Έχετε κουραστεί από περίπλοκες συνταγές που απαιτούν εξοπλισμό κουζίνας που δεν έχετε; Worse ακόμα χειρότερα, να προσπαθήσετε να αγοράσετε ένα φανταχτερό νέο gadget, μόνο για να συνειδητοποιήσετε ότι δεν υπάρχει κυριολεκτικά χώρος στα ακατάστατα ντουλάπια σας για να το αποθηκεύσετε; Υπάρχουν μερικοί εύκολοι τρόποι για να παραλείψετε τις εξειδικευμένες συσκευές και να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε ήδη για να φτιάξετε νόστιμα νέα πιάτα, χωρίς να απαιτείται επιπλέον χώρος συρταριού σκευών.
Περισσότερο:Αυτή είναι η ευκαιρία σας να κερδίσετε μια ανακαίνιση κουζίνας αξίας άνω των $ 4.000!
Δείτε τι πρέπει να κάνετε αν δεν έχετε ήδη…
Γουδί και γουδοχέρι
Δεν έχετε γουδί και γουδοχέρι; Για σάλτσες και πάστες, δοκιμάστε να κόψετε τα υλικά σας, στη συνέχεια να τα σπάσετε και να τα αλέσετε σε μια ξύλινη σανίδα κοπής με το κάτω μέρος μιας βαριάς κούπας. Αν θέλετε να αλέσετε μπαχαρικά, τοποθετήστε τα σε μια τσάντα με φερμουάρ και μετά σπάστε τα με έναν πλάστη ή την κάτω πλευρά ενός βαρύ τηγάνι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν πλαστικό, καλυμμένο, λείο βράχο για να σπάσετε τα συστατικά μέσα σε ένα μεταλλικό, μαρμάρινο ή ξύλινο μπολ.
Πλάστης
Δεν χρειάζεστε πλάστη εάν έχετε στη διάθεσή σας ένα μπουκάλι κρασί. Απλά βεβαιωθείτε ότι το μπουκάλι είναι καθαρό και ότι η ετικέτα έχει αφαιρεθεί.
Αποχυμωτης
Εξοικονομήστε χρήματα σε σπιτικό χυμό με αυτή τη μέθοδο. Κόψτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας σε μικρά κομμάτια και μετά ανακατέψτε τα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας. Εάν το μπλέντερ σας δεν είναι υπέροχο, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό για να προχωρήσετε. Μόλις το μείγμα πολτοποιηθεί όσο το δυνατόν πιο ομαλά, το στραγγίζετε μέσα από ένα φίλτρο λεπτού πλέγματος (στρώστε το με πανί για εξαιρετικά λεία αποτελέσματα).
Περισσότερο:8 βασικές συμβουλές για τις πιο νόστιμες, πιο τραγανές ψητές φέτες πατάτας
Πανί
Εάν εξαντληθεί το πανί και πρέπει να στραγγίξετε κάτι, δοκιμάστε να τοποθετήσετε ένα διπλό στρώμα χαρτοπετσέτες σε ένα φίλτρο με λεπτό πλέγμα και να το στραγγίξετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ίδια μέθοδο με ένα φίλτρο καφέ.
Σφυρί κρέατος
Δεν έχετε σφυρί κρέατος; Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε έναν πλάστη ή ένα άδειο μπουκάλι κρασί.
Παρασκευαστής παγωτού
Ποιος έχει χώρο για παγωτομηχανή; Αντ 'αυτού, χτυπήστε το αγαπημένο σας συνταγή κρέμας παγωτού. Τοποθετήστε το στην κατάψυξη και ανακατέψτε το κάθε 45 λεπτά περίπου μέχρι να παγώσει στην προτιμώμενη συνοχή σας. Η συχνή ανάδευση θα βοηθήσει στην αποφυγή σχηματισμού κρυστάλλων πάγου, διατηρώντας το μείγμα λείο.
Παρασκευαστής ποπ κορν
Δεν χρειάζεστε ένα φανταχτερό air pop μηχάνημα για να φτιάξετε αυτό το κλασικό σνακ. Μπορείτε είτε να φτιάξετε το δικό σας ποπ κορν μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας πυρήνες ποπ κορν και καφέ χάρτινη σακούλα ή δοκιμάστε το κλασικό μέθοδος μαγειρικής εστίας.
Κόφτης ζαχαροπλαστικής
Για να κόψετε το βούτυρο σε αλεύρι όταν φτιάχνετε μια ζύμη, έχετε μερικές επιλογές. Απλώς χρησιμοποιήστε δύο μαχαίρια ή δύο πιρούνια για να κόψετε το λίπος στο αλεύρι. Or παλμός των συστατικών μία ή δύο φορές σε α τροφή επεξεργαστή μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρή άμμο με σβώλους βουτύρου μεγέθους μπιζελιού.
