τυριού και κρασιού
Λίστα με τα ψώνια
Αν και αυτό το πάρτι επικεντρώνεται κυρίως στο κρασί και το τυρί, είναι σημαντικό να μαζέψετε και τον ουρανίσκο καθαριστικά, όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά και νερό, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να απολαύσουν πραγματικά τις διαφορές σε κάθε γουλιά και δαγκωνω. Ακολουθεί ένα δείγμα μενού αγορών που είναι γεμάτο από μεγάλη ποικιλία και προσφέρεται επίσης τυρί και κρασί:
- Μπουκέτα φρέσκα φράουλες, σταφύλια, βατόμουρα, πεπόνια και μήλα
- Μια σειρά από φρέσκα λαχανικά, όπως κεφάλια μπρόκολου, μπαστούνια σέλινου, καρότα και κουνουπίδι
- Λίγα κρέατα, όπως προσούτο ή πικάντικο σαλάμι
- Μπλε ή Gorgonzola τυριά
- μικρόομοειδή τυριά, όπως cheddar, fontina ή Saint-Nectaire
- ΕΝΑ υπερ-παλαιωμένο τυρί, όπως η παρμεζάνα ή η Γκούντα
- Ένα πολύ πικάντικο («βρωμερό» τυρί όπως ο Λάνγκρες ή ο Λιβαρότ
- ΕΝΑ μαλακό και μαλακό τυρί, όπως η Μπρι, το κατσικίσιο τυρί και ο καμαμπέρ
- Μια ποικιλία από ξηρά και φρουτώδη κόκκινα, όπως το merlot, το pinot noir, το zinfandel και το τριαντάφυλλο
- Μια ποικιλία από λευκά ξηρά και γλυκά, όπως το pinot grigio, το chardonnay και το sauvignon blanc
- Ένα ή δύο μπουκάλια αφρώδη κρασιά, όπως η σαμπάνια ή το Prosecco
Γρήγορη συμβουλή
Για κάθε τυρί, θα θέλετε να αγοράσετε τουλάχιστον μία ουγγιά ανά άτομο. Για πάρτι για αρχάριους, περιοριστείτε σε τρία έως πέντε τυριά και τέσσερα έως έξι κρασιά, ώστε να μην καταπνίξετε τον ουρανίσκο (και τους καλεσμένους).
Εγκαθιστώ
Κατά τη διακόσμηση για το πάρτι σας, κρατήστε τα πράγματα απλά και αριστοκρατικά, καθώς δεν θέλετε να αποσπάσετε την προσοχή από τα κύρια χαρακτηριστικά της βραδιάς - το κρασί και το τυρί! Ένα υπέροχο αξεσουάρ για να έχετε στο χέρι είναι ένα λεπτομερές βιβλίο για το κρασί και το τυρί, όπως π.χ. Cheese & Wine: Ένας οδηγός για την επιλογή, το ζευγάρωμα και την απόλαυση από την Janet Fletcher, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να αναζητήσουν στοιχεία για τα κρασιά και τα τυριά που απολαμβάνουν. Βεβαιωθείτε ότι το δωμάτιο είναι καλά φωτισμένο και ακόμη και η προσθήκη αρωματικών κεριών (δεν θέλετε να μειώσετε το άρωμα του τυριού) θα έχει αντίκτυπο.
Όταν στήνετε τους δίσκους τυριών, βάλτε μία έως τρεις ποικιλίες σε κάθε σανίδα για να δώσετε την ευκαιρία στους επισκέπτες να δοκιμάσουν μερικά διαφορετικά είδη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ετικέτες μπροστά ή τοποθετημένες στο τυρί, ώστε οι επισκέπτες να γνωρίζουν τι προσπαθούν. Βάλτε μερικά διαφορετικά μπουκάλια κρασί με κάθε δίσκο, που διαφέρουν από ένα δίσκο σε άλλο, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να δοκιμάσουν διαφορετικά κόκκινα και λευκά με διαφορετικά ώριμα τυριά.
Παιχνίδια και χειροτεχνίες
Παρόλο που τα παιχνίδια και οι χειροτεχνίες δεν είναι απαραίτητα για ένα υπέροχο πάρτι κρασιού και τυριού, είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να αλληλεπιδράσετε με τους καλεσμένους σας και να μάθετε επίσης νέα πράγματα. Ένα υπέροχο παιχνίδι που μπορείτε να παίξετε είναι μια τυφλή γεύση. Αγοράστε ένα ακριβό μπουκάλι κρασί και ένα φθηνότερο μπουκάλι κρασί και ρίξτε το καθένα σε μια ίδια στάμνα. Στη συνέχεια, ζητήστε από τους καλεσμένους σας να δοκιμάσουν το καθένα και προσπαθήστε να μαντέψετε ποιο είναι το πιο ακριβό μπουκάλι και ποιο όχι!
Ένα διασκεδαστικό σκάφος για τους επισκέπτες είναι να παρέχουν απλά ποτήρια κρασιού και βαφή γυαλιού και να καλούν τους καλεσμένους σας να διακοσμήσουν το δικό τους ποτήρι κρασιού. Μπορείτε να το κάνετε αυτό και με απλά κεραμικά πιάτα τυριού.
Η διοργάνωση του δικού σας πάρτι κρασιού και τυριού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε για τα κρασιά και να εξοικειωθείτε με τα τυριά. Εκτός αυτού, χρειάζεστε πραγματικά μια δικαιολογία για να τσιμπήσετε φανταχτερό τυρί και να πιείτε νόστιμα κρασιά;
Παρακολουθήστε: Πώς να συνδυάσετε το κρασί με το τυρί
Μάθετε πώς να συνδυάσετε κρασί με τυρί σε αυτό το βίντεο.
Πώς να συνδυάσετε κρασί με τυρί
Το SheKnows διδάσκει πώς να συνδυάσετε κρασί με τυρί.
Περισσότερο ένα κρασί και τυρί
Συμβουλές για τα απόλυτα ζευγάρια και πάρτι κρασιού και τυριού
Τέλεια ιταλικά ζευγάρια φαγητού και κρασιού
Εθνική Ημέρα Εραστών του Τυριού
