Το 411 σε μερικά από αυτά τα τρόφιμα που απλά σε κάνουν να ξύνεις το κεφάλι σου και να λες, «χμμμμ…»
t Βρεθήκατε ποτέ να περπατάτε στο σούπερ μάρκετ σκεπτόμενοι "Πώς είναι αυτό το φαγητό πραγματικά καλό για μένα;" Όλοι έχουμε τις ερωτήσεις μας (και τις αμφιβολίες μας) σχετικά με τα τρόφιμα που βάζουμε στο στόμα μας. Υπάρχουν όμως κάποιες τροφές που σε κάνουν να ξύνεις το κεφάλι σου και να λες «χμμμμ…;»
Καρότα μωρού
τ 
Πίστωση φωτογραφίας: AnjelaGr/iStock/360/Getty Images
t Έγινε μεγάλη φασαρία για τα καρότα μωρών που πολλοί από εμάς συμπεριλαμβάνουμε στα μεσημεριανά κουτιά των παιδιών μας και στους δίσκους σνακ. Αν και είναι μικροκαμωμένα και λαμπερά, υπάρχει κάποια εικασία ότι η διαδικασία διαμόρφωσής τους και παράτασης της διάρκειας ζωής τους μπορεί να μειώσει τη θρεπτική τους αξία (και να είναι επιβλαβής). Τα καρότα μωρού εμποτίζονται σε διάλυμα χλωρίου για να αποτρέψουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων. Ο FDA εγκρίνει αυτήν την ποσότητα χρήσης χλωρίου ως ασφαλή. Αλλά, ας θυμηθούμε παιδιά, εγκρίνουν επίσης τεχνητά γλυκαντικά και χρωστικές τροφίμων. Εσύ αποφασίζεις. Από τη θετική πλευρά, η "λευκή μεμβράνη" που υπάρχει μερικές φορές στο καρότο του μωρού προέρχεται από την αφυδάτωση του ξεφλουδισμένου δέρματος και όχι από την επανεμφάνιση χλωρίου. Τα καρότα μωρών και τα παραδοσιακά καρότα είναι πολύ κοντά στα ίδια όταν συγκρίνονται
θρέψη γεγονότα. Η ετυμηγορία μου: Προσέξτε στο "πραγματικό" πράγμα για να είστε εξαιρετικά ασφαλείς και κόψτε τα σε ραβδιά φιλικά προς τα παιδιά. Τα παιδιά πρέπει να δουν πώς τα τρόφιμα προέρχονται φυσικά από τη γη ούτως ή άλλως. Ένα άλλο μπόνους, είναι λιγότερο ακριβά από τα αντίστοιχα μωρά τους.Μικρό καλαμπόκι
τ 
Πίστωση φωτογραφίας: PortiadeCastro/iStock/360/Getty Images
t Δεν έχουμε αναρωτηθεί όλοι κρυφά ποια είναι αυτά τα πράγματα που εισέρχονται στο κινέζικο φαγητό μας και το περιστασιακό μπαρ σαλάτας; Οι περισσότεροι από εμάς λέμε "eww" αντί για "aww" όταν πρόκειται για αυτά τα μωρά. Σοκαριστικά, αυτά τα μικροσκοπικά αυτιά δεν είναι κάποιο περίεργο παρασκεύασμα μαγειρεμένο σε εργαστήριο. Είναι στην πραγματικότητα κανονικό καλαμπόκι που μαζεύεται πριν ωριμάσουν πλήρως, όπως το να μαζεύουμε ένα μπουμπούκι πριν ανθίσει. Διατροφικά μιλώντας, το μωρό καλαμπόκι δεν είναι τόσο πολύτιμο όσο το κανονικό καλαμπόκι στο στάχυ (ούτε ως διασκεδαστικό για φαγητό). Θα πρέπει να φάτε έναν τόνο μίνι για να πάρετε την ίδια ποσότητα φυτοθρεπτικών συστατικών. Το πιο γωνιακό είναι το καλύτερο, αλλά αυτά είναι αβλαβή, οπότε φάτε.
Βιολογικός καφές χωρίς καφέ
τ 
Πίστωση φωτογραφίας: nambitomo/iStock/360/Getty Images
t Αν υποτίθεται ότι θα μειώσω την καφεΐνη, μπορώ να πιω όλο τον καφέ χωρίς ντεκαφεϊνέ που θέλω, σωστά; Λανθασμένος. Ο γενικός καφές χωρίς ντεκαφεϊνέ παρασκευάζεται με μια μέθοδο χημικού διαλύτη για την εξαγωγή της καφεΐνης. Διάφορες μέθοδοι χρησιμοποιούν χλωριούχο βενζόλιο μεθυλένιο, οξικό αιθυλεστέρα και διοξείδιο του άνθρακα υπό υψηλή πίεση. Πιστέψτε με, κανείς δεν χρειάζεται αυτά τα πρόσθετα χημικά να λαμβάνονται με κάθε φλιτζάνι joe. Μην βιάζεστε, απλά επιλέξτε την οργανική έκδοση. Ο βιολογικός καφές χωρίς καφέ παρασκευάζεται κυρίως χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Swiss Water, η οποία χρησιμοποιεί νερό για να απομονώσει την καφεΐνη. Μετάφραση: Είναι απολύτως ασφαλές. Εάν δεν είστε σίγουροι για τη μέθοδο του αγαπημένου σας τύπου, ανατρέξτε στον ιστότοπο της συγκεκριμένης μάρκας για περισσότερες πληροφορίες. Τώρα, λοιπόν, όταν λαχταράς αυτή την τολμηρή, δυνατή γεύση χωρίς καφεΐνη, απόλαυσε ένα φλιτζάνι βιολογικό ντεκαφεϊνέ.
t Έχετε εκπλαγεί; Αυτά είναι μόνο μερικά από τα πολλά μπερδεμένα αντικείμενα που συναντάμε στο σούπερ μάρκετ. Γι 'αυτό θυμηθείτε να μην κρίνετε ποτέ ένα βιβλίο από το εξώφυλλό του και πάντα σκεφτείτε λίγο τα πράγματα που σας κάνουν να πηγαίνετε «χμμμ».
