Ας ξεκινήσουμε το πρωί με μια μεγάλη δόση νόστιμου! Τι θα λέγατε για τέλεια ψημένες τηγανίτες γεμάτες με πατατάκια σοκολάτας και πολύ τραγανό μπέικον.
Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό
Lookάχνετε τρόπο να τζαζ το κανονικό βαρετό πρωινό σας; Αυτή η απλή συνταγή για τηγανίτες συσκευάζει τόνους γεύσης και σίγουρα θα κάνει τη μέρα σας υπέροχη. Ακόμα κι αν ο συνδυασμός σοκολάτας και μπέικον ακούγεται λίγο περίεργο, μην ανησυχείτε. Είναι ο τέλειος συνδυασμός γλυκών και αλμυρών.
Συνταγή για τηγανίτες μπέικον και σοκολάτας
Αποδίδει 8 έως 10 τηγανίτες
Συστατικά:
- 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
- 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουταλιά της σούπας μαύρη καστανή ζάχαρη
- 1-1/4 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπέικον
- 1/2 φλιτζάνι μισά γλυκά μπουκάλια σοκολάτας
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
- Ενώ η σχάρα ζεσταίνεται, προσθέστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, λευκό αλεύρι ολικής άλεσης, μπέικιν πάουντερ, αλάτι kosher και μαύρη καστανή ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μαζί.
- Δημιουργήστε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού και προσθέστε γάλα, αυγό και λιωμένο βούτυρο στο πηγάδι. Ανακατεύουμε μαζί μέχρι να γίνει λείο.
- Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι μείγμα ανά τηγανίτα σε ζεστό γκριλ. Απλώνουμε λίγο το μείγμα (το μείγμα τηγανίτας είναι λίγο παχύ) και πασπαλίζουμε κάθε τηγανίτα με μπέικον και μπουκιά σοκολάτας.
- Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στο πάνω μέρος των τηγανιών και το κάτω μέρος να ροδίσει. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει η άλλη πλευρά.
- Σερβίρετε με ζεστό σιρόπι σφενδάμου.
Περισσότερες συνταγές για τηγανίτες
Συνταγή για τηγανίτα μπέικον και καλαμποκιού
Συνταγή για παντεσπάνι γεμιστές με μπέικον
Συνταγή για τηγανίτες Oreo
