Ένας νέος τύπος καταστήματος άνοιξε στο Ηνωμένο Βασίλειο και κάνει το τοπικό σας κατάστημα με λίρες να φαίνεται υπερτιμημένο. Χάρη σε έναν νεαρό επιχειρηματία, καταστήματα τροφίμων 25p θα μπορούσαν να εμφανιστούν σε όλες τις πόλεις των οποίων οι τράπεζες τροφίμων δεν μπορούν να ανταποκριθούν στη ζήτηση.
Περισσότερο: Το ένα τρίτο του φαγητού μας απορρίπτεται και απλά δεν πρέπει να συμβεί
Η Charlotte Danks δημιούργησε το πρώτο της κατάστημα Bargain Brand Food στη γενέτειρά της στο Newquay, Κορνουάλη, τον περασμένο Ιούνιο και άνοιξε το δεύτερο υποκατάστημά της στο St Austell’s Market House το Σάββατο.
Ως ένα προσιτή σούπερ μάρκετ και εναλλακτική λύση σε τράπεζες τροφίμων, σχεδόν όλα τα είδη που πουλά χρεώνονται στα 25p. Τα καταστήματα πωλούν είδη όπως φρέσκο κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τρόφιμα για κατοικίδια και προϊόντα περιποίησης, τα οποία έχουν απορρίφθηκε από μεγάλα σούπερ μάρκετ επειδή πλησιάζουν την ημερομηνία πώλησής τους ή έχουν υποστεί ζημιά συσκευασία.
Έκπληκτη από τη δημοτικότητα της νεοσύστατης επιχείρησής της, η Ντανκς δεν έχει σχέδια να σταματήσει σε δύο καταστήματα - θέλει να τις μεταφέρει σε εθνικό επίπεδο. Και αυτό που το κάνει ακόμα πιο απίστευτο είναι ότι είναι μόλις 21 ετών.
«Θα ήθελα πολύ να το δω σε όλη τη χώρα, αλλά αυτή τη στιγμή επικεντρώνομαι στην Κορνουάλη», είπε. Metro.co.uk. Έχει επίσης ανοίξει έναν πάγκο της αγοράς στο Pool και τον επόμενο μήνα θα ανοίξει μια αποθήκη, ακολουθούμενη από καταστήματα στο Bodmin και το Bude το καλοκαίρι.
«Πραγματικά απογειώθηκε», είπε ο Ντανκς. «Είχα πολλά θετικά σχόλια. οι άνθρωποι έρχονται συχνά και με ευχαριστούν που τους βοήθησα να περάσουν δύσκολες στιγμές - κάτι που είναι πολύ ανταποδοτικό. Ελπίζω να συνεχίσω να το κάνω αυτό για το υπόλοιπο της ζωής μου, αρκεί να έχω πελάτες τακτικά επιστρέφοντας, θα πρέπει να μπορώ να επεκταθώ και ελπίζω να το φέρω σε άλλους που αγωνίζονται κοινότητες.
Περισσότερο: Ξενώνες αστέγων και καταφύγια γυναικών για να επωφεληθούν από τα απορρίμματα τροφίμων σούπερ μάρκετ
«Τα περισσότερα από αυτά που πουλάμε είναι πράγματα που έρχονται μέχρι την ημερομηνία πώλησής τους, αλλά αυτό δεν είναι το ίδιο με την ημερομηνία λήξης του. Όλα είναι εντάξει, αλλά το σούπερ μάρκετ πρέπει να το βγάλει από τα ράφια του και διαφορετικά θα κατέληγε κατευθείαν σε χωματερή. Πουλάμε ένα μείγμα από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μέχρι πατατάκια, γλυκά, αποξηραμένα τρόφιμα, φρέσκο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα περιποίησης, βαφή μαλλιών, τροφή για γάτες - σχεδόν ό, τι μπορώ να βρω στα χέρια μου. αλλάζει κάθε εβδομάδα ».
Εκτός από την παροχή σε όσους έχουν ανάγκη από τα προσιτά τρόφιμα που χρειάζονται για να ταΐσουν τις οικογένειές τους, η Danks βοηθά στη μείωση της τεράστιας ποσότητας τροφίμων που σπαταλούν τα σούπερ μάρκετ σε καθημερινή βάση.
Σύμφωνα με την Ανεξάρτητος, Ηνωμένο Βασίλειο λιανοπωλητές και χονδρέμποροι σπαταλούν περίπου 200.000 τόνους τροφίμων κάθε χρόνο, και όταν ληφθούν υπόψη οι αλυσίδες εφοδιασμού τους, ο αριθμός αυτός αυξάνεται σε πάνω από 4 εκατομμύρια τόνους ετησίως.
Το Ηνωμένο Βασίλειο δημιουργεί περισσότερα απόβλητα από οποιαδήποτε άλλη χώρα στην ΕΕ, απορρίπτοντας 14 εκατομμύρια τόνους ετησίως - διπλάσια κατά κεφαλή τρόφιμα από τον μέσο όρο της ΕΕ.
Ορισμένα σούπερ μάρκετ λαμβάνουν μέτρα για να μειώσουν την ποσότητα των τροφίμων που σπαταλούν, όπως η Asda, της οποίας Τα "κουτάκια με λαχανικά" έχουν αποδειχθεί τεράστια επιτυχία με πελάτες.
Αλλά αυτό που κάνει ο Danks είναι ιδιαίτερα αξιέπαινο και προκαλεί ντροπή σε αυτές τις τεράστιες εταιρείες. Αν αυτό είναι που κάνει μια 21χρονη γυναίκα, σίγουρα μπορεί να κάνει κάτι παραπάνω;
Περισσότερο: Η φιλανθρωπική οργάνωση δίνει δωρεάν προϊόντα υγιεινής σε γυναίκες που δεν μπορούν να τα αντέξουν οικονομικά
