Υπάρχουν πολλές ιδέες για δείπνα με τηγανητά. Με μερικά φρέσκα υλικά που μπορείτε να συνδυάσετε, αυτό το πιάτο κοτόπουλου βγαίνει τόσο καλό και υγιεινό, επίσης!
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Το τηγάνισμα μπορεί να είναι ένα υγιεινό πιάτο αν βάλετε φρέσκα και υγιεινά συστατικά στο γουόκ. Ας ξεκινήσουμε με φρέσκα βότανα όπως βασιλικό και δυόσμο αναμεμειγμένα με φρέσκα λαχανικά, κοτόπουλο λευκού κρέατος και, φυσικά, ελαιόλαδο. Μεγάλη γεύση ασιατικό πιάτο με υγιεινό τρόπο!
Συνταγή τηγανίσματος κοτόπουλου, βασιλικού & σπανάκι
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- Ελαιόλαδο
- Κομμάτι τζίντζερ 2 ιντσών, τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες
- 2 κουταλιές σάλτσα ψαριού
- 1 λάιμ, χυμένο
- 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 4 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 7 ουγγιές σπανάκι
- Αλας
- Πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Σε μέτρια φωτιά, σε γουόκ ή σε μεγάλη κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σοτάρετε το σκόρδο και το τζίντζερ. Όταν το σκόρδο γίνει χρυσό, το πετάτε.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί σχεδόν.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε γρήγορα τη σάλτσα ψαριού και το χυμό λάιμ και στη συνέχεια ρίξτε το στο κοτόπουλο.
- Προσθέστε τον βασιλικό, τον δυόσμο και το σπανάκι όταν το κοτόπουλο είναι καλά ψημένο.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Σερβίρετε ζεστό με ατμό λευκό ρύζι μπασμάτι.
Περισσότερες συνταγές για τηγάνισμα
Πορτοκαλί τζίντζερ συνταγή για το τηγάνισμα
Συνταγή για τηγάνισμα χυλοπίτες με γαρίδες και λαχανικά
Συνταγή γαλοπούλας, αμυγδάλου και μήλου