Αργός μάγειρας
Δοκιμάστε την αυθεντική αργή κουζίνα - έναν ολλανδικό φούρνο! Μαγειρέψτε το γεύμα σας σε έναν ολλανδικό φούρνο στην εστία μαγειρέματος ή στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία με το κάλυμμα ανοιχτό. Μετά από μερικές ώρες, θα έχετε ένα γεύμα σχεδόν πανομοιότυπο με αυτό που φτιάχνατε στη βραστήρα. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να πάρετε μια ωραία αναζήτηση σε όλα τα κρέατα και ιδρωμένα κρεμμύδια και άλλα λαχανικά ακριβώς στον ίδιο τον ολλανδικό φούρνο πριν το καλύψετε.
Περισσότερο:11 χτυπήματα tofu που το καθιστούν το πιο ευπροσάρμοστο συστατικό στην κουζίνα σας
Καφετιέρα
Δεν έχετε καφετιέρα; Κανένα πρόβλημα! Φτιαχνω, κανω παγωμένος παγωμένος καφές όλη τη νύχτα προσθέτοντας αλεσμένο καφέ και νερό σε ένα βάζο. Or μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό μέθοδος εκχύλισης. Μπορείτε ακόμη να βράσετε νερό, να προσθέσετε αλεσμένο καφέ και να το αφήσετε να κοχλάσει, και στη συνέχεια να το στραγγίξετε μέσα από ένα φίλτρο καφέ μόλις είναι στη δύναμη που προτιμάτε.
Σφραγιστικό κενού
Για να πάρετε μια αεροστεγή σφράγιση σε μια τσάντα με φερμουάρ, τοποθετήστε ένα καλαμάκι και κλείστε το φερμουάρ όσο περισσότερο μπορείτε γύρω από το καλαμάκι. Στη συνέχεια, απορροφήστε τον αέρα από τη σακούλα, βγάλτε το καλαμάκι και σφραγίστε γρήγορα την τρύπα όπου ήταν. Μπορείτε επίσης να βυθίστε μια τσάντα με φερμουάρ γεμάτο φαγητό σε νερό ακριβώς μέχρι το φερμουάρ. Το νερό θα σπρώξει τον αέρα έξω από τη σακούλα, την οποία μπορείτε στη συνέχεια να σφραγίσετε.
Ανοιχτήρι
Υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόποι για να ανοίξετε ένα δοχείο χωρίς ανοιχτήρι, αν και ο ευκολότερος μπορεί να είναι αυτή η μέθοδος που απαιτεί μόνο ένα κουτάλι.
Τιρμπουσό
Από παπούτσια μέχρι βίδες και πάλι πίσω, υπάρχουν τόνοι οικιακών ειδών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανοίξτε ένα μπουκάλι κρασί χωρίς τιρμπουσόν.
Ταψί για cupcakes
Τοποθετήστε μεταλλικά δαχτυλίδια βάζου Mason σε απόσταση 1 ίντσας στο ταψί σας και, στη συνέχεια, βάλτε τις επενδύσεις cupcake μέσα για ένα αυτοσχέδιο ταψί για μάφιν/cupcake.
Ράφι ψησίματος
Εάν δεν έχετε σχάρα ψησίματος, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πάρετε ένα μακρύ κομμάτι αλουμινόχαρτο και να το τρίψετε μέχρι να έχετε ένα σχοινί από φύλλο αλουμινίου. Τυλίξτε το σχοινί από αλουμινόχαρτο μέσα στο τηγάνι σας και τοποθετήστε το ψητό πάνω από αυτό.
Πρέσα μπιφτέκι
Εάν λαχταράτε ομοιόμορφα μπιφτέκια για τη σχάρα, δεν χρειάζεται να κερδίσετε πολλά χρήματα για μια πρέσα μπιφτέκι. Χρησιμοποιήστε ένα καπάκι βάζου με φυστικοβούτυρο με φαρδύ χείλος για να φτιάξετε μπιφτέκια τέλειου μεγέθους - απλώς στρώστε το με πλαστική μεμβράνη, πιέστε το κρέας σας και ψήστε το στη σχάρα.
Διπλός λέβητας
Οι διπλοί λέβητες μπορούν να αναπαραχθούν. Σιγοβράζουμε 1 - 2 ίντσες νερό σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ξεκουράστε μια κατσαρόλα, μεταλλικό ή γυάλινο μπολ που είναι αρκετά μεγάλο για να μην αφήσει κανέναν ατμό να φύγει πάνω από το κάτω τηγάνι και προσθέστε τα υλικά σας στο πάνω τηγάνι. Είναι τόσο εύκολο.
Περισσότερο:16 τρόποι για να φτιάξετε αυγά με φυσικά χρώματα με αυτά που έχετε στην κουζίνα
