Σε όλους που κάνουν φάρσα στους γονείς τους Ευχαριστία -στέλνοντας γραπτά μηνύματα, «Πόσο καιρό χρειάζεστε για να φούρνο μικροκυμάτων 25 κιλών Τουρκία; » και ανάρτηση στιγμιότυπων οθόνης των ξεκαρδιστικών απαντήσεων των γονιών τους στο διαδίκτυο - αποδεικνύεται ότι το αστείο είναι πραγματικά για εσάς.
Περισσότερο:14 Πλευρές της Ημέρας των Ευχαριστιών Μπορείτε να χτυπήσετε σε λιγότερο από 10 λεπτά
Προφανώς, είναι δυνατό - και ασφαλές - να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα στο φούρνο μικροκυμάτων, τουλάχιστον σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών για την Ασφάλεια των Τροφίμων και Υπηρεσία Επιθεώρησης. Όχι, δεν είναι ασφαλές να μαγειρεύετε μια γαλοπούλα 25 λιβρών στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά ένα 12 κιλό; Ναι
Τώρα, πριν μπούμε στην ουσία πώς να το βγάλουμε, θα πούμε απλώς ότι αν μπορείτε να μαγειρέψετε τη γαλοπούλα στο φούρνο, στη σχάρα ή στη φριτέζα, παρακαλώ,
σας παρακαλούμε, για την αγάπη του Θεού, επιλέξτε πρώτα αυτές τις μεθόδους. Γιατί πραγματικά, γαλοπούλα με φούρνο μικροκυμάτων;
Εικόνα: Νόημα.
Φυσικά, εάν ο φούρνος μικροκυμάτων είναι η μόνη επιλογή σας, κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και κάντε το με τον τρόπο USDA.
«Όπως μια παράκαμψη κάνει έναν οδηγό να βρει μια εναλλακτική διαδρομή, οι συνθήκες μπορούν να αλλάξουν την επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος για μια γαλοπούλα. Ένας φούρνος μπορεί να αποτύχει σε ακατάλληλη στιγμή, μπορεί να προκύψει διακοπή ρεύματος και περισσότερα από ένα είδη τροφίμων μπορεί να χρειαστούν μαγείρεμα », αναφέρει ο οδηγός του USDA,« Τουρκία: Εναλλακτικές διαδρομές στο τραπέζι ».
Ο οδηγός καλύπτει όλες τις πιθανές μεθόδους: ηλεκτρικός φούρνος ψησίματος, ψήσιμο γαλοπούλας στο γκριλ, χρήση καλυμμένης σχάρας αερίου, σκεπαστή σχάρα με κάρβουνο, κάπνισμα γαλοπούλα, τηγάνισμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος, μαγείρεμα μιας γαλοπούλας χωρίς γέμιση από την παγωμένη κατάσταση, αργό μαγείρεμα μιας γαλοπούλας κοπής και μαγείρεμα γαλοπούλας υπό πίεση κουζίνα.
Το USDA συμβουλεύει να μην ψήνετε μικροκύματα δύο τύπους γαλοπούλας: μια παγωμένη γαλοπούλα ή μια γεμιστή γαλοπούλα. "Η γέμιση μπορεί να μην μαγειρευτεί στην κατάλληλη εσωτερική θερμοκρασία όταν τελειώσει η ίδια η γαλοπούλα", αναφέρει το USDA.
Αλλά αν εσύ αφαιρώ τη γαλοπούλα στο φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρέψτε την αμέσως. Μην το βάζετε πίσω στο ψυγείο και μην το αφήνετε να κάτσει στον πάγκο.
Όσον αφορά το φούρνο μικροκυμάτων μιας γαλοπούλας που δεν είναι γεμιστή ή κατεψυγμένη, το USDA δηλώνει ότι μπορείτε να το μαγειρέψετε ολόκληρο ή τμηματικά και τα φούρνα μικροκυμάτων μπορούν να φιλοξενήσουν μια γαλοπούλα 12 έως 14 λιβρών.
"Τα μέρη της γαλοπούλας μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα πιάτο με καπάκι ή να καλύψουν το πιάτο με πλαστική μεμβράνη και να εξαερώσουν την κορυφή", αναφέρει το USDA.
Πριν πετάξετε τη γαλοπούλα στο φούρνο μικροκυμάτων, κλείστε την με μια σακούλα μαγειρέματος. Αυτό θα βοηθήσει το μαγείρεμα της γαλοπούλας ομοιόμορφα. Μόλις η γαλοπούλα μπει στη σακούλα, βεβαιωθείτε ότι αφήνετε 3 ίντσες από το φούρνο στην κορυφή και 2 έως 3 ίντσες χώρο γύρω από το πουλί.
Εδώ είναι το διασκεδαστικό μέρος: χρονισμός.
Ο χρονισμός μπορεί να ποικίλει λόγω διαφορών ισχύος και αυτό είναι όταν θέλετε να ανατρέξετε στο εγχειρίδιο ιδιοκτήτη. (Καλή τύχη να σκάψετε αυτό το κακό αγόρι.) Μόλις καταλάβετε την ισχύ των μικροκυμάτων σας, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 9 έως 10 λεπτά ανά λίβρα με μέση (50 τοις εκατό) ισχύ.
Βεβαιωθείτε ότι περιστρέφετε τη γαλοπούλα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα και χρησιμοποιείτε πάντα ένα θερμόμετρο τροφίμων για να προσδιορίσετε την ετοιμότητα.
Περισσότερο:Μαγείρεμα με φούρνο μικροκυμάτων που θα κάνει τα γεύματα της εβδομάδας τόσο πιο γρήγορα
Θα πρέπει να φτάσει μια ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών F στο εσωτερικό τμήμα του μηρού και της πτέρυγας και στο παχύτερο μέρος του στήθους. Μόλις φτάσει στη θερμοκρασία, αφαιρέστε το από το φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, αφήστε τη γαλοπούλα να σταθεί για 20 λεπτά πριν χαράξετε σε αυτήν.
Και το έχετε: ένας ασφαλής τρόπος για να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα στο φούρνο μικροκυμάτων.
