Το τσιμπολόγημα είναι μέρος της καθημερινής μας ζωής - κοιτάμε μικρά τσιμπήματα για να διατηρήσουμε την ενέργειά μας και να εξαλείψουμε τον πόνο της πείνας μεταξύ των συναντήσεων. Είναι λοιπόν σημαντικό να μάθουμε να τρώμε έξυπνα.
Σύμφωνα με έρευνες, οι γυναίκες πρέπει να έχουν δύο έως τρία σνακ 150 θερμίδων σε καθημερινή βάση. Αυτά τα μικρότερα γεύματα πρέπει να περιέχουν ένα υγιεινό μείγμα υδατανθράκων, πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας μεσημεριανές συνταγές.
Τσιπς Kale ψημένα με συνταγή καναδικής τυρί παρμεζάνας
Σερβίρει 4-6
Αυτά τα τσιπ λάχανο είναι απίστευτα - όχι μόνο είναι χαμηλές σε θερμίδες, είναι τραγανά, νόστιμα, γεμάτα θρεπτικά συστατικά και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Συμπληρώστε με νόστιμο καναδικό τυρί παρμεζάνα για πρόσθετη θρεπτική ώθηση και αυτές οι μπουκιές γίνονται ο τέλειος τρόπος για να περιορίσετε κάθε απογευματινή επίθεση με σνακ.
Συστατικά:
- 1 μάτσο σγουρό λάχανο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές καναδικό τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
- Αλάτι, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F (190,5 βαθμούς C).
- Κόψτε τα φύλλα λάχανου σε μεγάλα κομμάτια από τα χοντρά στελέχη τους. Πλύνετε τα φύλλα και στεγνώστε καλά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε φύλλα λάχανου, ελαιόλαδο, καναδικό τυρί παρμεζάνα και αλάτι.
- Απλώστε φύλλα λάχανου έξω σε ένα φύλλο μπισκότων. Bήνουμε για 15 λεπτά, ή μέχρι τα φύλλα να γίνουν τραγανά όταν ανακινηθούν στο τηγάνι.
Κράκερ άνηθο αγγουριού
Αρκετά φανταχτερά για να σας κάνουν να αισθανθείτε ότι βρίσκεστε στο High tea, αυτά σάντουιτς που μοιάζουν με κροτίδες έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να σβήσετε τους πόνους. Χρησιμοποιήστε καναδικό τυρί κρέμα και προσθέστε φρέσκο άνηθο για να αυξήσετε την ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου. Η πρωτεΐνη στα γαλακτοκομικά θα σας βοηθήσει επίσης να σας κρατήσει χορτάτους!
Συστατικά:
- 1 (8 ουγγιές) τούβλο καναδικό τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 φλιτζάνι ιταλικό ντρέσινγκ
- Αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
- Ανηθο
- Κροτίδες
Κατευθύνσεις:
- Ανακατέψτε το τυρί κρέμα και το ιταλικό ντρέσινγκ.
- Απλώστε το μείγμα σε κράκερ και στη συνέχεια προσθέστε αγγούρια και άνηθο. Σερβίρετε αμέσως.
Quesadillas μήλων Cheddar
Προσθέστε λίγο σφύριγμα στην ημέρα σας με αυτά γλυκές και αλμυρές quesadillas. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να δημιουργήσετε το σνακ με εντελώς τοπικά υλικά: γλυκά μήλα Οντάριο και νόστιμο καναδικό τυρί τσένταρ.
Συστατικά:
- Βούτυρο ή αντικολλητικό σπρέι
- 2 τορτίγιες
- 1 μήλο, κομμένο σε λεπτές φέτες
- Τεμαχισμένο καναδικό τυρί τσένταρ
Κατευθύνσεις:
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή χρησιμοποιούμε αντικολλητικό σπρέι. Τοποθετήστε μια τορτίγια στο τηγάνι και απλώστε φέτες μήλου σε όλη την τορτίγια.
- Καλύψτε τις φέτες μήλου σε τυρί και, στη συνέχεια, προσθέστε τη δεύτερη τορτίγια.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για δύο έως τρία λεπτά, ή μέχρι να αρχίσει να ροδίζει η τορτίγια. Αναποδογυρίστε την τορτίγια και ροδίστε την άλλη πλευρά. Κόψτε την quesadilla και σερβίρετε αμέσως.
Σπιτική γκρανόλα
Αποδίδει 2 φλιτζάνια
Για κάτι γλυκό αντί για αλμυρό, δεν μπορείτε να νικήσετε ένα φλιτζάνι φρέσκο καναδικό γιαούρτι με μούρα και νόστιμη γκρανόλα. Το υγιεινό μείγμα τροφίμων σε αυτό το πιάτο θα σας προσφέρει την πρόσθετη θρεπτική ώθηση που χρειάζεστε για να περάσετε μια εργάσιμη μέρα.
Συστατικά:
- 3 κουταλιές της σούπας βιολογική καστανή ζάχαρη
- 3 κουταλιές βιολογικό σιρόπι σφενδάμου βαθμού Β
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο αλλά όχι αφρώδες (προαιρετικά)
- Πρέζα αλάτι kosher
- 2 φλιτζάνια βρώμη χωρίς γλουτένη, παχιά κομμένη (όχι στιγμιαία)
- 1/4 φλιτζάνι κάθε σπόρος, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F (148 βαθμούς C). Στρώνουμε το ταψί με χαρτί περγαμηνής.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου, το ελαιόλαδο (προαιρετικά), το ασπράδι του αυγού και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ μέχρι να ενσωματωθούν καλά και η ζάχαρη να υγρανθεί καλά.
- Τοποθετήστε τη βρώμη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το μείγμα ζάχαρης στη βρώμη και ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθεί καλά η βρώμη. Το μείγμα θα είναι κολλώδες. Προσθέστε (προαιρετικά) σπόρους, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα αυτή τη στιγμή και ανακατέψτε για να ενσωματωθούν.
- Ρίξτε τη βρώμη σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και, χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού, απλώστε και πιέστε σε ένα λεπτό, μονό στρώμα.
- Bήνουμε για 40 λεπτά ή μέχρι η γκρανόλα να ροδίσει και να γίνει τραγανή στις άκρες. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά στο ταψί. Σπάστε σε ομάδες και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο εβδομάδες.
Περισσότερες ιδέες για υγιεινά γεύματα
5 Εύκολες (αλλά υγιεινές!) Ιδέες για οικογενειακό γεύμα
Ολόκληρο μενού 1.500 θερμίδων
5 τροφές που καίνε λίπος
