Εδώ γύρω, τα πρωινά είναι ίσως από τα πιο αν όχι ο τις πιο χαοτικές στιγμές στο σπίτι μας. Αλλά αυτός δεν είναι λόγος να παραλείψετε το πρωινό πριν από την έναρξη μιας πολυάσχολης εργάσιμης ημέρας.
Δεδομένου ότι γνωρίζω πόσο σημαντικό είναι το πρωινό για να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας, η προετοιμασία του πρωινού από νωρίς έχει γίνει πραγματικά η σωτήρια χάρη μου κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Ακολουθούν δύο εύκολες συνταγές εμπνευσμένες από μάφιν που με βοήθησαν να κρατηθώ χορτάτος και μπορούν να γίνουν μπροστά από τον χρόνο χωρίς κόπο. Εξοικονομήστε χρόνο και άγχος τα πρωινά και βοηθήστε να κρατήσετε τις κοιλιές σας ευχαριστημένες με αυτές τις νόστιμες ιδέες.
Συνταγή για τυρί αυγών μπέικον και καστανό χοιρίδιο muffins
Φρέσκα καστανό χασάκι μαζί με βιολογικά αυγά, τυρί τσένταρ και καπνιστό μπέικον ψήνονται χρυσά σε αυτό το εύκολο πρωινό.
Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος 25 λεπτά | Συνολικός χρόνος 45 λεπτά
Απόδοση 12 μάφιν
Συστατικά:
- 1 (16 ουγγιές) συσκευασία φρέσκα καφέ χασίς
- 1 φλιτζάνι τριμμένο λευκό τυρί τσένταρ
- 8 ολόκληρα βιολογικά αυγά, χτυπημένα
- 2 κουταλιές της σούπας βαριά σαντιγί ή γάλα
- 6 λωρίδες φυσικό μπέικον χωρίς νιτρικά άλατα, μαγειρεμένο και θρυμματισμένο
- Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ψεκάστε μια φόρμα για μάφιν με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Χωρίστε τα hash browns μεταξύ των φλιτζανιών muffin. Πιέστε σταθερά προς τα κάτω για να πλάσετε τα καστανό χασί στα φλιτζάνια muffin και από πάνω το καθένα με ένα πασπαλιστικό τυρί.
- Σε ένα μπολ συνδυάστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος (ή το γάλα) και το θρυμματισμένο μπέικον, ανακατεύοντας καλά.
- Κουτάλι προσεκτικά το μείγμα των αυγών σε κάθε ένα από τα φλιτζάνια μάφιν.
- Bήνουμε ακάλυπτο για 22-25 λεπτά ή μέχρι να δέσουν τα αυγά και να ροδίσουν τα χασίς.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκο μαϊντανό ή φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι να το απολαύσετε.
Γρήγορη συνταγή για μάφινς πρωινού huevos rancheros
Όλα όσα αγαπάτε για τα huevos rancheros ψημένα σε ένα γρήγορο και νόστιμο muffin με μαύρα φασόλια, jalapenos, salsa και queso fresco cheese.
Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτά | Χρόνος ψησίματος 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος 45 λεπτά
Απόδοση 12 μάφιν
Συστατικά:
- 6 τορτίγιες ολικής αλέσεως
- 8 ολόκληρα βιολογικά αυγά, χτυπημένα
- 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 μικρό jalapeño, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
- 1/2 φλιτζάνι χοντρή σάλσα
- 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί φρέσκο queso
- Extra salsa για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
- Πράσινα κρεμμύδια και φρέσκο κόλιανδρο για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ψεκάστε μια φόρμα για μάφιν γενναιόδωρα με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Χρησιμοποιώντας έναν κόπτη μπισκότων ή την κορυφή ενός ποτηριού κόψτε προσεκτικά δύο κύκλους από κάθε μία από τις τορτίγιες (συνολικά 12).
- Τοποθετήστε καθένα από τα στρογγυλά τορτίγια σε ένα από τα φλιτζάνια μάφιν πιέζοντας σταθερά και πλάθοντάς το στο σχήμα του ταψιού.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τη σκόνη σκόρδου, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι και τα μαύρα φασόλια, ανακατεύοντας καλά.
- Ρίξτε με ένα κουτάλι το μείγμα των αυγών σε κάθε ένα από τα φλιτζάνια τορτίγιας. Από πάνω ρίχνουμε μια κουταλιά σάλσα και ψήνουμε ακάλυπτο για 22-25 λεπτά.
- Γαρνίρετε με φρέσκο queso νωπογραφία, κόλιανδρο και έξτρα σάλσα πριν το σερβίρετε.
- Σερβίρετε αμέσως ή φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
Συμβουλή - Εάν τα απολαύσετε αργότερα, τυλίξτε απαλά σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και θερμάνετε για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και κρατήστε το προσθέτοντας τις γαρνιτούρες μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
Αυτή την ανάρτηση σας την έφερε η Quaker® Real Medleys®.
Περισσότερα φτιάξτε ιδέες για πρωινό μπροστά
Μπουρίτα πρωινού καταψύκτη
10 Προετοιμασία πρωινού για πολυάσχολα πρωινά
Βρώμη μηλόπιτα αργής κουζίνας διανυκτέρευσης
