Ένα ακατάστατο ψυγείο δεν είναι μόνο μια απογοήτευση όταν προσπαθείτε να φτιάξετε δείπνο, αλλά σπαταλά τα σκληρά κερδισμένα χρήματά σας και μπορεί ακόμη και να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία. Δημιουργήστε παγωμένο ζεν με αυτά τα βήματα σε έναν πιο αποδοτικό χώρο.
Βήμα 1: Δεν αφήνεται φαγητό
Πραγματικά δεν υπάρχει τρόπος να το ξεπεράσεις. Για να τακτοποιήσετε αυτό το ψυγείο, θα πρέπει να τα τραβήξετε όλα για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει ένα δοχείο με μπλε φουσκωτό στην πίσω γωνία κάπου. Πετάξτε οτιδήποτε χαλασμένο, άχρηστο ή ύποπτο και καθαρίστε τις επιφάνειες με σαπούνι και ζεστό νερό.
Βήμα 2: Η ασφάλεια των τροφίμων πρώτα
Οι κουζίνες του σπιτιού πρέπει να χρησιμοποιούν το ίδιο ασφάλεια τροφίμων στρατηγικές ως εμπορικές κουζίνες. Η διασταυρούμενη μόλυνση από σταγόνες και διαρροές είναι μια πολύ πραγματική πιθανότητα.
Τα τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να μολύνουν άλλα τρόφιμα θα πρέπει να πηγαίνουν στον πάτο. Τα ωμά πουλερικά πρέπει να βρίσκονται πάντα στο κάτω μέρος του ψυγείου, γιατί πρέπει να ψηθούν στην υψηλότερη θερμοκρασία για να είναι ασφαλή. Πάνω από αυτό θα πρέπει να υπάρχουν ωμές πρωτεΐνες όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό ή το ψάρι. Τα υπολείμματα πρέπει να βρίσκονται στο επόμενο ψηλότερο ράφι με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, στο πάνω ράφι (συνήθως η πιο δροσερή περιοχή στο ψυγείο). Τα καρυκεύματα και οι χυμοί μπορούν να αποθηκευτούν στην πόρτα.
Αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα γιατί τα περισσότερα ψυγεία έχουν τα συρτάρια λαχανικών που ελέγχουν την υγρασία τους στο κάτω μέρος. Εάν έχετε δύο συρτάρια λαχανικών και είναι αρκετά μεγάλα, χρησιμοποιήστε το κάτω για ωμό κρέας και πουλερικά. Εάν όχι, διατηρήστε τα πουλερικά σε βαθιούς πλαστικούς κάδους στο ράφι ακριβώς πάνω από το συρτάρι λαχανικών. Βάλτε το ωμό κρέας σε έναν πλαστικό κάδο δίπλα ή πάνω από αυτό.
Βήμα 3: Διατηρήστε τις οσμές να περιέχονται
Το λάχανο τουρσί είναι νόστιμο σε χοτ ντογκ αλλά όχι τόσο υπέροχο όταν η γεύση αναμειγνύεται με το βούτυρο. Τρόφιμα με έντονες οσμές μπορούν να δώσουν τη γεύση τους σε άλλα, πιο ευαίσθητα τρόφιμα. Αποφύγετε να συμβεί αυτό διατηρώντας όλα τα ανοιχτά τρόφιμα σφραγισμένα σε αεροστεγή δοχεία ασφαλή για τρόφιμα. Επισημάνετε τα δοχεία με το περιεχόμενο και την ημερομηνία αποθήκευσης των τροφίμων.
Οι πλαστικές σακούλες δεν είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης τροφίμων. Χρησιμοποιήστε σκληρά, διαφανή δοχεία από πλαστικό ή γυαλί. Τα τετράγωνα δοχεία κάνουν την πιο αποτελεσματική χρήση του χώρου σας και μπορούν να στοιβάζονται εύκολα αν είναι απαραίτητο, και τα γυάλινα δοχεία δεν συγκρατούν μυρωδιές ή λεκέδες τροφίμων. Επιλέξτε ποια λειτουργεί καλύτερα για εσάς - ένας συνδυασμός των δύο λειτουργεί καλά για τους περισσότερους ανθρώπους.
Βήμα 4: Ένα μέρος για τα πάντα
Μόλις το ψυγείο σας είναι καθαρό και οργανωμένο, θα πρέπει πάντα να επαναφέρετε τα πράγματα εκεί που ανήκουν. Κρατήστε τα πάντα στη δική του περιοχή, ώστε να μπορείτε να βρείτε εύκολα συστατικά.
Αφιερώστε λίγα λεπτά κάθε εβδομάδα για να αναζητήσετε ξεπερασμένα υπολείμματα και τρόφιμα που έχουν περάσει την ακμή τους. Πετάξτε τα έξω, σκουπίστε το ψυγείο και απολαύστε την ευκολία του οργανωμένου μαγειρέματος.
Περισσότερες συμβουλές για την οργάνωση της ζωής σας
Πώς να καθαρίσετε ένα ψυγείο
Πώς να οργανώσετε την κουζίνα σας
Πώς να επιδιορθώσετε 10 κοινές οικιακές ταλαιπωρίες
