Όταν είδα τη φίλη μου τη Jackie να δημοσιεύει καταδύσεις σε σκουπίδια, γνωστή και ως πρακτική της απόκτησης τροφής από τα σκουπίδια, η πρώτη σκέψη ήταν: Ποια νέα κόλαση περνάμε σε αυτή τη χώρα όπου οι κανονικές μαμάδες κάνουν καταδύσεις για να ταΐσουν παιδιά?
Αλλά τότε είδα: η Τζάκι έγραψε στην ανάρτησή της ότι ο λογαριασμός τροφίμων για τον Φεβρουάριο, για την τριμελή οικογένειά της, ήταν μόλις 14,28 δολάρια. Αυτό απέχει πολύ από τα 350 $ πλέον μηνιαίως που ξοδεύει το τετραμελές νοικοκυριό μου για φαγητό. Έτσι ο SheKnows μίλησε με την Jackie για να μάθει περισσότερα.
«Όταν ξεκινήσαμε τις καταδύσεις, ο στόχος δεν ήταν οικονομικός. απλά δεν μπορούσαμε να αντέξουμε τη σκέψη ότι το τέλειο καλό φαγητό θα πάει χαμένο », εξηγεί η Jackie. «Δεδομένης της ποσότητας ενέργειας που απαιτείται για την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, τη μεταποίηση, τη συσκευασία και την αποστολή των προϊόντων που διαθέτουμε καταναλώνουν, καταλήγοντας σε χώρους υγειονομικής ταφής - ειδικά όταν τόσοι πολλοί άνθρωποι είναι επισφαλείς από τροφή - αισθάνονται εγκληματίας."
Έχει δίκιο για τα απόβλητα. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του USDA, περίπου 31 τοις εκατό της προσφοράς τροφίμων - αυτό είναι 133 δισεκατομμύρια λίρες, που ισοδυναμεί με 162 δισεκατομμύρια δολάρια - σπαταλάται ετησίως. Δεν υπάρχει κανένας λόγος που κάποιος σε αυτή τη χώρα να πεινάσει. Και όμως, πάρα πολλοί το κάνουν - ειδικά κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19.
Έτσι, ποιος δεν θα ήθελε να πολεμήσει την πείνα, μειώνω τα απόβλητα, και εξοικονομήσετε χρήματα ταυτόχρονα; Πολλοί άνθρωποι, αποδεικνύεται? Η Jackie παραδέχεται ότι πολλοί διστάζουν να βουτήξουν στα σκουπίδια λόγω του παράγοντα "ick".
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Asger B (@asger_b)
Τελικά, πώς ξέρει ότι τα τρόφιμα με σκουπίδια είναι ασφαλή για κατανάλωση; Η Jackie μας λέει ότι, όπως και με οτιδήποτε άλλο, πρέπει απλώς να «χρησιμοποιήσεις την κρίση σου».
"Εάν μια μπανάνα είναι σπασμένη ή μια ντομάτα έχει λειανθεί, τη χρησιμοποιούμε απλά για κομπόστ", εξηγεί. «Μερικές φορές ένα ολόκληρο χαρτοκιβώτιο αυγών θα πεταχτεί γιατί ένα αυγό έχει σπάσει και δεν μπορούν να το πουλήσουν».
Ό, τι φέρνει η Τζάκι στο σπίτι από έναν σκουπιδότοπο (που δεν έχει πλαστικό κάλυμμα) καθαρίζεται με ξύδι και νερό. αυτή και η οικογένειά της δεν έχουν αρρωστήσει ποτέ από ό, τι έχουν μαζέψει σε σκουπίδι. Στην πραγματικότητα, οι καταδύσεις έχουν αλλάξει τον τρόπο που τρώνε και μαγειρεύουν με πολλούς τρόπους. Για παράδειγμα, η Jackie λέει ότι δεν ήταν μεγάλη μαγειρική πριν, αλλά τώρα το βρίσκει διασκεδαστικό.
«Ποτέ δεν ξέρεις τι θα πάρεις», λέει η Τζάκι για τις αποστολές σκουπιδιών της. «Έφτιαξα μερικά υπέροχα πιάτα με τρόφιμα όπως μπριζόλα, γαρίδες και μπέικον που κανονικά δεν θα αγοράζαμε.»
Και ενώ οι καταδύσεις σκουπιδιών ήταν στο ραντάρ της για μεγάλο χρονικό διάστημα, ήταν ντοκιμαντέρ για καταδύσεις σκουπιδιών Κατάδυση! που πραγματικά ενέπνευσε αυτήν και τον σύζυγό της να κάνουν το βήμα. Τώρα, πολλούς μήνες αργότερα, φαίνονται να είναι πραγματικοί επαγγελματίες - αν και ο σύζυγός της πηγαίνει συνήθως δύο φορές την εβδομάδα, κατευθύνεται στα σκουπίδια με τα γάντια του και το μπαστούνι του, ενώ εκείνη μένει σπίτι με το 10χρονο παιδί τους κόρη.
Δεν είναι μόνο η οικογένεια της Jackie που επωφελείται από τις καταδυτικές αποστολές της. συχνά καταλήγουν να δίνουν φαγητό σε φίλους επειδή υπάρχουν τόσα πολλά. Και ναι, τονίζει η Jackie, οι παραλήπτες γνωρίζουν ότι το φαγητό προέρχεται από σκουπίδια. Ρωτάω αν ένιωσε ποτέ ότι κρίθηκε ή έλαβε αρνητικά σχόλια από φίλους.
