Δεν μπορείτε ποτέ να αγοράσετε ξανά κοτόπουλο ροτέσι από κατάστημα. Ελέγξτε τα συστατικά σας και μια ώρα αργότερα θα έχετε ένα τέλεια μαγειρεμένο πουλί που θα είστε περήφανοι για να εξυπηρετήσετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Όχι άλλο ροτσερί από κατάστημα
Δεν μπορείτε ποτέ να αγοράσετε ξανά κοτόπουλο ροτέσι από κατάστημα. Ελέγξτε τα συστατικά σας και μια ώρα αργότερα θα έχετε ένα τέλεια μαγειρεμένο πουλί που θα είστε περήφανοι για να εξυπηρετήσετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας.
Το πιο εύκολο ψητό κοτόπουλο που θα φτιάξετε ποτέ... είναι απίστευτα υγρό και νόστιμο!
κοτόπουλο φούρνου
Συνταγή προσαρμοσμένη από την Thomas Keller's, Μπουσόν.
Συστατικά:
- 3 κιλά κοτόπουλο
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο σπασμένο μαύρο πιπέρι
- Φρέσκο θυμάρι
- Τηγάνι ψησίματος
- Σπάγκος κουζίνας (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Πάρτε το κοτόπουλο σας, ξεπλύνετε το, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες, τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι και καλέστε εάν έχετε σπάγκο κουζίνας.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Εάν έχετε φούρνο μεταφοράς, ρυθμίστε τον σε καθαρή μεταφορά.
- Πάρτε αλάτι kosher και φρέσκο σπασμένο μαύρο πιπέρι και πασπαλίστε σε όλο το ξερό πουλί.
- Τοποθετήστε το πουλί σας στον προθερμασμένο φούρνο σας και ψήνετε για 45-50 λεπτά. Μην ανοίγετε το φούρνο και μην ψήνετε το κοτόπουλο κατά το μαγείρεμα - τα χέρια μακριά!
- Βγάλτε το από το φούρνο, πάρτε μια χούφτα φρέσκο θυμάρι και τοποθετήστε το στο τηγάνι με τα στάγματα από το κοτόπουλο. Χτυπάμε γύρω και κουτάλι πάνω από το πουλί.
- Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 15 λεπτά για να διατηρήσει τους χυμούς του!
- Μετά από 15 λεπτά, τραβήξτε το πόδι μακριά από το πουλί. Εξαιρετικά υγρό και νόστιμο στο εσωτερικό, εξαιρετικά τραγανό και γευστικό δέρμα έξω!
Περισσότερες συνταγές για ψητό κοτόπουλο
Κοτόπουλο ψημένο σε μπύρα
Συνταγή ασιατικού ψητού κοτόπουλου
Συνταγή μέλι και δεντρολίβανο ψητό κοτόπουλο
