Εάν είστε βαριά στην υγεία και βιωσιμότητα, τελικά θα θέλετε να δοκιμάσετε μεγαλώνοντας το δικό σου ολικής αλέσεως. Σιτάρι είναι εκπληκτικά εύκολο να αναπτυχθεί και μπορεί να παράγει ένα εντελώς φυσικό προϊόν χωρίς εμπορική επεξεργασία.
Εάν είστε βαριά στην υγεία και τη βιωσιμότητα, τελικά θα θέλετε να δοκιμάσετε καλλιεργώντας τα δικά σας δημητριακά ολικής αλέσεως. Σιτάρι είναι εκπληκτικά εύκολο να αναπτυχθεί και μπορεί να παράγει ένα εντελώς φυσικό προϊόν χωρίς εμπορική επεξεργασία.
Το σιτάρι μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν οπουδήποτε στις ΗΠΑ και δεν χρειάζεστε έναν τόνο χώρου για να το καλλιεργήσετε. Ακόμα και ένα χωράφι σίτου 100 τετραγωνικών ποδιών μπορεί να καταλήξει να παράγει περίπου 50 κιλά σιτηρών! Μπορείτε να καλλιεργήσετε το σιτάρι σε μεγάλα τετράγωνα σε ένα χωράφι ή σε μεγάλες σειρές σε έναν κήπο.
Πριν αφιερώσετε μια μεγάλη έκταση στην καλλιέργεια σίτου σας, κάντε ένα μικρό δοκιμαστικό τμήμα του κήπου για να δείτε πώς θα εξελιχθεί. Αυτή η πρακτική εκτέλεση θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς αντιδρά ο κόκκος στις κλιματικές και εδαφικές συνθήκες, καθώς και πόσο χρόνο χρειάζεται για τη συγκομιδή.
Όταν είστε σίγουροι ότι είστε έτοιμοι για αυτό, επιλέξτε ποιο σιτάρι θα φυτέψετε. Το εαρινό σιτάρι φυτεύεται την άνοιξη και συγκομίζεται το φθινόπωρο. Το χειμερινό σιτάρι φυτεύεται το φθινόπωρο και συγκομίζεται τον Μάιο (στο Νότο) έως τον Ιούλιο (στο Βορρά.) Αυτές οι ποικιλίες χωρίζονται περαιτέρω σε χωρισμένο σε μαλακό σιτάρι (που χρησιμοποιείται κυρίως για γλυκά και κράκερ), σκληρό σιτάρι (που χρησιμοποιείται για ψωμί) και σκληρό σιτάρι (που χρησιμοποιείται για ζυμαρικά.) Τα δικα σου συνεταιριστικό γραφείο επέκτασης μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε το σωστό είδος σιταριού για την περιοχή σας.
