Μετά τις δαπάνες NYE που καθορίζει ένα οικείο παρακμιακό δείπνο για δύο (και πίνοντας το δίκαιο μερίδιό σας αφρώδες κρασί και σαμπάνια), πιθανότατα έχετε βρεθεί με πολλά υπολείμματα (και πονοκέφαλο), σωστά; Και εμείς - αλλά πριν από εσάς σκεφτείτε πετώντας εκείνο το φαγητό καθώς φτάνετε για ένα Ibuprofen, αναρωτηθείτε: «WWGDLD;» Και η απάντηση σε αυτό είναι Giada De Laurentiis προφανώς θα επαναχρησιμοποίησε τα υπόλοιπα ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας ή ριζότο ή ψητό κοτόπουλο σε νέα, εντελώς νόστιμα γεύματα.
Μετατρέψτε το ψητό κοτόπουλο σε Tacos
Το μαγείρεμα με τα ψητά κοτόπουλο NYE είναι εύκολο. Απλώς ψιλοκόψτε το κρέας που περίσσεψε, αλατοπιπερώστε με κύμινο, σκόνη τσίλι και ξύσμα πορτοκαλιού και τηγανίστε το. Συνδυάστε με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες taco και - voila! - βραδιά taco.
Μετατρέψτε τα ζυμαρικά σε πίτσα ζυμαρικών
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Τώρα αυτός είναι ένας μετασχηματισμός που μπορούμε να κάνουμε πίσω: Μετατρέψτε τα ζυμαρικά που περίσσεψαν στο επόμενο καλύτερο ιταλικό πιάτο, την πίτσα. Είναι επίσης εύκολο: Ανακατέψτε τα ζυμαρικά που περισσεύουν με ένα αυγό και τόνους τυριού, πιέστε το σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει και επαναλάβετε από την άλλη πλευρά και έχετε πίτσα ζυμαρικών. Ιδιοφυία.
Μετατρέψτε τον πουρέ πατάτας σε κρεμώδη σούπα πατάτας
Σίγουρα δεν έχετε σκεφτεί να το κάνετε αυτό στο παρελθόν. Αρχικά, θα μαγειρέψετε κρεμμύδια και σκόρδο σε ελαιόλαδο (αν έχετε λαχανικά, όπως καρότα ή σέλινο, προσθέστε τα, επίσης), και στη συνέχεια ανακατέψτε το πουρέ που περίσσεψε με ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και φέρετε το μείγμα σε α σιγοβράζω. Μπόνους πόντους αν έχετε μπλέντερ μπαστούνι. μπορείτε να κάνετε πουρέ το μείγμα για να γίνει επιπλέον κρεμώδες.
Μετατρέψτε το Risotto σε Arancini
Τι είναι το arancini; Είναι ένα δημοφιλές ιταλικό σνακ όπου οι μπάλες ρυζιού είναι επικαλυμμένες με αλεύρι, αυγό και ψίχουλα ψωμιού και τηγανίζονται. Είναι πεντανόστιμα και εξαιρετικά εύκολο να γίνουν με το ριζότο που περίσσεψε.
Δείτε τις υπόλοιπες ιδέες της De Laurentiis στον ιστότοπό της, Giadzy.
Πριν φύγεις, τσέκαρε η γκαλερί μας παρακάτω:
