Δεν ακούτε πολλά για αυτά και μπορεί να είναι δύσκολο να τα βρείτε στο μέσο παντοπωλείο σας, αλλά τομάτιλο αποτελούν βασικό στοιχείο στο μεξικάνικο και στη νοτιοδυτική κουζίνα. Κάθε απορία τι κάνει το salsa verde τόσο verde; Είναι οι ντομάτες.
Δεν ακούτε πολλά για αυτά και μπορεί να είναι δύσκολο να τα βρείτε στο μέσο παντοπωλείο σας, αλλά τομάτιλο αποτελούν βασικό στοιχείο στο μεξικάνικο και στη νοτιοδυτική κουζίνα. Κάθε απορία τι κάνει το salsa verde τόσο verde; Είναι οι ντομάτες.
Οι ντομάτες είναι φρούτα που μοιάζουν με ντομάτα και έχουν γλυκιά γεύση. Τα πράσινα είναι τα πιο γνωστά, αλλά άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν μοβ, κόκκινο και κίτρινο φρούτο. Σε αντίθεση με τις ντομάτες, οι ντομάτες έχουν έναν χάρτινο φλοιό που περιβάλλει τα φρούτα.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες οπουδήποτε έχει μέτριο καλοκαιρινό καιρό. Τα φυτά αγαπούν πολύ τον ήλιο και προτιμούν το ξηρότερο, καλά στραγγιζόμενο χώμα. Το pH του εδάφους 7,0 είναι ιδανικό. Ξεκινήστε φυτά σε εσωτερικούς χώρους από σπόρους (
όπως θα κάνατε τα φυτά ντομάτας) και μεταμοσχεύστε τα φυτά τομάτιλο σε εξωτερικούς χώρους όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον 50 F.Βάλτε τα φυτά μερικά πόδια μακριά και χρησιμοποιήστε κλουβιά ντομάτας για να τους στηρίξετε. Θα χρειαστεί να φυτέψετε τουλάχιστον δύο φυτά επειδή πρέπει να επικονιαστούν για να παράγουν καρπούς. Ένα άλλο πλεονέκτημα της προσθήκης ντομάτας στον κήπο είναι ότι είναι εξαιρετικοί ελκυστές των μελισσών, οπότε η χειροκίνητη επικονίαση δεν πρέπει να είναι απαραίτητη για αυτά ή άλλα κοντινά ανθοφόρα φυτά.
Συγκομίζετε τομάτες όταν ο χάρτινος φλοιός ξεραθεί και έχει χρώμα άχυρου. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες ή μπορείτε να τα διατηρήσετε.
