Αγαπάμε ένα μακρύ χαλαρό brunch τα Σαββατοκύριακα, αλλά θα είμαστε οι πρώτοι που θα το παραδεχτούμε brunch φαγητό δεν είναι πάντα το πιο συναρπαστικό. Αυγά Benedict είναι νόστιμο, οι τηγανίτες είναι χνουδωτά μαξιλάρια χαράς και δεν θα σηκώσουμε ποτέ τη μύτη μας σε μια πατάτα πρωινού, αλλά τι γίνεται αν θέλουμε κάτι λίγο πιο ενδιαφέρον; Εκεί είναι Τζέιμι Όλιβερ Έρχεται σε. Μόλις μοιράστηκε μια συνταγή για αυγά και μάνγκο flatbreads, και πριν σηκώσετε ένα σκεπτικό φρύδι για τον συνδυασμό γεύσης, επιτρέψτε μας να σας πούμε γιατί είναι η συνταγή brunch που πρέπει να δοκιμάσετε.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Jamie Oliver (@jamieoliver)
Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο του Όλιβερ 5 συστατικά - Γρήγορο και εύκολο φαγητό, και πραγματικά έχει μόνο πέντε συστατικά. Αυτό είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό όταν σκεφτείτε ότι θα φτιάξετε αυτά τα ψωμάκια από την αρχή.
Όσο για το μάνγκο, αυτό που θα χρειαστείτε είναι στην πραγματικότητα τσάτνεϊ μάνγκο, όχι φρέσκο φρούτο μάνγκο. Τσάτνεϊ μάνγκο είναι γλυκό, κολλώδες, πικάντικο και μπαχαρικό, προσθέτοντας τόνους ενδιαφέρουσας γεύσης στο brunch σας με μερικές κουταλιές.
Για να φτιάξετε τα ψωμάκια, ανακατεύετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με γιαούρτι και ελαιόλαδο (ο Όλιβερ θεωρεί ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και νερό για να γίνουν freebie συστατικά), στη συνέχεια ανοίξτε μερικά πλατάκια και μαγειρέψτε τα σε ζεστό κατσαρόλα.
Στο μεταξύ, φτιάξτε μαλακά βραστά αυγά. Θα πρέπει να είναι ακόμα μαρμελάδες και ακόμη και λίγο υγρό στο κέντρο.
Όταν μαγειρευτούν τα ψωμάκια, τα κεράστε με μια σάλτσα γλυκού πικάντικου τσάτνεϊ μάνγκο, μια κουταλιά κρεμώδους γιαουρτιού και τα μισά μαλακά βραστά αυγά. Συνοδεύστε με κόκκινες πιπεριές σε φέτες και έχετε μια φανταστικά γευστική συνταγή brunch που είναι έτοιμη σε λιγότερο από 15 λεπτά, αλλά αυτό είναι πολύ πιο ενδιαφέρον από αυτό που παραγγέλνετε στο συνηθισμένο σημείο brunch.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές δείπνου της Ina Garten την εβδομάδα το βράδυ παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Μια ψητή πίτσα 5 συστατικών που είναι πιο εύκολη από την παραγγελία φαγητού
