Το Buffalo tempeh είναι το τέλειο καυτό φτερό για χορτοφάγους - SheKnows

Το Tempeh, ένα βασικό συστατικό στη χορτοφαγική και χορτοφαγική διατροφή, μετατρέπεται σε ένα πεντανόστιμο πικάντικο σνακ, εμπνευσμένο από φτερά βουβάλι, με ράντσο για βουτιά.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα όλων των εποχών για να τρώω όταν βλέπω ένα παιχνίδι ή πηγαίνω στο μπαρ είναι τα καυτερά πικάντικα φτερά βουβάλι. Κάτι σχετικά με τον τρόπο που η ζεστή σάλτσα αγκαλιάζει το κοτόπουλο και τον τρόπο που το δροσερό κρεμώδες ράντσο ηρεμεί τη θερμότητα. Ωστόσο, εάν είστε χορτοφάγος, πολλά εστιατόρια δεν σερβίρουν μια φτερούγα χωρίς κρέας. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας «φτερά» χωρίς κρέας στο σπίτι με μερικά απλά υλικά. Το Tempeh είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση του κρέατος και λειτουργεί πραγματικά τέλεια σε αυτή τη συνταγή.

Πικάντικα χορτοφαγικά στιλ tempeh βουβάλια φτερά με συνταγή ράντσο

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά | Χρόνος ψύξης 2 ώρες | Χρόνος μαγειρέματος 18 λεπτά | Συνολικός χρόνος 2 ώρες 33 λεπτά

Απόδοση 4 μερίδες

Συστατικά:

• 1 πακέτο tempeh (8 ουγγιές ή μεγαλύτερο)
• 1 φλιτζάνι σάλτσα Buffalo wing
• 1 κουταλιά της σούπας μείγμα ντρέσινγκ σαλάτας ράντσο σε σκόνη
• Φρέσκο ​​αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• Φρέσκο ​​μαϊντανό για γαρνίρισμα
• Ντρέσινγκ ράντζας για σερβίρισμα (χρησιμοποίησα Simply Dressed® Ranch)

Κατευθύνσεις:

1. Αφαιρέστε το tempeh από τη συσκευασία και κόψτε σε χοντρές λωρίδες.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε τη σάλτσα φτερών, το ράντσο σε σκόνη και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το tempeh στο μείγμα, ανακατεύοντας καλά.
3. Καλύψτε και ψύξτε για 2 ώρες για να αφήσει το tempeh να απορροφήσει τη ζεστή σάλτσα.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
5. Απλώνουμε το tempeh σε ένα μόνο στρώμα και ψήνουμε ακάλυπτο για 15-18 λεπτά ή μέχρι το tempeh να φαίνεται ότι έχει αρχίσει να ροδίζει ελαφρώς.
6. Βγάζουμε από το φούρνο και τοποθετούμε το tempeh σε πιατέλα σερβιρίσματος και γαρνίρουμε με μαϊντανό αν θέλουμε.
7. Σερβίρετε ζεστό με το ράντσο Simply Dressed στο πλάι για βουτιά.

Αυτή η ανάρτηση υποστηρίζεται από τον Marzetti.

Περισσότερες συνταγές για χορτοφάγους

Μεξικάνικα περιτυλίγματα μαρούλι για χορτοφαγικό στυλ
Χορτοφαγικό pho
Κρεμώδες vegan μεξικάνικο mac & τυρί