Μία από τις κορυφαίες αποφάσεις της Πρωτοχρονιάς κάθε χρόνο είναι να χάσετε βάρος. Αυτό περιλαμβάνει την υγιεινή διατροφή, την εκγύμναση περισσότερο και τον αποκλεισμό επεξεργασμένων τροφίμων και γλυκών. Όσο σημαντικό είναι να γίνετε πιο υγιείς και να χάσετε βάρος, μια βασική πτυχή μιας υγιούς ζωής που παραβλέπουν οι άνθρωποι είναι να κατανοήσουν ακριβώς τι τρώνε, πέρα από την ετικέτα. Ορισμένα τρόφιμα που πιστεύετε ότι είναι κακά είναι στην πραγματικότητα μερικά από τα καλύτερα για εσάς και το αντίστροφο. Έτσι, αν είστε ένα από τα εκατομμύρια που ορκίστηκαν να κάνουν αυτό το πιο υγιεινό έτος, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα πέντε τρόφιμα και ποτά για να ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ το 2012. Η λίστα μπορεί να σας εκπλήξει.
Επεξεργασμένα τρόφιμα «χωρίς λιπαρά»
Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, η τάση δίαιτας χωρίς λιπαρά ήταν η τάση δίαιτας «αυτό». Ωστόσο, η τάση χωρίς λιπαρά έχει τελειώσει πολύ. Οι κατασκευαστές βγάζουν βασικά συστατικά, όπως βούτυρα και έλαια, προκειμένου να μειώσουν την περιεκτικότητα σε λίπος. Για να διατηρήσουν τη γεύση, άρχισαν να προσθέτουν συντηρητικά, τεχνητές γεύσεις και γλυκαντικά. Επιπλέον, οι κατασκευαστές θα προσθέσουν περισσότερους υδατάνθρακες, σάκχαρα και άλατα στα προϊόντα, γεγονός που αύξησε τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επιπλέον, μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι άνθρωποι θα τρώνε διπλάσια από ό, τι συνήθως θα είχαν προϊόντα χωρίς λιπαρά λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Αντί να γεμίσετε «ψεύτικα» τρόφιμα, αντικαταστήστε τα χωρίς λιπαρά με τρόφιμα γεμάτα με «καλό» λίπος (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη) που βρίσκονται σε λάδια, φυστικοβούτυρο, αλείμματα και πολλά λαχανικά. Τα καλά λιπαρά έχουν χαμηλότερη χοληστερόλη και λειτουργούν για να σας κρατήσουν χορτάτους περισσότερο.
Τεχνητά γλυκαντικά
Δεν μπορείτε να πάτε σε ένα γραφείο σήμερα χωρίς να αντιμετωπίσετε κουτιά με τεχνητά γλυκαντικά, όπως το Splenda και το Sweet N Low. Αυτά τα προϊόντα είναι γενικά χαμηλά σε θερμίδες και είναι συνθετικά υποκατάστατα ζάχαρης. Υπήρξαν αμέτρητες συζητήσεις για το αν η χρήση αυτών των γλυκαντικών συνδέεται ή όχι με τον καρκίνο ή την αύξηση βάρους, χωρίς πραγματική τεκμηρίωση των ισχυρισμών.
Ωστόσο, δεδομένου ότι το 2012 είναι η χρονιά του «πραγματικού φαγητού», ανταλλάξτε τα τρία πακέτα Sweet N Low με ένα πακέτο πραγματικής ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ή Stevia. Η Stevia είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που παρασκευάζεται μόνο από πραγματικά προϊόντα και είναι 30 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη!
