Η aνα και ο Τζέφρι Γκάρτεν μοιράστηκαν έναν 49χρονο έρωτα (από σήμερα, χρόνια πολλά!) Που έχει διαδώσει τον κόσμο και έχει αιχμαλωτίσει τη φαντασία εκατομμυρίων καλοφαγάδων και μαγείρων σε όλη τη χώρα. Η δύναμη της σχέσης τους θα ήταν εντελώς αηδιαστική αν δεν ήταν τόσο υπέροχη: Και οι δύο υποστηρίζουν ο ένας τον άλλον φιλοδοξίες, σέβονται ο ένας τον χρόνο και τον χώρο του άλλου και γέρνουν και ο ένας τον άλλον με τον πιο τρομακτικό αξιολάτρευτο τρόπο τις εικόνες τους.
Το φθινόπωρο του 2017, η Ina κυκλοφόρησε το 10ο βιβλίο της, Μαγειρεύοντας για τον Τζέφρι, το οποίο βασικά σταθεροποίησε αυτό που όλοι σκεφτόμασταν: Είναι πραγματικά ερωτευμένοι και η aνα κάνει το πιο κακό ψαρονέφρι στη χώρα. Πρέπει όμως να αναρωτηθώ: Τσακώνονται όπως όλα τα άλλα ζευγάρια; Δεν μπορούν να είναι εντελώς τέλεια. Maybeσως οι αγώνες τους να μοιάζουν κάπως έτσι.
Η σόμπα Camping του Παρισιού
Τζέφρι: Θυμάστε όταν ταξιδέψαμε στη Γαλλία στις αρχές της δεκαετίας του 1970, ζώντας σε μια σκηνή και ξοδεύοντας όλα μας τα χρήματα φρέσκο φαγητό από τις εξωτικές αγορές της πόλης, το οποίο θα μετατρέψετε σε απολαυστικά, αυθεντικά πιάτα σε ένα μικρό κάμπινγκ κουζίνα?
Σε ένα: Ναι, ήταν τόσο υπέροχες μέρες, που πέρασαν αγαπώντας ο ένας τον άλλον στο καθαρό, ζεστό φως της άνοιξης του Παρισιού.
Τζέφρι: Θυμάμαι μια φορά που έκανες ένα καταπληκτικό boeuf bourguignon με τις πιο τρυφερές περικοπές φιλέτου, φρέσκα καρότα, ντελικάτα κρεμμύδια από μαργαριτάρια και άγρια μανιτάρια, που επιλέξατε από το παγωμένο δάπεδο του κοντινού δάσους - όλα σερβίρονται πάνω από ένα φρέσκο προζύμι μπαγκέτα
Σε ένα: Η μπαγκέτα δεν ήταν προζύμι.
Τζέφρι: Μπορώ να το γευτώ σαν να ήταν χθες. Ταν κρούστα, προζύμι σε λεπτές φέτες.
Σε ένα: Νομίζω ότι μπορώ να θυμηθώ το είδος του ψωμιού που έφαγα σε μια σκηνή στο Παρίσι με τον σύντροφο ψυχής μου πριν από 45 χρόνια, τον Jeffrey.
Τζέφρι: Mightσως κοιμηθώ στον καναπέ απόψε.
Σε ένα: Ακούγεται σαν μια απλή, κομψή λύση.
Περισσότερο: 12 εποχές τουΔίκτυο τροφίμων Αστέρι νικητές - Πού βρίσκονται τώρα;
Κατάστημα-Αγορά
Τζέφρι: Αυτό το στοιχείο στη λίστα παντοπωλείων που μου δώσατε λέει ότι πρέπει να φυτέψω λίγο θυμάρι, να το καλλιεργήσω με αγάπη σε όλο το ανοιξιάτικους μήνες και μετά βγάλτε τα πιο τρυφερά και αρωματικά φύλλα από το στέλεχος του για τη σούπα που φτιάχνετε απόψε.
Σε ένα: Wasταν ερώτηση;
Τζέφρι: Λοιπόν, σε πειράζει αν μόλις αγοράσω κατάστημα; Είναι 3,99 $ για κλαδάκια θυμάρι.
Σε ένα: Πρόστιμο. Αγορασμένο από το κατάστημα είναι πρόστιμο.
