Το εύχρηστο φαγητό μπορεί να είναι γρήγορο και χωρίς προβλήματα όταν είστε απασχολημένοι. Εάν πρέπει να τρώτε γεύματα ή σνακ εν κινήσει, είναι πολύ συνηθισμένο να θυσιάζετε γεύση, ποιότητα και θρέψη για ευκολία. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φαστ φουντ έχουν κατηγορηθεί ακόμη και για την αυξανόμενη κρίση παχυσαρκίας στο έθνος ως μια οικονομία που υποβαθμίζεται έχει ωθήσει τα εστιατόρια και τα καφέ πιο γρήγορης εξυπηρέτησης να προσφέρουν μενού "αξίας" που προβάλλουν μεγάλα μεγέθη μερίδων. Είτε μαγειρεύετε στο σπίτι είτε τρώτε στο δρόμο, υπάρχουν τρόποι για να μειώσετε το λίπος και τις θερμίδες - και να αυξήσετε τη διατροφή σας - από τα τρόφιμα που απολαμβάνετε εσείς και η οικογένειά σας.
|
ΠΕΣ ΝΑΙ ΣΤΟ ΣΑΛΑΤΟ
Όταν αισθάνεστε μια έλξη προς την οδήγηση στο τέλος μιας κουραστικής ημέρας, θυμηθείτε ότι δεν είναι όλες οι επιλογές γρήγορου φαγητού κακές για εσάς. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να απολαύσετε γρήγορο φαγητό μια στο τόσο χωρίς να τρελαίνεστε με θερμίδες. Ικανοποιήστε το γιεν σας για μπιφτέκι παραγγέλνοντας από το μενού των παιδιών και προσθέτοντας μια φρέσκια, πράσινη σαλάτα (χωρίς ντρέσινγκ) στο γεύμα σας αντί για παχυντικές τηγανητές πατάτες. Στο Burger King, μπορείτε να εξοικονομήσετε σχεδόν 500 θερμίδες αντικαθιστώντας το Whopper σας με παιδική μερίδα. Αν τρώτε κάπου που δεν έχει επιλογή σαλάτας, ζητήστε επιπλέον μαρούλι και ντομάτα στο μπιφτέκι σας
ΠΑΡΤΕ ΤΟ ΣΧΑΡΑ
Αν σας αρέσει να μαζεύετε γεύματα στο παντοπωλείο, όπου τα ζεστά φαγητά συχνά προσφέρουν πληθώρα σπιτικών κλασικών, παραλείψτε τις προσφορές κοτόπουλου ή γαρίδες ποπ κορν και επιλέξτε ψητό κρέας. Όχι μόνο θα εξοικονομήσετε θερμίδες, αλλά η επιλογή σας θα είναι πιο ευπροσάρμοστη: μπορείτε να μετατρέψετε τα απλά παρασκευασμένα υπολείμματα σε τηγάνισμα ή σε σουσαδάκια για δείπνο το επόμενο βράδυ.
ΠΑΤΕ ΒΕΓΓΙΕ ΤΡΕΛΑ
Εάν βασίζεστε σε παγωμένα πιάτα για να ταΐσετε την οικογένειά σας όλη την εβδομάδα, θα πρέπει να κάνετε δύο πράγματα: διαβάστε την ετικέτα στο πλάι του κουτιού για να βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πόσα γραμμάρια λίπους, νατρίου και υδατανθράκων θα σας δώσει το γεύμα πίσω. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι το γεύμα σας περιέχει αρκετές μερίδες λαχανικών. Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου συνιστά να τρώτε 5 ή περισσότερες μερίδες φρούτων ή λαχανικών καθημερινά, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε τουλάχιστον μία έως δύο μερίδες φλιτζανιού ανά γεύμα. Για γρήγορη επίλυση όταν το γεύμα σας δεν έχει χόρτα, χτυπήστε το αγαπημένο σας κατεψυγμένο λαχανικό, όπως το σπανάκι ή το μπρόκολο, για να προσθέσετε χύμα και θρέψη στο πιάτο σας.
ΠΕΣ ΟΧΙ ΣΤΑ ΓΛΥΚΑ
Όταν βασίζεστε σε εύκολες τροφές, όπως γρήγορο φαγητό, βγάλτε ή κατεψυγμένα γεύματα ως γεύματα, πιθανότητες τρώτε περισσότερο αλάτι, ζάχαρη και θερμίδες από ό, τι θα ήσασταν αν τρώγατε ολόκληρα, φυσικά τρόφιμα. Ακόμα και η ζυγαριά παρακάμπτοντας τα επιδόρπια τα βράδια που το δείπνο προέρχεται από μια τσάντα, κουτί ή γλυκά στο δρόμο. Εάν εξακολουθείτε να λαχταράτε κάτι γλυκό αφού κλείσει η κουζίνα για μια νύχτα, κάντε το φρέσκο φρούτο ή ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