Αναψυκτικό διαίτης
Η σόδα είναι μία από τις πιο δύσκολες συνήθειες, ειδικά αν την πίνετε για εξάρτηση από την καφεΐνη. Η τακτική σόδα είναι γεμάτη σάκχαρα και κενές θερμίδες, κάτι που έχει συνδεθεί με την παχυσαρκία στα παιδιά. Μην νομίζετε ότι η μετάβαση στη διατροφή θα βοηθήσει επίσης το πρόβλημα. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2009 από το Journal of Diabetes care έδειξε ότι όσοι έπιναν καθημερινά σόδα διατροφής είχαν 67 τοις εκατό περισσότερες πιθανότητες να πάθουν διαβήτη τύπου 2 από εκείνους που δεν το έκαναν. Επιπλέον, η καθημερινή κατανάλωση σόδας διατροφής συνδέθηκε με υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως αναφέρθηκε στο Διεθνές Συνέδριο Εγκεφαλικού επεισοδίου της American Stroke Association.
Μια σόδα κάθε τόσο δεν θα σε σκοτώσει, αλλά ξεκίνησε τη χρονιά φρέσκος ανταλλάσσοντας αυτά τα κουτάκια με άδειες θερμίδες με τσάι ή καφέ με καφεΐνη. Εάν το πίνετε για τη γλυκύτητα, δοκιμάστε αντ 'αυτού 100 % χυμούς.
Δείπνα με παγωμένη διατροφή
Λόγω των ανθρώπων που εργάζονται περισσότερες ώρες και πρέπει να ζορίζουν την οικογενειακή ζωή με ταραχώδη καριέρα, πολλοί άνθρωποι, ειδικά οι γυναίκες, έχουν αγοράσει «δίαιτα» κατεψυγμένα γεύματα για φαγητό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Αυτά τα γεύματα είναι τυπικά χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά επίσης στερούνται πολλών θρεπτικών συστατικών. Πολλά πιάτα χρησιμοποιούν «εκλεπτυσμένους» υδατάνθρακες αντί για δημητριακά ολικής αλέσεως για να μειώσουν τις θερμίδες. Πολλά από αυτά τα κατεψυγμένα πιάτα διατροφής είναι επίσης υψηλά σε νάτριο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους του νερού και φούσκωμα. Επιπλέον, πολλά από αυτά τα πιάτα είναι τόσο χαμηλά σε θερμίδες, που περιέχουν λιγότερα από 250 ανά κουτί, οι άνθρωποι καταλήγουν να τρώνε το υπόλοιπο της ημέρας για να περιορίσουν την πείνα τους.
Αντί για αυτά που αγοράσατε από το κατάστημα, φτιάξτε ένα εύκολο σπιτικό γεύμα, όπως σούπα ή σούπα, που μπορείτε να φτιάξετε μπροστά και να καταψυχθεί. Με αυτόν τον τρόπο, γνωρίζετε ακριβώς τι τρώτε.
Οι περισσότερες μπάρες πρωτεΐνης/ινών
Τώρα, δεν δημιουργούνται όλες οι ράβδοι πρωτεΐνης ίσες. Μερικές από αυτές τις μπάρες είναι πραγματικά μια καλή πηγή πρωτεΐνης, ειδικά για αθλητές. Ωστόσο, οι περισσότερες από αυτές τις μπάρες έχουν εξίσου ζάχαρη, λίπος και υδατάνθρακες όπως μια μπάρα Snickers ή Butterfinger! Μελέτες διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν το PowerBar είχαν γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, αλλά παρουσίασαν ραγδαία πτώση λίγο αργότερα - τα ίδια αποτελέσματα με εκείνους που έτρωγαν μια καραμέλα!
Αντί για αυτές τις μπάρες, επιλέξτε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη και δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως ψωμί ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο. Ωστόσο, εάν θέλετε να λάβετε υπόψη σας ένα γεύμα ή μπάρα πρωτεΐνης, αναζητήστε μπάρες που έχουν λιγότερα από πέντε γραμμάρια λίπους, τουλάχιστον οκτώ γραμμάρια πρωτεΐνης και τρία έως πέντε γραμμάρια φυτικών ινών.
Περισσότερες συμβουλές για υγιεινή διατροφή
6 Μύθοι για την υγιεινή διατροφή - καταρρίφθηκαν
Καθαρό φαγητό: Υγιεινή διατροφή το νέο έτος
Υγιεινές διατροφικές συνήθειες για πολυάσχολες οικογένειες