Τζέφρι: Σας πειράζει πολύ αν, αντί να τοποθετήσετε τρία κοτόπουλα πέντε κιλών σε μια κατσαρόλα 20 λίτρων με ένα μπουκέτο γκαρνί φρέσκα βότανα για να φτιάξω σπιτικό ζωμό κοτόπουλου, που ίσως μόλις πήρα… αγορασμένο από το κατάστημα; Αφού είμαι στο κατάστημα;
Σε ένα: Εάν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε ζωμό κοτόπουλου που αγοράσατε από το κατάστημα. Απλά μην γυρίσεις ποτέ σπίτι με αυτό.
Σε ένα: Ελπίζω να είστε ευχαριστημένοι εσείς και τα κουτιά σας με ζωμό κοτόπουλου.
Περισσότερο: Γιατί όλο το μίσος εναντίον Food Star StarΗ Giada De Laurentiis;
Ένα Casual Lunch
Τζέφρι: Θέλετε να φάτε μεσημεριανό γεύμα μαζί μου σήμερα;
Σε ένα: Συγγνώμη αγαπητέ μου. Έχω ένα μεσημεριανό γεύμα με πέντε από τους πιο στενούς, ελκυστικούς γκέι φίλους μου από το East Hampton. Τίποτα το ιδιαίτερο, απλά ψητό σολομό Niçoise, το διασκεδαστικό μου, μοντέρνο γύρισμα σε μπορς και διπλά cupcakes καρύδας.
Τζέφρι: Αυτό ακούγεται λίγο περισσότερο από ένα απλό γεύμα.
Σε ένα: Μην είσαι γελοίος. Το τραπέζι είναι εξαιρετικά απλό, με χούφτες άμμο, απαλές πετσέτες από λινό και ένα απλό, αυτοσχέδιο κεντρικό κομμάτι από μπλεγμένα κλαδιά από ξύλο παραλίας.
Τζέφρι: Αισθάνομαι ότι όταν έχουμε ένα απλό μεσημεριανό γεύμα, τρώμε μόνο σάντουιτς πάνω από το νεροχύτη.
Σε ένα: Μην είσαι έτσι.
Τζέφρι: Σως δεν πρέπει να είσαι όπως είσαι.
Σε ένα: Αυτό είναι απαίσιο. Μισώ αυτό. Λυπάμαι. Εχεις δίκιο. Πραγματικά ξεφεύγει από την κατηγορία του απλού γεύματος.
Τζέφρι: Είναι εντάξει. Απλώς ζήλευα λίγο τις δεκάδες στενές φιλίες σας με νέους, ελκυστικούς άντρες.
Σε ένα: Μπορώ να σας ψήσω το πιο τέλεια ψητό κοτόπουλο;
Τζέφρι: Μόνο αν μπορούμε να το φάμε πάνω από το νεροχύτη, αγάπη μου για πάντα.
Περισσότερο: Τα πιο προσβλητικά πράγματα που είπε ποτέ ο Anthony Bourdain για το Food Network
Ποιος αγαπά περισσότερο;
Σε ένα: Σε αγαπώ περισσότερο.
Τζέφρι: Όχι, σε αγαπώ περισσότερο.
Σε ένα: Μην ξεκινάς φρικιαστικά μαζί μου, Τζέφρι.
Τζέφρι: Εμπειρικά, σε αγαπώ περισσότερο.
Σε ένα: Είπα μην ξεκινήσεις. Είναι προφανές σε όλους ότι σε αγαπώ περισσότερο. Σου φτιάχνω σουφλάκια που δεν ζητάς. Το τέλος.
Τζέφρι: Μα σε αγαπώ πιο πολύ. Πάντα μου αρέσει να τρώω τα σουφλέ σου.
Σε ένα: Είμαι πολύ, πολύ στεναχωρημένος για αυτό.
Τζέφρι: Και εγώ.
Aνα και Τζέφρι: Θέλω διαζύγιο.
Aνα και Τζέφρι: Γρουσουζιά!
Aνα και Τζέφρι: Σε αγαπώ περισσότερο.
Aνα και Τζέφρι: Jinx ξανά!
Αυτό το άρθρο ενημερώθηκε τον Δεκέμβριο. 22, 2017. Αρχικά δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο. 30, 2017.