«Αν έχω, δεν το ξέρω», λέει η Jackie, προσθέτοντας ότι ακόμη και η κόρη της είναι στο πλοίο: «Λατρεύει ότι έχουμε αρκετά να μοιραστούμε με άλλους. Της δίνει μια αίσθηση υπερηφάνειας ». Γεια, αυτό είναι ένα πολύ καλό αποτέλεσμα, λαμβάνοντας υπόψη πόσο αμήχανα είναι πολλά tweens που γνωρίζουμε δικα τους γονείς.
Ενώ η Τζάκι και η οικογένειά της δεν προσπαθούν να μετατρέψουν κανέναν σε αυτόν τον τρόπο ζωής, έχει εκπλαγεί από μερικούς φίλους που έχουν εμπνευστεί να το δοκιμάσουν εξαιτίας τους. Και κατά τη διάρκεια αυτής της προηγούμενης Σαρακοστής, η ίδια και ο σύζυγός της πρωτοστάτησαν σε μια «νηστεία από απορρίμματα τροφίμων”Ομάδα με την εκκλησία τους. ορισμένα μέλη που πήραν καταδύσεις κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής συνέχισαν έκτοτε.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τους Local Freegans (@localfreegans)
Η Κόρι, μητέρα δύο παιδιών, έχει μια ιστορία καταδύσεων που είναι διαφορετική από αυτή του Τζάκι. άρχισε να καταδύεται πριν από περίπου 10 χρόνια ως «νεκρή» νεαρή. Θα παρακολουθούσε έργα DIY στο YouTube και θα εμφανίζονταν βίντεο με καταδύσεις. Τελικά, το έβαλε.
«Με εντυπωσίασαν κυρίως τα μίνι βαν και οι μητέρες του προαστιακού στο μονοπάτι», λέει η Corey, για τις πρώτες της βουτιές. Δεν της άργησε να βρει ένα σύστημα. Κρατούσε ένα «κιτ» στο αυτοκίνητο, το οποίο περιελάμβανε ένα ζευγάρι γάντια και ένα ραβδί για να πιάσει πράγματα και εκείνη και ο σύζυγός της μάζευαν τα παιδιά και έκαναν τον γύρο τους. Έχει εκπλαγεί με μερικά από τα πράγματα που έχει πάρει όλα αυτά τα χρόνια, όπως έπιπλα βεράντας, καθρέφτη από το δάπεδο μέχρι την οροφή και τα αγαπημένα της αντικείμενα Kirkland. Υπάρχουν όμως και πρακτικά ευρήματα όπως συνδετήρες, φάρμακα και καλάθια από το κατάστημα χειροτεχνίας Michaels, τα οποία εποχικά απορρίπτουν πολλά αποθέματα.
Αν και δεν κάνει καταδύσεις τόσο πολύ που τα παιδιά της είναι μεγαλύτερα, πέφτει τουλάχιστον μία φορά το χρόνο μήνα, και προτείνει ότι όποιος ενδιαφέρεται να το δοκιμάσει θα πρέπει να πάει το βράδυ, όταν βρίσκονται τα καταστήματα κλειστό. Μπορεί επίσης να θέλετε να πάρετε έναν φίλο. Παρόλο που δεν είναι παράνομο να βουτάτε σκουπίδια, αποφύγετε μέρη που φέρουν την ένδειξη "Απαγορεύεται η διέλευση". Υπάρχει επίσης μια εθιμοτυπία: Αν κάποιος είναι εκεί πρώτος, περιμένετε τη σειρά σας.
Όπως και η Jackie, έτσι και ο Corey έχει αρκετές πηγές από καταδύσεις σκουπιδιών για να δώσει σε άλλους. Βοήθησε στην επίπλωση του σπιτιού της θείας της, χάρισε πολλά παιχνίδια για τα Χριστούγεννα και κάποτε βρήκε στον άντρα της το τέλειο σακάκι πόλο.
"Πάντα κάτι μπορεί να βρεθεί", λέει ο Corey στη SheKnows. «Ξέρετε, είμαστε τόσο καταναλωτές που νομίζω ότι θέλουμε να αγοράζουμε πράγματα, όταν δεν χρειάζεται. Βρίσκω πραγματικά μια αίσθηση υπερηφάνειας με τις καταδύσεις σκουπιδιών. Νιώθω πολυμήχανος ».
Εάν, αφού διαβάσετε τις ιστορίες αυτών των μαμάδων, βλέπετε να κάνουν βουτιά σε σκουπιδότοπους και σκέφτεστε να το δοκιμάσετε, ένας εξαιρετικός πόρος είναι Φειδωλή μαμά, που σας μεταφέρει στις καταδυτικές αποστολές της μέσω YouTube. Και υπάρχουν τόνοι καταδυτικών ομάδων σκουπιδιών στο Facebook, όπου οι γυναίκες αναζητούν πάντα μια φίλη για καταδύσεις. Καλή τύχη!
Για να μειώσετε τα δικά σας απορρίμματα, δοκιμάστε αυτά προϊόντα που βοηθούν το φαγητό να διαρκέσει περισσότερο.
