Τα καρύδια είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο μεταξύ των παιδιών και μπορούν να προκαλέσουν μία από τις πιο σοβαρές, ακόμη και απειλητικές για τη ζωή αλλεργικές αντιδράσεις, γνωστή ως αναφυλαξία.
Μόνο περίπου το 6 τοις εκατό όλων των παιδιών έχουν κλινικά διαγνωστεί με τροφικές αλλεργίες. Αυτός ο αριθμός είναι μάλλον μικρός, αλλά η τροφική δυσανεξία, η οποία παρουσιάζεται σαν τροφική αλλεργία, προσθέτει στην αντίληψη του κοινού ότι αυτό είναι ένα μείζον ζήτημα. Ενώ η ιατρική διαφορά είναι αρκετά διαφορετική, η λύση σε μια τροφική αλλεργία και δυσανεξία είναι να αφαιρέσετε το ένοχο φαγητό από τη διατροφή σας.
Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνες και η έγκαιρη διάγνωση είναι κρίσιμη για τη διαχείριση αυτών και της υγείας του παιδιού σας. Οποιοδήποτε οικογενειακό ιστορικό τροφικών αλλεργιών θα πρέπει να συζητηθεί με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν από την εισαγωγή στερεών τροφών στο μωρό σας. Τροφικές αλλεργίες ή τροφικές δυσανεξίες μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και αν δεν υπάρχει προηγούμενο οικογενειακό ιστορικό. Καθώς εισάγετε το παιδί σας σε νέα τρόφιμα, θα πρέπει να εισάγετε κάθε νέο φαγητό ένα κάθε φορά και να προσέχετε τυχόν αλλαγές στην εμφάνιση ή τη συμπεριφορά του παιδιού σας. Μερικά κοινά συμπτώματα τροφικών αλλεργιών/δυσανεξιών περιλαμβάνουν:
- Εξανθήματα ή έκζεμα, ειδικά στο πρόσωπο
- Σύγκαμμα από πάνα
- Κνίδωση
- Ρινική μύτη, υγρά μάτια ή φτέρνισμα
- Διάρροια, αέρια ή έμετος
- Ευερέθιστο
- Αλλαγές ιδιοσυγκρασίας
- Φουσκωμένα μάτια
- Ρινική συμφόρηση
Ένας τρόπος για την πρόληψη των τροφικών αλλεργιών δεν είναι η εισαγωγή κοινά γνωστών αλλεργιογόνων τροφών μέχρι αργότερα στη ζωή του μωρού σας, σε ηλικία 1, 2 ή ακόμη και 3 ετών. Αυτή η προσέγγιση αναφέρεται ως "καθυστερημένη εισαγωγή". Τα τρόφιμα στα οποία αντιδρούν τα παιδιά είναι αυτά που τρώνε συχνά. Τα πιο κοινά τροφικά αλλεργιογόνα που προκαλούν προβλήματα στα παιδιά είναι τα αυγά, το γάλα, τα φιστίκια, η σόγια και το σιτάρι. Μια πιο πλήρης λίστα περιλαμβάνει:
- Τεχνητά χρώματα και συντηρητικά
- Μούρα
- Σοκολάτα
- Εσπεριδοειδή
- Αγελαδινό γάλα
- Αυγά
- Fάρια και οστρακοειδή
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- Φιστίκια
- Σόγια
- Ντομάτες
- Σιτάρι
- Μαγιά
Ευτυχώς, οι περισσότερες αλλεργικές αντιδράσεις στα μωρά είναι προσωρινές και τα ένοχα τρόφιμα μπορούν συνήθως να επανεισαχθούν όταν το παιδί είναι μεγαλύτερο. Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι πολύ σοβαρές, οπότε είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συμβουλές που σας δίνονται από έναν επαγγελματία υγείας.
Βοήθεια για τον πάσχοντα από αλλεργίες: Ενώ δεν υπάρχει θεραπεία για τις τροφικές αλλεργίες, η εξάλειψη των τροφών από τη διατροφή σας είναι συχνά ευκολότερο να ειπωθεί παρά να γίνει. Η ανάγνωση ετικετών συστατικών των τροφίμων μπορεί να είναι μια αποθαρρυντική και μπερδεμένη εργασία. Οκτώ κύριες τροφές - γάλα, αυγά, ψάρια, οστρακοειδή, ξηροί καρποί, φιστίκια, σιτάρι και σόγια - αντιπροσωπεύουν το 90 % των τροφικών αλλεργιών. Εάν εσείς ή το παιδί σας πάσχετε από μία από αυτές τις κοινές τροφικές αλλεργίες, υπάρχουν κάποια καλά νέα που διευκολύνουν την ανάγνωση ετικετών συστατικών. Από την 1η Ιανουαρίου 2006, οι παραγωγοί τροφίμων πρέπει να συμπεριλαμβάνουν μια λίστα με το απλό αγγλικό όνομα αυτών των ένοχων τροφίμων ακριβώς κάτω από τη λίστα συστατικών. Αυτά τα νέα πρότυπα παρέχουν μια σίγουρη βελτίωση για τον πάσχοντα από τροφικές αλλεργίες.
