Έχοντας ένα ευχαριστήριο χωρίς γλουτένη σημαίνει επίσης να βρείτε μια γαλοπούλα χωρίς γλουτένη. Δεν είστε σίγουροι πώς να βρείτε και να προετοιμάσετε μια γαλοπούλα χωρίς γλουτένη; Διαβάστε τις συμβουλές μας για την αγορά και το μαγείρεμα της καλύτερης γαλοπούλας χωρίς γλουτένη αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών!
Η γαλοπούλα ή άλλα πουλερικά, με την πρώτη ματιά, δεν μοιάζουν με τρόφιμα γεμάτα γλουτένη. Δεν είναι, τεχνικά. Ωστόσο, πολλοί πωλητές γαλοπούλας κάνουν την ένεσή τους γαλοπούλες με άλμη και άλλες μαρινάδες κατά τη διαδικασία παραγωγής που περιείχαν - μαντέψατε - γλουτένη.
Βρείτε μια γαλοπούλα χωρίς γλουτένη
Πάντα ελέγχετε τις ετικέτες γαλοπούλας για τα συστατικά τους, ακόμα κι αν νομίζετε ότι είναι χωρίς γλουτένη. Δεν είστε σίγουροι; Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να καλέσετε την εταιρεία και να ρωτήσετε έναν από τους εκπροσώπους εξυπηρέτησης πελατών τους - επειδή το προσωπικό του παντοπωλείου σας μπορεί να μην το γνωρίζει. Επίσης, αποφύγετε να αγοράσετε γαλοπούλες που έρχονται προσυσκευασμένες με σάλτσα ή γέμιση.
Μάρκες γαλοπούλας χωρίς γλουτένη
Μερικοί κατασκευαστές προσφέρουν γαλοπούλες κοσέρ και χωρίς γλουτένη όλο το χρόνο.
- Λευκό αγιόκλημα -Το αγιόκλημα προσφέρει διάφορες ποικιλίες φρέσκων και κατεψυγμένων γαλοπούλας χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων των All Natural Whole Τουρκία, Extra Tender and Juice Young Turkey, Fresh Bone-In Turkey στήθος, Frozen Whole Turkey και Frozen Bone-In Turkey Στήθος.
- Τζένι-Ο -Οι φρέσκες και κατεψυγμένες γαλοπούλες της Jennie-O διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες, όπως Jennie-O Prime Young Turkey, Jennie-O Turkey Store Oven Ready Turkey Breast και Jennie-O Frozen Turkey Breast. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι τα πακέτα σάλτσας που περιλαμβάνονται περιέχουν γλουτένη.
- Μάρκα Perdue -Η εταιρεία λέει ότι όλα τα προϊόντα γαλοπούλας και κοτόπουλου είναι χωρίς γλουτένη.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι γαλοπούλες μάρκας Butterball δεν ισχυρίζονται ότι είναι χωρίς γλουτένη.
Προετοιμασία γαλοπούλας χωρίς γλουτένη
Η διαδικασία μαγειρέματος μιας γαλοπούλας χωρίς γλουτένη δεν είναι πολύ πιο δύσκολη από αυτή μιας κανονικής γαλοπούλας-κυρίως πρέπει απλώς να δώσετε προσοχή στην καθαριότητα των πάγκων της κουζίνας σας.
Πρώτα, πλύνετε και απολυμάνετε τους πάγκους σας για να απαλλαγείτε από τυχόν αλεύρι ή διασταυρούμενη μόλυνση. Επίσης, ξαναπλύνετε τυχόν σκεύη που μπορεί να έρθουν σε επαφή με τη γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων των μπασκετών γαλοπούλας και τα τηγάνια.
Στη συνέχεια, ξετυλίξτε το Τουρκία και αφαιρέστε τυχόν σάλτσα, πακέτα γέμισης, μπουκιά και οτιδήποτε άλλο μέσα στις κοιλότητες της γαλοπούλας. Πλύνετε τη γαλοπούλα σας μέσα και έξω, ως συνήθως.
Ξεπλύνετε και αλατίστε τη γαλοπούλα σας για μια νύχτα χρησιμοποιώντας αλμυρό νερό και ζάχαρη. Μπαχαρικά τη γαλοπούλα σας όπως θέλετε. βεβαιωθείτε ότι τα μπαχαρικά δεν περιέχουν αλεύρι. Τέλος, αντικαταστήστε τυχόν συνταγές για κανονικό αλεύρι με ρυζάλευρο - το αλεύρι ρυζιού δεν περιέχει γλουτένη.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
Σερβίρετε τη γαλοπούλα σας χωρίς γλουτένη ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα γεμάτα γλουτένη για τους καλεσμένους σας χωρίς γλουτένη. Η γλουτένη από άλλα τρόφιμα μπορεί να αφαιρεθεί κατά λάθος από τη γαλοπούλα χωρίς γλουτένη.
Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς γλουτένη
Μακαρόνια και τυρί χωρίς γλουτένη
Χωρίς γλουτένη Συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών
Κολοκυθόπιτα χωρίς γλουτένη
