Αγαπάμε απόλυτα την περίοδο των διακοπών, αλλά δεν μπορούμε να είμαστε οι μόνοι που νιώθουμε ότι δεν έχουν φάει λαχανικό από τον Οκτώβριο. Έχουμε επιδοθεί αγαπημένα των διακοπών, η οποία ήταν μια υπέροχη απόλαυση, αλλά είμαστε έτοιμοι να περάσουμε αργά σε κάποια πιο φρέσκα γεύματα. Μάρθα ΣτιούαρτΤο κοτόπουλο κοκκινιστό σε ένα δοχείο με λαχανικά είναι το τέλειο ξεκίνημα. Όχι μόνο είναι έτοιμο να φάει σε μόλις μία ώρα, αλλά προσφέρει επίσης πρωτεΐνες, λαχανικά και λίγο πλούτο για να σας κρατήσει ζεστούς τις κρύες νύχτες του χειμώνα.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Martha Stewart (@marthastewart)
Η συνταγή του Stewart απαιτεί σπασμένα μισά στήθους κοτόπουλου, τα οποία διαπιστώνουμε ότι έχουν περισσότερη γεύση από ό, τι στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και τείνουν να είναι φθηνότερα και στο κατάστημα (ειδικά αν αποκτήσετε οικογένεια πακέτο).
Τα λαχανικά που συνοδεύουν το κοτόπουλο είναι πράσα, πατάτες και σπαράγγια, με ένα ντους ψιλοκομμένο άνηθο που φτιάχνει μια γαρνιτούρα φρέσκιας γεύσης που ενώνει τις γεύσεις των λαχανικών και του κοτόπουλου.
Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να στεγνώσει λίγο, αγοράστε την υβριδική μέθοδο ψησίματος και ψησίματος εδώ, μαζί με τη σάλτσα, διατηρεί τα πράγματα ζουμερά.
Αυτή η συνταγή είναι επίσης η τέλεια ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτή τη νέα Lodge τηγάνι από χυτοσίδηρο έχετε για τα Χριστούγεννα (ή την τέλεια ευκαιρία να αντιμετωπίσετε τον εαυτό σας ως δώρο Πρωτοχρονιάς!).
Η σάλτσα είναι ένας απλός ζωμός και μια σάλτσα κρασιού με λίγη κρέμα ανακατεμένη ακριβώς στο τέλος για να προσθέσετε λίγο παρακμή, η οποία απέχει πολύ από τις σάλτσες κρέμας και τις μπεσαμέλ με τις οποίες πλένουμε τα πάντα από τότε Νοέμβριος.
Αυτό το κοτόπουλο και λαχανικά με μια κατσαρόλα είναι το τέλειο γεύμα για να σας μεταφέρει από το φαγητό των διακοπών σε πιο φρέσκες γεύσεις για το νέο έτος. Είναι ζεστό και χορταστικό, αλλά γεμάτο λαχανικά και φρέσκα βότανα, και αφού φάτε δεν θα νιώσετε ότι πρέπει να πάρετε αμέσως έναν υπνάκο ενώ χωνεύετε. Πόσο μυθιστόρημα!
Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω:
