Η αυγοσαλάτα είναι νόστιμη, οπότε την πρόσθεσα σε κράκερ για ένα γρήγορο απογευματινό δάγκωμα. Αντικατέστησα το γεμάτο λιπαρά μαγιονέζα με κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι, μουστάρδα μέλι και το καρύκεψα ελαφρά με αλάτι καρυκευμάτων.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό πιάτο
Συνταγή για μπουκίτσες ελληνικής γιαούρτι με αυγά σαλάτας
Απόδοση 12 μπουκιές
Συστατικά:
- 12 φουσκωμένα κράκερ όπως Pop Chips κ.λπ.
- 4-5 βραστά αυγά, ξεφλουδισμένα
- 1 (6 ουγγιές) δοχείο ελληνικού γιαουρτιού
- 2 κουταλιές μουστάρδα μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Αλατισμένο αλάτι για γαρνίρισμα
- Φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε τα αυγά στη μέση αφαιρώντας τους κρόκους.
- Προσθέστε τους κρόκους, το ελληνικό γιαούρτι, τη μουστάρδα και το κρεμμύδι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Κόψτε τα ασπράδια σε πολύ μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο μείγμα γιαουρτιού, ανακατεύοντας καλά.
- Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, ρίξτε λίγες κουταλιές από τη αυγοσαλάτα στα φουσκωμένα κράκερ και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
- Γαρνίρετε με ένα πασπαλισμένο αλάτι και φρέσκο μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως.
Πιο εύκολες ιδέες συνταγών μετά το σχολείο
Πώς να φτιάξετε εύκολα σνακ γεμάτα φρούτα
Μεξικάνικα εμπνευσμένα σνακ μετά το σχολείο
Έξυπνο σνακ για μετά το σχολείο
53f5f55b4726e078de8bedac
