Ζωντανέψτε την καλοκαιρινή σας ρουτίνα μαγειρέματος προσθέτοντας μερικά υγιεινά, φρέσκα υλικά στα καλοκαιρινά σας γεύματα. Αυτά τα νόστιμα καλοκαιρινά μείγματα ανεβάζουν τον τυπικό καλοκαιρινό ναύλο.
Βουτιές
Προσθέστε αβοκάντο! Είτε κάνετε μια κρεμώδη βουτιά γιαουρτιού για φρέσκα λαχανικά είτε χτυπάτε μια παρτίδα σάλσα κήπου, προσθέστε αβοκάντο. Το αβοκάντο παρέχει φυτικές ίνες, κάλιο, φολικό οξύ και βιταμίνες C, K και Β. Επιπλέον, τα αβοκάντο προσθέτουν μια πλούσια, κρεμώδη γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο.
Αναψυκτικά
Ρίξτε νερό seltzer σε ένα τραγανό λευκό κρασί για να δημιουργήσετε ένα φρέσκο, ανθρακούχο ποτό το καλοκαίρι. Αν σερβίρετε σαμπάνια - ιδανικό για καλοκαιρινό brunch - μεταφέρετε τη σαμπάνια σε στάμνα και προσθέστε φρέσκα μούρα. Τα φωτεινά κόκκινα βατόμουρα συνδυάζονται τέλεια με ροζ σαμπάνια ή δοκιμάστε μαύρα σμέουρα σε αφρώδη οίνο. Για το νεότερο πλήθος, αναμείξτε τα μούρα με αφρώδες νερό.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Το πρωινό είναι το τέλειο γεύμα για ανάμειξη με καλοκαιρινά φρούτα. Για παράδειγμα, τζαζ το πλιγούρι βρώμης σας με μια χούφτα φρέσκα μούρα ή αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ανακατέψτε φρέσκα φρούτα, όπως βατόμουρα ή φέτες φράουλες, στη ζύμη για τηγανίτα σας. Or χτυπήστε μια κομπόστα μούρων για να αντικαταστήσετε το τυπικό σιρόπι σας σε βάφλες.
Entrees
Αλλάξτε από μοσχάρι ή κοτόπουλο σε ψάρι και θα ανακαλύψετε μια σειρά από νόστιμα καλοκαιρινά μείγματα που ταιριάζουν τέλεια με ψητά ψάρια. Αντί για χυμό λεμονιού, δοκιμάστε ένα μείγμα εσπεριδοειδών με φέτες πορτοκαλιού. Για μια πιο γλυκιά ποικιλία, προσθέστε ένα ελαφρύ κομμάτι ψαριού με ένα φρέσκο τσάτνεϊ μάνγκο. Το ψάρι είναι ήδη μια υγιής πρωτεΐνη, αλλά μπορείτε να βελτιώσετε τα οφέλη για την υγεία προσθέτοντας γαρνιτούρες φρούτων.
Αν ψήνετε μπιφτέκια στη σχάρα, σκεφτείτε να στραφείτε σε μπιφτέκια γαλοπούλας ή πορτομπέλο για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Ανεξάρτητα από το είδος του κρέατος που θα επιλέξετε, ανακατέψτε με φρέσκα, νέα γαρνιτούρα για να κάνετε τα μπιφτέκια σας πιο συναρπαστικά. Για παράδειγμα, φέτες αβοκάντο, καλαμπόκι και θρυμματισμένη φέτα κάνουν απροσδόκητες, θρεπτικές γαρνιτούρες.
Πλευρές
Ανακατέψτε την κινόα στις αγαπημένες σας καλοκαιρινές πλευρές. Ο θρεπτικός κόκκος είναι καλός σε κρύα ή ζεστά πιάτα και μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι, τις πατάτες ή τα ζυμαρικά που απαιτούνται σε άλλα πιάτα. Ανακατέψτε την κινόα σε γαλοπούλα για να φτιάξετε υγιεινά μπιφτέκια. Πασπαλίστε το με σαλάτες για να προσθέσετε μια γεύση καρυδιού.
Παρακολουθήστε: Πώς να κόψετε ένα μάνγκο.
Σχετικά Άρθρα
Ντιπ ή κούκλα; Συμβουλές για την προσθήκη ντιπ στα αγαπημένα σας πιάτα
Συνταγές κινόα: Χωρίς γλουτένη και εύκολα
Υγιεινά υποκατάστατα συστατικών για οικογενειακά γεύματα
