Οι περισσότεροι από εμάς είχαμε τουλάχιστον μία τρομερή εμπειρία εστιατορίου. Το υπέροχο με τα κοινωνικά μέσα είναι ότι είμαστε σε θέση να μοιραστούμε τα σχόλιά μας με άλλους πιθανούς πελάτες - αν και δεν λειτουργεί πάντα υπέρ μας.
Περισσότερο:Η καμπάνια Kickstarter μας ενθαρρύνει να ενσωματώσουμε έντομα στη διατροφή μας
Σε μια ανάρτηση που φαίνεται να έχει από τότε διαγράφηκε (αλλά αντίγραφο του οποίου μπορείτε να βρείτε μέσω Ο ανεξάρτητος), μια γυναίκα που προσδιορίστηκε ως Hannah C από το Βόρειο Γιορκσάιρ πήγε στο Tripadvisor τον Δεκέμβριο για να μοιραστεί την λιγότερο ευχάριστη εμπειρία της στο Bennett’s Cafe και Bistro στο High Petergate, το οποίο είχε επισκεφτεί για «απογευματινό τσάι».
Αν και η Χάνα ουσιαστικά δεν παρήγγειλε τσάι. Αυτό που παρήγγειλε ήταν ζεστό νερό και μια φέτα λεμόνι, όπως εξηγεί ότι είχε «σφιχτό προϋπολογισμό». Ωστόσο, η φίλη της παρήγγειλε τούρτα και ποτά και αυτό αποδεικνύεται ότι μια φέτα κέικ σοκολάτας συνοδεύτηκε από χαμηλότερη τιμή (1,90 £) από ό, τι χρεώθηκε η Χάνα για το ζεστό νερό και το ποτό λεμόνι (£2).
Περισσότερο:Ξενώνες αστέγων και καταφύγια γυναικών για να επωφεληθούν από τα απορρίμματα τροφίμων σούπερ μάρκετ
Αλλά αντί να ζητήσω συγγνώμη από τη Χάνα για αυτό που περιέγραψε ως «απολύτως απαίσια» εμπειρία (όπως οι περισσότερες εταιρείες συνήθως) ο διευθυντής του Bennett's Cafe αποφάσισε να πάρει μια πολύ διαφορετική στάση και εξήγησε στη Χάνα γιατί ακριβώς ήταν φορτισμένα.
Το μήνυμα ήταν εν μέρει προκλητικό, εν μέρει στατιστικό και άρχισε: «Λυπάμαι που αισθάνεστε ότι« ξεσπάσατε »και θα προσπαθήσω να εξηγήσω γιατί δεν ήσασταν».
Ο διευθυντής συνέχισε λεπτομερώς πώς ο σερβιτόρος πέρασε «2-3 λεπτά» κατόπιν παραγγελίας της Χάνα καθώς το επεξεργάστηκε, κόβοντας το λεμόνι, πήρε το ζεστό νερό, έπλυνε το φλιτζάνι και το πιατάκι όταν τελείωσε, κλπ... Και μετά ήρθαν τα στατιστικά μέρος.
"Το κόστος των γενικών εξόδων για την επιχείρηση, δηλαδή το ενοίκιο, οι τιμές των επιχειρήσεων, το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας, τα τραπεζικά έξοδα κλπ. Είναι 27,50 £ ανά ώρα συναλλαγών", έγραψε ο διευθυντής. «Πληρώνω στους συναδέλφους μου έναν αξιοπρεπή μισθό διαβίωσης και αφού λάβω υπόψη την αμοιβή των διακοπών, την εθνική ασφάλιση και μη παραγωγικός χρόνος πριν από το άνοιγμα και μετά το κλείσιμο, ο σερβιτόρος που σας εξυπηρέτησε μου κοστίζει 50 12,50 ανά ώρα.
«Επομένως, μαζί το κόστος είναι 40 £ ανά ώρα ή 67 p ανά λεπτό, πράγμα που σημαίνει ότι το κόστος παροχής υπηρεσιών 2-3 λεπτών ήταν 1,34--2,00 £.
Περισσότερο:Ο επιβάτης του μετρό εξαπολύει σεξιστική φασαρία μετά το χαμένο τρένο
«Στη συνέχεια, η κυβέρνηση προσθέτει ΦΠΑ στο 20%, το οποίο αυξάνει το κόστος αυτού του φλιτζανιού έγχυσης φρούτων μεταξύ 1,60 £ και 2,40 £ ανεξάρτητα από το αν είχατε μια τσάντα τσαγιού που κοστίζει ενάμιση πένες ή μια φέτα λεμόνι που κοστίζει πέντε πέννες. (ούτω)"
Ενώ αυτή η αλληλεπίδραση μπορεί να είναι διασκεδαστική, εγείρει επίσης ένα ενδιαφέρον ερώτημα σχετικά με το αν είναι δίκαιο να πάμε σε ένα εστιατόριο και παραγγείλετε ζεστό νερό και λεμόνι και περιμένετε να μην το πληρώσετε όταν άλλοι πελάτες (που πληρώνουν) θα μπορούσαν να έχουν το δικό σας τραπέζι? Ταυτόχρονα, η Χάνα δεν ήταν μόνη και η φίλη της ήταν πελάτης που πληρωνόταν. έπρεπε πραγματικά να της χρεώσει το εστιατόριο; Και είναι αυτή μια λογική τιμή για ζεστό νερό και μια φέτα λεμόνι;
