Είναι εκπληκτικό πόσο χρόνο μπορείτε να εξοικονομήσετε προετοιμάζοντας και συσκευάζοντας μεσημεριανά γεύματα εκ των προτέρων. Αφιερώστε μία ή δύο ώρες κάθε Κυριακή για να ετοιμάσετε τα πράγματα και θα εξοικονομήσετε τόνους χρόνου κάθε πρωί όλη την εβδομάδα. Επιπλέον, έχοντας έτοιμα υγιεινά τρόφιμα, είναι πιο εύκολο να αποφύγετε τον πειρασμό να στείλετε χρήματα για την καφετέρια ή να σταματήσετε σε ένα φαστ φουντ όταν καθυστερείτε.
Προετοιμάστε φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι υπέροχα για γεύματα εν κινήσει, αλλά ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία τους καθιστά δύσκολο να τα συσκευάσετε όταν έχετε λίγο χρόνο. Βεβαιωθείτε ότι τα έχετε έτοιμα, προετοιμάζοντας τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά σας μόλις τα πάρετε σπίτι από την αγορά παντοπωλείων ή αγροτών. Πλύνετε όλα τα προϊόντα σας και κόψτε τα σε κομμάτια μεγέθους και στη συνέχεια συσκευάστε τα όλα σε μεμονωμένες μερίδες σε σακούλες σάντουιτς ή δοχεία αποθήκευσης. Προσθέστε λίγο νερό στα λαχανικά σας για να τα διατηρήσετε φρέσκα και τραγανά.
Μαγειρέψτε τις πρωτεΐνες εκ των προτέρων
Κάθε φορά που φτιάχνετε κοτόπουλο για δείπνο, προγραμματίστε για τα υπολείμματα. Προσθέστε μερικά επιπλέον στήθη κοτόπουλου που θα ψηθούν για μεσημεριανά γεύματα. Cιλοκόψτε ή κόψτε το κρέας και αποθηκεύστε το σε ξεχωριστά δοχεία. Τώρα είναι έτοιμο να προστεθεί σε μια σαλάτα ή να τυλίξει ή να φάει μόνο του.
Μαγειρέψτε μερικές λωρίδες μπέικον ή μπέικον γαλοπούλας για να τις προσθέσετε σε σαλάτες, τυλίγματα ή σάντουιτς.
Βράστε μια ντουζίνα αυγά (ή μισή ντουζίνα, ανάλογα με το μέγεθος του νοικοκυριού σας). Αυτά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο όλη την εβδομάδα και να σερβιριστούν κομμένα ή κομμένα σε φέτες σε σαλάτες ή να φαγωθούν ολόκληρα. Φτιάχνουν υπέροχα φορητά σνακ όλη την εβδομάδα.
Προ-μαγειρέψτε τους υδατάνθρακες
Μερικά δοχεία απλού, μαγειρεμένου ρυζιού ή ζυμαρικών στο ψυγείο σας μπορούν να σας βοηθήσουν πολύ. Ανακατέψτε τα με φρέσκα λαχανικά, τυρί και ντρέσινγκ για μια υπέροχη σαλάτα εν κινήσει. Φτιάξτε τα ζυμαρικά και το ρύζι εκ των προτέρων, αλλά μην τα ανακατεύετε με τα πρόσθετα μέχρι να είναι έτοιμα για συσκευασία για να αποφύγετε τα μούσκεμα ζυμαρικά και το ξερό ρύζι.
Προσυσκευασμένα σνακ
Όταν ετοιμάζετε μεσημεριανά γεύματα βιαστικά, τα προσυσκευασμένα σνακ μπορεί να είναι οι καλύτεροι φίλοι σας. Κρατήστε φλιτζάνια μίας μερίδας φρούτων, μήλου, γιαουρτιού και πουτίγκας στο χέρι, καθώς και μπαστούνια τυριού και μπάρες granola.
Μην ξεχνάτε τα πρόσθετα
Αν σας αρέσει να γευτείτε φρέσκα λαχανικά, μην ξεχάσετε κάτι να τα βουτήξετε! Χρησιμοποιήστε μικρά δοχεία για να ετοιμάσετε ντρέσινγκ, γιαούρτι ή φυστικοβούτυρο για βύθιση. Χρησιμοποιήστε πλαστικές σακούλες ή δοχεία για να συσκευάσετε μερίδες μπισκότων ή άλλου γλυκού.
Γρήγορη συμβουλή
Φτιάξτε σάντουιτς έως και τρεις ημέρες νωρίτερα. Τυλίξτε τα σε βρεγμένες χαρτοπετσέτες για να μην στεγνώσουν.
Περισσότερες συμβουλές για τη συσκευασία των μεσημεριανών
Προετοιμάστε 5 σχολικά γεύματα σε λιγότερο από μία ώρα
Συμβουλές εξοικονόμησης χρόνου για μεσημεριανά γεύματα εν κινήσει
Τροφές που μπορούν να παγώσουν και θα ξεπαγώσουν μέχρι το μεσημεριανό γεύμα
