Με Ευχαριστία μόλις ώρες μακριά, ίσως ξεκινάτε μια βιασύνη της τελευταίας στιγμής για να το καταλάβετε πλευρές λαχανικών για να συνοδεύσετε το γεύμα σας στην Τουρκία. Τα εποχιακά λαχανικά είναι πάντα μια καυτή επιλογή για αυτές τις διακοπές. Ιδού τι μεγαλώνει στον κήπο που ίσως δεν έχετε σκεφτεί.
Με Ευχαριστία μόλις ώρες μακριά, ίσως ξεκινάτε μια βιασύνη της τελευταίας στιγμής για να το καταλάβετε πλευρές λαχανικών για να συνοδεύσετε το γεύμα σας στην Τουρκία. Τα εποχιακά λαχανικά είναι πάντα μια καυτή επιλογή για αυτές τις διακοπές. Ιδού τι μεγαλώνει στον κήπο που ίσως δεν έχετε σκεφτεί.
Η οικογένεια λαχανικών λαχανικών είναι ένα κυρίαρχο προϊόν στον κήπο τους ψυχρότερους μήνες. Έχω μπρόκολο και κουνουπίδι που μεγαλώνουν στον κήπο μου αυτή τη στιγμή! Προσπαθήστε ψητό κουνουπίδι ή μπρόκολο για μια διαφορετική εκδοχή στη γνωστή λαχανική. Το ψήσιμο βγάζει πραγματικά τις γλυκές γεύσεις που δεν δοκιμάζετε όταν μαγειρεύετε βραστά ή στον ατμό.
Οι χειμερινές κολοκύθες όλων των ποικιλιών είναι στην εποχή τους τώρα. Το Butternut και το Acorn είναι συνηθισμένες προσθήκες στο τραπέζι των Ευχαριστιών, αλλά κάτι διαφορετικό, όπως το Turban ή το σπαγγέτι σκουός μπορεί να είναι μια διασκεδαστική συστροφή.
Μην ξεχνάτε το είδος δαυκίου, το οποίο είναι υπέροχο από μόνο του, προστίθεται σε καβουρδισμένο λαχανικό ή πολτοποιείται σε πατάτες ή σκουός για πιο περίπλοκη γεύση. Τα ραδίκια είναι επίσης στην εποχή τους. Τα σερβίρετε σε λαχανικά, ή δοκιμάστε κάτι πραγματικά απροσδόκητο - όπως σούπα από ραπανάκι.
Τα περισσότερα χόρτα αναπτύσσονται καλύτερα σε δροσερό καιρό, οπότε βάλτε τη σαλάτα στο μενού. Ένας συνδυασμός πικάντικων και γλυκών χόρτων θα κάνει μια νέα αρχή στη γιορτή σας.
Συμβουλές για μια Ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς άγχος >>>
