Οι τηγανίτες αυγολέμονες με κρεμώδες ψιλόβροχο αυγό αυγό και κρέμα γάλακτος είναι απολύτως άξιες για σάλτσα-SheKnows

Οι τηγανίτες είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα. Ακόμα και τα Χριστούγεννα. Συνήθως μου αρέσει να διατηρώ τα πράγματα ανοιχτά τα πρωινά των διακοπών γιατί η μέρα είναι πάντα γεμάτη με φαγητό. Ωστόσο, όταν παντρεύτηκα τον άντρα μου, έμαθα ότι η οικογένειά του κάνει τα πράγματα με τον αντίθετο τρόπο. Πάνε μεγάλα για πρωινό και μικρά την υπόλοιπη μέρα.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όταν σκέφτηκα αυτές τις τηγανίτες, ήξερα ότι θα ήταν τέλειες για την υπερβολή της πρωινής διακοπής της οικογένειάς του. Ζεστές τηγανίτες με άρωμα μοσχοκάρυδου με μια κρεμώδη σάλτσα τυρί-αυγολέμονο; Πώς μπορεί κάποιος να μην ερωτευτεί αυτά τα flapjacks διακοπών;

Τηγανίτες αυγολέμονο με κρεμώδη συνταγή ψιλοκομμένο τυρί αυγολέμονο-κρέμα

Το αυγολέμονο δεν είναι μόνο για κατανάλωση. Αυτές οι νόστιμες τηγανίτες είναι γεμάτες με γεύση αυγολέμονο και μοσχοκάρυδο και περιχύνονται με μια σάλτσα κρέμας τυρί-αυγολέμονο. Είναι Χριστούγεννα σε μορφή τηγανίτας.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

Για τις τηγανίτες

• 2 φλιτζάνια Bisquick
• 1-1/2 φλιτζάνια αυγολέμονο
• 2 κουταλιές της σούπας ρούμι με σκούρο μπαχαρικό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για το γλάσο

• 4 ουγγιές τυρί κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι πάστα φασολιών βανίλιας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
• 4 κουταλιές της σούπας αυγολέμονο (συν περισσότερα όσο χρειάζεται)

Κατευθύνσεις:

Για τις τηγανίτες

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν.
2. Ζεσταίνουμε μια σχάρα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε 1/4 φλιτζάνι ζύμη ανά τηγανίτα στο τηγάνι.
3. Μαγειρέψτε μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες και η μέση της τηγανίτας αρχίσει να φουσκώνει, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει στον πάτο.
4. Συνεχίστε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η ζύμη.

Για το γλάσο

1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέστε περισσότερο αυγολέμονο αν το γλάσο είναι πολύ παχύ ή περισσότερη ζάχαρη άχνη αν το γλάσο είναι πολύ λεπτό.

Δείτε όλα τα άρθρα των διακοπών μας

Περισσότερες συνταγές για τηγανίτες

Πιάτες τηγανίτας γεμιστές με μπέικον
Τηγανίτες Oreo
Τηγανίτες γλυκού καλαμποκιού και τσένταρ