Ένα φρέσκο σαλάτα κήπου μπορεί να περιλαμβάνει περισσότερα από τα ίδια παλιά χόρτα, όπως το μαρούλι και το σπανάκι. Προσπαθήστε να μεγαλώσετε ασυνήθιστα χόρτα που είναι και υγιεινά και γευστικά. Αυτά τα λιγότερο γνωστά χόρτα καλλιεργούνται εξίσου εύκολα με το μαρούλι, καθιστώντας τα τέλεια επιλογή για τον κήπο του σπιτιού σας.
Ένα φρέσκο σαλάτα κήπου μπορεί να περιλαμβάνει περισσότερα από τα ίδια παλιά χόρτα, όπως μαρούλι και σπανάκι. Προσπαθήστε να μεγαλώσετε ασυνήθιστα χόρτα που είναι και υγιεινά και γευστικά. Αυτά τα λιγότερο γνωστά χόρτα καλλιεργούνται εξίσου εύκολα με το μαρούλι, καθιστώντας τα τέλεια επιλογή για τον κήπο του σπιτιού σας.
Ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα διαφορετικά χόρτα που μπορούν να κάνουν τη σαλάτα σας από την καθημερινή στην αξέχαστη:
-
τ
- Mustard Greens: Μια καλλιέργεια με δροσερό καιρό με πικάντικη πικάντικη γεύση. Συγκομιδή όταν είναι νέος.
- Arugula: Ένα μοντέρνο πράσινο, δημοφιλές σε πολυτελή εστιατόρια και σούπερ μάρκετ. Αναπτύξτε το στο σπίτι και εξοικονομήστε λίγα δολάρια.
- Radicchio: Τα κόκκινα και άσπρα φύλλα προσθέτουν χρώμα, υφή και πικάντικη γεύση.
- Swiss Chard: Μια ωραία εναλλακτική λύση στα χόρτα τεύτλων. Το Swiss Chard έχει μακρά περίοδο ανάπτυξης. Τα μικρά φύλλα είναι πιο τρυφερά για σαλάτες.
- Sorrel: Αυτά τα φύλλα σε σχήμα ξίφους προσθέτουν ένα δάγκωμα εσπεριδοειδών.
- Claytonia: Γνωστό και ως μαρούλι ανθρακωρύχου, αυτά τα χόρτα σε σχήμα καρδιάς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
- Purslane: Οι νεαροί βλαστοί έχουν τραγανή υφή και πιπεράτη γεύση.
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Τα περισσότερα χόρτα ακολουθούν το ίδιο αναπτυσσόμενο πρόγραμμα με αυτό μαρούλι, προτιμώντας χαμηλότερες θερμοκρασίες. Φέτος την άνοιξη, προσθέστε μερικά μοναδικά χόρτα σαλάτας στον λαχανόκηπό σας για μια ξεχωριστή και νόστιμη σαλάτα!
Μάθετε τι να καλλιεργείτε στον κήπο σας για μια πιο υγιεινή διατροφή >>
