Για το επόμενο βραδινό σας δείπνο taco, μην δουλεύετε στην κουζίνα για ώρες. Αυτή η συνταγή για εύκολο χοιρινό tacos αργής κουζίνας σας δίνει πρακτικά το βράδυ.
Σχετική ιστορία. Η συνταγή αργής κουζίνας δύο συστατικών που έτρεφε την οικογένειά μου για μια ολόκληρη εβδομάδα
Μερικές φορές χρειαζόμαστε απλώς ένα διάλειμμα από την κουζίνα, αλλά αυτά τα πεινασμένα στόματα εξακολουθούν να πρέπει να τρέφονται. Με τη βοήθεια της αργής κουζίνας, θα περάσετε μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμάσετε το δείπνο και, στη συνέχεια, βρίσκεστε στο δρόμο για τρυφερή, νόστιμη γέμιση χοιρινού τακό. Δεν γίνεται πολύ πιο εύκολο από αυτό.
Εύκολο χοιρινό tacos αργής κουζίνας
Κάνει περίπου 16 tacos
Συστατικά:
- 4 κιλά χοιρινό ώμο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/4 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/4 κουταλάκι κύμινο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 (14,5 ουγκιά) κονσέρβα ντομάτες
- 1 (4 ουγγιές) κονσέρβες πράσινα τσίλι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ελαφριά μπύρα (σαν ένα lager)
- Τορτίγιες καλαμποκιού
- Pico de gallo
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε το χοιρινό από τυχόν περίσσεια λίπους, αφήνοντας λίγο λίπος για γεύση. Κόψτε το χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί αλάτι, σκόνη τσίλι, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, κύμινο και μαύρο πιπέρι. Πασπαλίστε το μείγμα μπαχαρικών σε χοιρινό και τρίψτε το να καλύψει όλες τις πλευρές.
- Στο βραστήρα, συνδυάστε ντομάτες σε κύβους, πράσινα τσίλι, σκόρδο, κόκκινο κρεμμύδι, καστανή ζάχαρη και μπύρα. Προσθέστε χοιρινό κρέμα στο μείγμα ντομάτας.
- Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για έξι ώρες. Όταν τελειώσει το χοιρινό, χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε το χοιρινό και άλλα στερεά από το υγρό και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Αφαιρέστε τα οστά (εάν υπάρχουν) και χρησιμοποιήστε λαβίδες ή πιρούνι για να σπάσετε το κρέας. Προσθέστε μερικές κουταλιές υγρό μαγειρέματος στο χοιρινό, αν θέλετε.
- Σερβίρουμε με τορτίγιες καλαμποκιού και από πάνω ρίχνουμε pico de gallo.
Περισσότερες συνταγές taco
Τάκος γαρίδας με επίδεσμο λάιμ
Φρούτα tacos με τορτίγιες σοκολάτας
Μπολ Taco
