Χωρίς γλουτένη Πιπεριές γεμιστές με ρύζι-SheKnows

Αγαπάμε τις συνταγές της Sheryl Goldstein χωρίς γλουτένη! Είναι η συγγραφέας του Η λύση χωρίς γλουτένη, μαγείρεμα για οικογένεια και φίλους βιβλίο μαγειρικής. Αυτή η συνταγή vegan χωρίς γλουτένη είναι εξαιρετικά νόστιμη και ιδανική για όταν έχετε επισκέπτες.
Αγαπάμε τις συνταγές της Sheryl Goldstein χωρίς γλουτένη! Είναι η συγγραφέας του Η λύση χωρίς γλουτένη, μαγείρεμα για οικογένεια και φίλους βιβλίο μαγειρικής. Αυτή η συνταγή vegan χωρίς γλουτένη είναι εξαιρετικά νόστιμη και ιδανική για όταν έχετε επισκέπτες.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές για Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Πιπεριές με καστανό ρύζι

"Αυτό το πιάτο όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά η παρουσίαση είναι υπέροχη όταν βγάζετε αυτό το αστραφτερό γεμιστό πιπέρι τελειωμένο με τις κορυφές του σκαρφαλωμένες σαν μικρά καπέλα", λέει ο Goldstein. «Οι πιπεριές μπορούν να ετοιμαστούν το πρωί και να σερβιριστούν σε θερμοκρασία δωματίου.»

Σερβίρει 6

Συστατικά:

τ
• 6 κίτρινες πιπεριές

τ

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο μακρύ σιτάρι ή γιασεμί καστανό ρύζι
click fraud protection

τ

• 1/4 φλιτζάνι συν 3 κουταλιές ελαιόλαδο

τ

• 1 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια σε λεπτές φέτες

τ

• 1 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα

τ

• 2 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο

τ

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες δαμάσκηνου

τ

• 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

τ

• 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• Μαύρο πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

τ

2. Προετοιμάστε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

τ

3. Ζεσταίνουμε 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι διαφανή. Ανακατέψτε τις ντομάτες και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

τ

4. Προσθέστε κράνμπερι, μαϊντανό, κόλιανδρο, κουρκουμά, κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

τ

5. Μεταφέρετε το περιεχόμενο του τηγανιού στο μπολ και ανακατέψτε το ρύζι.

τ

6. Κόψτε τις κορυφές από τις πιπεριές και αφήστε τις στην άκρη. Αφαιρέστε και αφαιρέστε τις μεμβράνες από τις πιπεριές, προσέχοντας να μην τρυπήσουν οι πιπεριές.

τ

7. Τρίψτε τις πιπεριές με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τις πιπεριές όρθιες σε λαδωμένη κατσαρόλα.

τ

8. Γεμίζουμε κάθε πιπέρι με μίγμα ρυζιού και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο τις πιπεριές. Αντικαταστήστε τις κορυφές των στελεχών σε κάθε πιπέρι. Σκεπάζουμε και ψήνουμε για 40 λεπτά.

τ

9. Αφαιρέστε το καπάκι και ψήστε για επιπλέον 15 λεπτά.

Περισσότερο συνταγές για vegan δείπνο!