Τρεις νόστιμες γεύσεις lamington

Γιατί να κολλήσετε σε μια γεύση, όταν μπορείτε να έχετε τρία υπέροχα lamingtons;

Τα Lamingtons ήταν εδώ και καιρό αγαπημένα στην κουζίνα του Aussie. Η παραδοσιακή σοκολάτα, ωστόσο, δεν είναι η μόνη γεύση που θα εξαντλήσει τις γευστικές σας γεύσεις.

Σχετική ιστορία. Μια απλή, αλλά νόστιμη συνταγή ψωμιού ακόμα και οι αρχάριοι ψησίματος μπορούν να αντιμετωπίσουν

Ανακατέψτε λίγο παντεσπάνι, βουτήξτε σε τρεις διαφορετικές γεύσεις-σοκολάτα, μούρο ή λεμόνι-και τυλίξτε τις πολύ απαραίτητες νιφάδες καρύδας.

Βασικό παντεσπάνι

Κάνει περίπου 24

Συστατικά:

• 125 γραμμάρια βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
• 2 αυγα
• 2 φλιτζάνια απλό αλεύρι
• 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου και ετοιμάζουμε ένα ορθογώνιο ταψί ή ταψί με λαδόκολλα και αλεύρι.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη (αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και πέντε λεπτά) μέχρι να ωριμάσουν και να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέστε την ουσία βανίλιας.
click fraud protection
3. Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε τα ένα ένα στο μείγμα βουτύρου, διασφαλίζοντας ότι αναμιγνύονται καλά μετά από κάθε προσθήκη.
4. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο βούτυρο σταδιακά, εναλλάξ με το γάλα, μέχρι να προστεθούν όλα τα υλικά και να αναμειχθούν καλά. Μην υπερβαίνετε.
5. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ σε προετοιμασμένη φόρμα ψησίματος και βάλτε το στο φούρνο για 30-40 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα σουβλάκι καθαρό όταν τοποθετηθεί στη μέση.
6. Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν βγείτε σε μια σχάρα ψύξης.
7. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς ή σκεφτείτε να το φτιάξετε το βράδυ πριν το γλάσο. Όταν είστε έτοιμοι, κόψτε σε τετράγωνα ανάλογα με το πόσο μεγάλα θέλετε να είναι ή πόσες μερίδες χρειάζεστε.
8. Βουτήξτε τα τετράγωνα στο γλάσο που επιλέξατε (δείτε τις συνταγές παρακάτω) και στη συνέχεια στην αποξηραμένη καρύδα.

Οι επιλογές γλάσο

Οι παρακάτω συνταγές για γλάσο είναι αρκετές για να καλύψει το καθένα τα παραπάνω τετράγωνα παντεσπάνι. Εάν θέλετε να κάνετε και τα τρία ταυτόχρονα, θα πρέπει να εξετάσετε τη μείωση των ποσοτήτων.

Σοκολάτα

Σε μπολ συνδυάστε 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη με 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο, 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο και έως 1/2 φλιτζάνι γάλα (προσθέστε το γάλα λίγο κάθε φορά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή έφτασε).

Λεμόνι

Ανακατέψτε μαζί 4 φλιτζάνια άχνη ζάχαρη, το χυμό 1 λεμονιού και μέχρι 1/2 φλιτζάνι γάλα (προσθέστε το γάλα λίγο κάθε φορά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή).

Βατόμουρο ή φράουλα

Χρησιμοποιήστε κρύσταλλα ζελέ βατόμουρου ή φράουλας και ακολουθήστε τις οδηγίες του πακέτου. Αφήστε το ζελέ μισοσφιγμένο στο ψυγείο (μην το αφήσετε να πήξει τελείως ή χρησιμοποιήστε το πολύ νωρίς όταν είναι ακόμα υγρό), ανακατέψτε μέχρι να γίνει λίγο πιο μαλακό και έτοιμο για βύθιση. Αφού τυλίξετε την καρύδα, αφήστε τα lamingtons να καθίσουν στο ψυγείο για 10 - 20 λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Πιο γλυκές συνταγές

2 νέα cupcakes για να δοκιμάσετε
Νόστιμα επιδόρπια με μήλα
Συνταγές σοκολάτας